3 gălbenușuri de rețete suc de lămâie Rețete Chef

Aioli verzi fără gălbenuș de ou

Turbot umplut cu gălbenuș de ou călduț pe piure de țelină și spanac cu sos mignonette

din programul „Cina perfectă” de pe VOX pe 23 octombrie 2020

lămâie

Maioneză cu gălbenuș de ou fiert

Lasă ouăle fierte să se răcească. Puneți gălbenușurile într-un castron și faceți-le cu o furculiță. Adăugați muștarul în gălbenușul de ou și amestecați. Acum adăugați încet uleiul amestecând. Când maioneza se îngroașă, adaugă sare, piper și Zi

Conopida cu gălbenuș de ou și sos de slănină

Împărțiți conopida în flori nu prea mici, spălați-le bine și gătiți-le în apă sărată până la dente. Între timp, tăiați slănina în fâșii fine, arpagicul în rulouri și usturoiul în felii fine. Șunca

Condiment pentru salată cu gălbenuș de ou și usturoi

Fierbeți ouăle timp de aproximativ 10 minute, coajați-le și scoateți gălbenușurile. Puneți gălbenușurile cu o furculiță. Se toarnă uleiul, se amestecă cu gălbenușul de ou cu un tel. Puneți oțet. Condimente, miere, suc de lămâie, muștar și cățel de usturoi presat