3 motive pentru boicotarea căpșunilor spaniole
Pot fi găsite din martie pe tarabele pieței și în departamentele de fructe și legume din supermarketuri ... căpșuni! Au trecut luni de când l-ai mâncat, nu este tentant? Cu siguranță. Iată însă cel puțin trei motive bune pentru a nu cumpăra unul.
Căpșuna spaniolă nu este un soi sălbatic, ci un hibrid. Aceste căpșuni sunt rezultatul unei hibridizări între soiul de căpșuni sălbatice europene (Fragaria vesca) și soiurile de căpșuni americane (Fragaria chiloensis și Fragaria virginiana). Producția acestei căpșuni spaniole a început experimental în anii 1960, înainte de a se răspândi.
O ciumă pentru mediu
Văzut dintr-un avion, este un pat nesfârșit de sere de plastic, din câte se vede. Regiunea Doñana din sudul Spaniei a fost regatul căpșunilor încă din anii 1960. Pentru această cultură sunt rezervate 4500 până la 6000 de hectare și se produc în fiecare an 40 până la 50 de tone de căpșuni la hectar. Numai regiunea asigură 60% din producția de căpșuni spaniole, din care 100.000 de tone sunt exportate în fiecare an și 35% în Franța.
Problemă: Pentru a asigura această producție în masă, cultivarea căpșunilor implică metode intensive care sunt dezastruoase pentru mediu. Mai mult decât atât, producătorii nu ezită să-și extindă teritoriul și mai mult, chiar dacă aceasta înseamnă încălcarea ilegală a parcului național: 450 de hectare care fac parte din această zonă protejată au fost deja colonizate de căpșuna spaniolă.
Apă subterană sifonată
Numai producția de căpșuni din regiunea Doñana pompează 20 de milioane de metri cubi de apă pe an, ceea ce reprezintă o treime din rezervele de apă din regiune.
Ca urmare, nivelul pânzei freatice scade alarmant și unele rezerve de apă sunt deja uscate. Consecințele asupra echilibrului ecologic al regiunii nu au întârziat să apară și asociația WWF (World Wild Foundation) a denunțat o amenințare la adresa biodiversității. Vegetația care are nevoie de umiditate a luat deja greul secetei provocate de căpșuni și începe să dispară.