20 de alimente de consumat cu moderatie - diabet LIVING
Pot mânca de fapt orice. Se aude adesea această propoziție de la diabetici și practic nu este greșită. Cu toate acestea, există alimente care ar trebui utilizate cu precauție. Vă arătăm 20 de alimente pe care ar trebui să le savurați cu moderare
1. Avocado
O femeie exotică seducătoare, cremoasă, cu capcane. Fructul de unt cu gust de nuci este, împreună cu măslinul, cel mai gras fruct. În plus, conține tipul de zahăr mannoheptuloză. În cantități mari - în special la diabetici de tip 2 - acest lucru poate inhiba secreția de insulină. Aici există un risc de hipoglicemie. Sfat: Avocado este o fântână de tinerețe pentru pielea sensibilă. Încercați doar o cremă de avocado!
2 beri
Băutura preferată a germanului. Alcoolul pe care îl conține, în special, împiedică ficatul să regenereze zahărul. Acest lucru poate duce la hipoglicemie periculoasă. În plus, caloriile consumate nu te umple. Și ulterior stimulați apetitul. În combinație cu o masă consistentă, berea este o adevărată bombă calorică. Sfat: Altbier este băutura cu cele mai mici calorii cu 41 kcal la 100 ml. Berea cu fermentare superioară este bună și împotriva migrenelor cu conținutul său de vitamina B2.
3. Suc de fructe
Sucul proaspăt stors este fără îndoială cea mai delicioasă băutură dintre toate. Cu toate acestea, în special diabeticii ar trebui să fie atenți la sucurile de fructe curățate. Vina este proporția mare de fructoză din fruct. Chiar și un pahar mic de suc de fructe determină o creștere rapidă a zahărului din sânge. Sfat: Pur și simplu amestecați 1 parte de suc cu 3 părți de apă pentru a face un spritzer de fructe. Astfel, vitaminele valoroase nu se pierd.
4. Ou de pui
E un ou mare! Dar de ce sunt ouăle rele pentru diabetici? Cu valoarea sa biologică ridicată, oul de găină este o sursă importantă de proteine, dar prea multe proteine pot copleși rinichii în funcția lor. La majoritatea diabeticilor, rinichii sunt, de asemenea, afectați. Proteina albumină din sânge din urină este descompusă în cantități mici numai în cazul unei disfuncții renale. În cel mai rău caz, acest lucru poate duce la insuficiență renală completă. Sfat: dacă trebuie să acordați o atenție specială proteinelor și colesterolului dvs. din motive de sănătate, ar trebui să reduceți cantitatea de ouă în mod semnificativ.
5. Rubarba
Sour face distracție, dar se aplică asta și la rubarbă? Legumele fructate, cu gust amar sunt foarte populare la începutul verii, dar acidul oxalic pe care îl conțin conferă legumelor foarte tarte gustul lor amar. În combinație cu calciu, formează cristale insolubile care afectează grav absorbția calciului. Acest lucru poate duce la formarea pietrelor la rinichi. Sfat: Pentru a reduce conținutul de acid oxalic, vă recomandăm să aruncați apa de gătit. Sau să mănânci o bucată mică de brânză după ce ai savurat rubarba.
6. dragă
O seducție dulce cu consecințe. Produsul natural popular este format din 38% fructoză, 32% glucoză, precum și apă și enzime naturale. Conținutul ridicat de carbohidrați este izbitor. În viața de zi cu zi, mierea este adesea folosită pentru a îndulci ceaiul și deserturile. Dar pur, intră rapid în sânge și provoacă o creștere ridicată a zahărului din sânge. Sfat: folosiți doar fructe coapte pentru a vă îndulci desertul. Vei vedea că iaurtul este o alternativă bună la zahăr.
7. Anghilă/pește gras
Anghila poate fi găsită în special în latitudinile nordice. La fel ca și alte specii de pești (somon, macrou, slăbiciuni), anghila are, de asemenea, un procent relativ ridicat de grăsime. Aceasta este în special o problemă pentru persoanele cu risc de tip 2. La urma urmei, o persoană supraponderală cu diabet are nevoie de mai multă energie. În cel mai rău caz, acest lucru poate declanșa sau agrava boala. Sfat: anghila de mare este mai puțin grasă decât ruda sa din râuri și are un gust la fel de bun.
8. Pepene galben
Nu pălăria, ci fructul, care apropo este o legumă. Nu face aproape nicio diferență dacă cumperi miere sau pepeni verzi. Pentru că chiar și un pepene verde de 5 kg conține mai mult de 130 de cuburi de zahăr. De asemenea, au un indice glicemic ridicat. Acest lucru face ca zahărul să fie absorbit mai repede de către organism. Deci, nu numai că consumi mult zahăr, dar este și foarte eficient. Sfat: tăiați pepenele în cuburi mici, astfel încât să aveți porționarea sub control.
9. Banana
Steaua printre fructele tropicale. Este o gustare populară pentru copii și sportivi. În plus, bananele oferă mai multă energie decât grăsimile. Conținutul ridicat de carbohidrați din banană este responsabil în special de creșterea rapidă a zahărului din sânge. Prin urmare, sunt potrivite doar parțial ca o mică gustare între mese. Sfat: încercați soiurile noastre locale de fructe! Fructele acre conțin mai puțină fructoză.
10. Prune
Prunele sunt foarte populare în casă și în loturi. Prunele sunt un deliciu din iulie până în octombrie. Prunele coapte, în special, au o proporție semnificativ mai mare de fructoză. Astfel, și cel mai scăzut conținut de apă dintre tipurile de fructe. Cu toate acestea, au și proprietăți negative. Prunele stimulează, de asemenea, producția de pancreas. Sfat: utilizați Renekloden. Acest tip de prune conține o mulțime de vitamine și minerale și mult fier.
11. Unt
Untul are un gust bun! Grăsimea animală are în special mai mulți acizi grași saturați decât margarina vegetală. Ele pot fi dăunătoare organismului și pot crește nivelul colesterolului. Care este în special responsabil pentru bolile cardiovasculare. Sfat: folosiți o cremă de brânză de casă cu ierburi proaspete în loc de unt. Acest lucru economisește și calorii.
12. Stafide
Alege stafidele pentru tine! Strugurii uscați se găsesc cel mai adesea în amestecurile de muesli gata de utilizare. Cu o lingură îngrămădită (aprox. 20 g) stafidele sunt o greutate grea printre fructele uscate. În plus, acestea nu sunt recomandate diabeticilor datorită conținutului ridicat de fructoză (60%). Sfat: în special fructele proaspete, coapte în sezon sunt bogate în vitamine.
13. Brânză
Este totul brânză? Produsul popular din lapte diferă în special în ceea ce privește conținutul de grăsime - pe baza substanței uscate. Cu cât substanța uscată este mai mare, cu atât este mai dură și mai grasă. Mai ales diabeticii cu tip 2 ar trebui să acorde o atenție deosebită conținutului de grăsimi și proteine! Pe lângă conținutul ridicat de grăsimi și proteine, sarea joacă și un rol important. Este responsabil pentru deshidratare în timpul fabricării. Sfat: brânza cu lapte acru este o brânză foarte picantă și, cu mai puțin de 10% substanță uscată, este o alternativă bună.
14. Orez
Orezul este fierbinte! Aceasta este o parte indispensabilă a bucătăriei asiatice. Orezul alb este la același nivel cu făina albă și este mai bine să nu-l consumați din aceleași motive. Orezul alb se găsește în iasomie, basmati și orez lipicios. Cunoscut și în sushi. Deși se spune că orezul are multe proprietăți sănătoase, conținutul său ridicat de amidon determină creșterea bruscă a zahărului din sânge. Sfat: Datorită învelișului său natural, orezul brun face ca nivelul zahărului să crească lent.
15. Carnea roșie
Nu doar o bucată de carne! Carnea roșie este deosebit de bogată în fier. Se știe, de asemenea, că depozitele ridicate de fier din organism sunt legate de un risc crescut de diabet. Fierul crește stresul oxidativ din celule și ar putea afecta în special celulele pancreatice producătoare de insulină. Sfat: Este recomandabil să reduceți cantitatea de carne aici. Acest lucru previne riscul bolilor cardiovasculare.
16. Dovleacul
La prima vedere, legumele de toamnă sunt legume sănătoase. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că dovleacul este relativ ridicat în indicele glicemic. Acest lucru se datorează conținutului scăzut de grăsimi, care duce la o creștere rapidă a zahărului din sânge. Sfat: Aici - ca atât de des - mulțimea ajunge!
17. Creveți
Cine ar fi crezut că acești mici crustacei au un conținut ridicat de colesterol? Acest lucru se poate acumula pe vasele de sânge și poate duce la arterioscleroză. Diabeticii de tip 2 sunt deosebit de grav afectați. Sfat: somonul este bogat în acizi grași omega-3 valoroși. Acest lucru previne bolile cardiovasculare.
18. Salată de frunze
Un cap mare cu puțin conținut. Chiar dacă un cap de salată arată sănătos, este una dintre legumele cu conținut scăzut de fibre. Drept urmare, salatele de frunze nu au un efect benefic asupra sațietății. Drept urmare, mănânci de multe ori mai mult decât este necesar. Sfat: legumele proaspete cu mai puțină apă sunt mai bogate în fibre.
19. Migdale
O nucă amară! În special, antioxidanții din coajă înseamnă că colesterolul nu este transportat în sânge și poate reacționa cu oxigenul. Acest lucru determină colesterolul să înfunde arterele. În același timp, migdalele sunt bogate în energie datorită conținutului ridicat de grăsimi. Sfat: doar înlocuiți migdalele fulgi cu fulgi de ovăz. Când sunt prăjite, acestea se potrivesc foarte bine cu prăjituri și deserturi.
20. Cartofi
Cartofii au un indice glicemic ridicat și determină creșterea rapidă a zahărului din sânge. Ar trebui să evitați preparatele bogate în grăsimi, cum ar fi cartofii prăjiți, crochetele sau clătitele de cartofi, din cauza conținutului lor caloric. Sfat: cartofii fierți sunt mai puțin preocupați și, atunci când sunt combinați cu legume sau sos gras, creșterea glicemiei este încetinită.