15 rețete originale și frumoase de soufflés AZ Cuisine

originale

Nu, sufleul nu este făcut doar cu Gruyere. Dolofanul se îndepărtează și se înțepă de arome neobișnuite, pentru a sufla mai bine fierbinte sau rece, dulce sau sărat ! Reînnoirea sufleului pentru a blufa mai bine oaspeții, este posibil? Posibil și chiar ușor, cu o mulțime de dulciuri care au un impact sau cu zigoturi amuzante sărate, dar bine umflate ... Lăsați suspansul și sufleul să crească, reinventați rețeta și asigurați-vă efectele grozave, este câștigat !

Sufleul sărat rămâne marele clasic, cu atât mai multe motive pentru a-i da o întorsătură. Cu alte cuvinte, revizitați rețeta de sufleu basc cu piquillos, înlocuiți brânza prea înțeleaptă într-un sufle Roquefort sau treziți sufleul de praz cu o doză bună de Gorgonzola ... Cu excepția cazului în care colorați rețeta cu un sufle roșu la tomate, sau o versiune portocalie bluffing într-un suflé de homar! Și totuși, nu v-am spus despre sufleul de pâine învechit, pe cât de lacom pe cât de economic ...