2 mituri ale dietei persistente dezvăluite - un articol al dr

Miturile dietetice au fost demontate

Mulți dintre cititorii mei de aici de pe blog și mulți dintre prietenii mei îmi pun adesea întrebarea: „Thomas, cum trebuie să mă antrenez pentru a slăbi?”

Mass-media ne oferă o idee greșită despre dietele și metodele de slăbit. Așa au apărut miturile dietetice care persistă până în prezent.

În articolul următor, medicul sportiv Dr. Kurt Moosburger ajunge la baza acestor mituri dietetice și expune convingeri false despre pierderea în greutate.

Mulțumesc domnului Moosburger pentru că mi-ați permis să public articolul dvs. despre cele mai persistente mituri ale dietei aici.

Factorul decisiv este echilibrul energetic negativ

Poți slăbi cu succes numai dacă îți iei adio de la idei greșite! Citat Dr. Kurt Moosburger

Îmi permit să dau o părere critică. Recomandările de terapie oferite mi-au adus o experiență de deja vu. Încă o dată s-a demonstrat că promovarea antrenamentului cu un „puls de ardere a grăsimilor” în scopul reducerii procentului de grăsime corporală este de asemenea răspândită în rândul colegilor.

Este deosebit de ciudat atunci când chiar și profesioniștii în medicina sportivă iau în considerare antrenamentul în metabolismul grăsimilor pentru pierderea în greutate, în sensul scăderii procentului de grăsime corporală.

Dacă ar fi așa, s-a pus întrebarea de ce sprinterii nu au un exces de grăsime pe corp.

Din acest motiv, am încercat deja să furnizez informații în revista medicală („Slăbirea prin sport”, vezi revista medicală 10/2004)

Din motive de clarificare, mă văd din nou obligat să clarific punctele esențiale:

Numărul 1 al miturilor dietei: antrenamentul metabolismului grăsimilor

Doar un echilibru energetic negativ (consum de energie mai mare decât furnizarea de energie) este util pentru „slăbirea”, dar nu pentru antrenament în așa-numita zonă a metabolismului grăsimilor. Din păcate, acest lucru este privit în mod repetat ca „antrenament pentru pierderea grăsimii” sau „antrenament pentru pierderea în greutate” și propagat ca atare.

Antrenamentul asupra metabolismului grăsimilor are doar scopul de a economisi aprovizionarea cu energie musculară în timpul performanței aerobe și, prin urmare, este baza rezistenței pe termen lung.

Mușchii care lucrează învață să ardă mai mulți acizi grași cu același debit de energie și, astfel, pot gestiona mai bine depozitele lor valoroase și limitate de glicogen și, în cele din urmă, pot obține performanțe de rezistență mai mari.

Cu toate acestea, arderea grăsimilor în timpul unui antrenament nu are nicio relevanță pentru a căuta să „slăbească”, darămite o condiție pentru aceasta.

Antrenamentul cu greutăți descompune grăsimea corporală!

Mai degrabă, un echilibru energetic negativ este un proces continuu care include în mod natural și cheltuielile de energie în timpul antrenamentului, dar indiferent dacă sau cât de multă energie se câștigă din arderea grăsimilor.

Dacă echilibrul energetic este negativ, organismul obține energia „lipsă” din depozitele de energie create pentru acesta, și anume din țesutul gras.

Datorită debitului de energie scăzut, mușchii care nu lucrează își câștigă energia aproape exclusiv din arderea grăsimilor, inclusiv cea a celor neinstruiți.

Oricine crede că antrenamentul pentru metabolismul grăsimilor poate transforma mușchii într-o „mașină de ardere a grăsimilor” chiar și cu odihnă fizică greșește. Cea mai eficientă modalitate de a „stimula” metabolismul de odihnă pe termen lung este prin antrenament intensiv de forță pe tot corpul.

Este un fapt faptul că este cel mai eficient mod de a „slăbi”, dar deseori nu se știe.

Apropo, nu aveți nevoie de un echilibru energetic negativ de 9.000 kcal pentru a descompune un kilogram de țesut adipos, ci doar de aproximativ 7.000 kcal (deoarece țesutul adipos nu este 100% grăsime).

Numărul 2 al miturilor dietei: Pulsul de antrenament „corect”

O altă greșeală este să crezi că, cu antrenamentul de rezistență, mușchii pot fi construiți în sensul unei mase musculare mai mari (doar antrenamentul intensiv de forță poate face asta).

Așa-numita „hipertrofie selectivă” a fibrelor musculare „roșii” (contracții lente), care se caracterizează, printre altele, printr-o proliferare și mărire a mitocondriilor, nu este indusă doar de antrenamentul de rezistență în zona metabolismului grăsimilor, ci de antrenamentul în întreaga zonă aerobă - și, după cum se știe, se extinde până la pragul anaerob.

În mitocondrii, nu numai acizii grași, ci și glucoza sunt oxidați. Aprovizionarea cu energie musculară în timpul exercițiului aerob este întotdeauna o juxtapunere a arderii acizilor grași și glucozei cu o schimbare proporțională în funcție de intensitatea exercițiului și, astfel, debitul de energie.

Și dacă propagați deja pulsul de antrenament „corect”, ar trebui să știți de fapt că este mai mare atunci când mergeți sau alergați decât când mergeți cu bicicleta.

Este de la sine înțeles că intensitatea, frecvența și durata antrenamentului trebuie întotdeauna „dozate” individual, în funcție de nivelul de antrenament și performanță. Cu toate acestea, determinarea lactatului în ergometrie este orice altceva decât necesar în sportul popular.

Două concepții greșite

Este timpul să ne luăm la revedere de la două idei fundamental greșite:

Că este nevoie de antrenament de rezistență pentru a reduce procentul de grăsime corporală.
Că, în acest scop, antrenamentul de anduranță trebuie efectuat în zona metabolismului grăsimilor.

Orice activitate fizică poate duce la un echilibru energetic negativ.

Privit în acest fel, nu există un „sistem greșit”!

Un articol al Dr. Kurt A. Moosburger FA pentru medicină internă, medic sportiv, Hall/Tirol de la ärztemagaz în 45/2004 ("Fridolin este supraponderal ...")

Aveam grăsime abdominală până când am descoperit acest sfat unic