3 lucruri pe care trebuie să le știți despre morcovul femeie minunată
Le folosim în fiecare zi, dar le folosim corect? Morcovii sunt diverse, sănătoși și delicioși. Cu toate acestea, există câteva trucuri de reținut atunci când vine vorba de depozitare și pregătire. Știați cum să faceți morcovii din nou crocanți?
Morcovii, morcovii, rădăcinile sau orice doriți să le numiți, fac parte integrantă din bucătăria germană și internațională. Nu este de mirare, deoarece pot fi folosite într-o varietate de moduri. Ele pot nu numai să evoce tocanele minunate care încălzesc, ci și salate, clătite sau chiar prăjituri.
Datorită dulceaței lor ușoare, morcovii sunt deja o legumă populară pentru copii. Cu toate acestea, nu doar gustul joacă un rol aici. Se spune că morcovii au proprietăți de vindecare, sunt blând cu stomacul și pot ajuta împotriva diareei. În același timp, legumele rădăcinoase conțin mult betacaroten, care, printre altele, întărește ochii și pielea.
Cu toate acestea, pentru a vă putea bucura în mod corespunzător de morcovi, există câteva lucruri de luat în considerare. De exemplu, legumele necesită depozitare specială pentru a nu se încreți. Și dacă se întâmplă acest lucru, nu există nicio problemă: există un truc simplu pentru a face morcovii să fie din nou clare.
3 lucruri pe care ar trebui să le știți despre morcovi
Salvați morcovii
Dacă sunt depozitate corect, morcovii se pot păstra luni întregi. Pentru aceasta, frunzele trebuie îndepărtate după cumpărare, morcovii scoși din ambalaj și trebuie avut grijă ca vârfurile morcovului să nu apară încă verzui. Apoi morcovilor le place întuneric, răcoros și puțin umed. Se simt ca acasă în compartimentul pentru legume al frigiderului. Legumele rămân deosebit de proaspete dacă le înveliți cu hârtie umedă de bucătărie. Cu toate acestea, morcovii nu trebuie spălați în prealabil! Alternativ, morcovii pot fi depozitați și în beci.
Atenție: morcovii și roșiile coapte, merele sau perele nu se înțeleg. Ar trebui depozitate independent, altfel morcovii pot dezvolta un gust amar.
Fierbe morcovii
Morcovii durează aproximativ cinci până la zece minute pentru a găti. Cu cât morcovii sunt mai mici, cu atât este mai scurt timpul de gătire. Pur și simplu curățați legumele și gătiți-le în apă cu sare. Bacsis: După scurgere, se toarnă puțină grăsime peste morcovi. De asta are nevoie corpul pentru a putea procesa nutrienții din morcov.
Faceți morcovii din nou crocanți
Morcovii s-au încrețit? Apoi, există un truc simplu din bucătăria bunicii. Umpleți o cratiță cu apă rece și așezați morcovii în ea. După aproximativ două ore, morcovii vor fi din nou clare! Acest lucru se datorează faptului că folosesc lichidul care lipsește și realimentează.
Îți iei pofta de mâncare? Aici puteți găsi rețete delicioase cu morcovi: