Yacon - efect, aplicare, studii De unde să cumpăr

Efect, aplicare, studii | În cazul în care cumpărați?

Yacon, numit și rădăcină inca, nu este foarte cunoscut în această țară. Totuși, această plantă extraordinară are multe beneficii. Pentru că, pe de o parte, este cel mai sănătos îndulcitor existent și, pe de altă parte, obține ingrediente valoroase.

În plus, nu numai că poate scădea tensiunea arterială, ci are și un efect pozitiv asupra ficatului și chiar te poate ajuta să slăbești. Planta în sine există de sute de ani și este foarte populară în platoul peruvian, de unde provine. Nu numai rădăcinile, ci și frunzele sunt folosite.

Efect și aplicare

Yacon a fost folosit în medicina populară ca aliment și medicament de multe mii de ani. Rădăcina inca este utilizată în principal ca hrană de către populația locală. Dar Yacon este folosit și ca remediu pentru plângerile la nivelul intestinelor, stomacului, ficatului sau pielii. Și în Germania, rădăcina devine din ce în ce mai cunoscută și a devenit un dispozitiv permanent în medicina alternativă.

Yacon de slăbire

În multe studii s-a constatat deja că rădăcina de yacon este un ajutor foarte bun în pierderea în greutate. Acest lucru se datorează în principal FOS, care, pe de o parte, mărește frecvența mișcărilor intestinale și, pe de altă parte, crește senzația de sațietate. În plus, acizii grași cu lanț scurt sunt produși în timpul digestiei FOS, care stimulează intestinele și funcția intestinală. Din acest motiv, ar trebui să începeți întotdeauna cu o doză mică, astfel încât rădăcina inca să nu aibă un „efect de măturare”. Digestia fructooligozaharidelor scade, de asemenea, hormonul foamei grelină, ceea ce reduce semnificativ apetitul.

Pentru digestie

După cum s-a descris deja, fructooligozaharidele sunt responsabile pentru o digestie mai bună. Deoarece FOS și inulina din rădăcina Yacon nu pot fi digerate, ele contribuie la creșterea numărului de bacterii bune din intestin. În plus, ingredientele rădăcinii de yacon ajută la absorbția mai bună a vitaminelor și a nutrienților din alte alimente, ceea ce contribuie și la o floră intestinală sănătoasă. Astfel, substanțele nutritive nu numai că pot îmbunătăți microflora organismului, dar senzația de sațietate se instalează mai repede și, în ciuda aportului mai mic de calorii, organismul este aprovizionat optim cu numeroși nutrienți. Rădăcina de yacon este utilizată în principal pentru flatulență, constipație și plângeri ale tractului gastro-intestinal și poate fi de un mare serviciu aici. Simptomele pot fi, de asemenea, reduse cu ulcer gastric și cancer de colon.

Tensiune arteriala

Pe lângă faptul că sunt bogate în potasiu, ingredientele rădăcinii de yacon pot conține și alte substanțe benefice pentru sănătatea cardiovasculară. Potasiul, în special, este un ingredient important care acționează ca vasodilatator în organism. Aceasta înseamnă că vasele de sânge sunt relaxate și astfel sistemul cardiovascular poate fi ușurat semnificativ. Acest lucru nu numai că mărește aportul de oxigen din sânge, ci și, în combinație cu sodiu, reglează echilibrul apei din celule. Dimpotrivă, aceasta înseamnă că arterioscleroza este conținută, tensiunea arterială este reglată și, astfel, riscul de accidente vasculare cerebrale sau infarcturi este redus.

Dacă nivelul zahărului din sânge este prea mare

Rădăcina inca este foarte potrivită pentru diabetici și este utilizată și în medicina populară împotriva diabetului. Acest lucru se datorează valorii glicemice scăzute, deoarece fructooligozaharidele nu pot fi absorbite de organism. În schimb, acestea sunt utilizate pentru a reduce producția de glucoză în ficat, ceea ce înseamnă că glucoza de post poate fi scăzută. În plus, s-a dovedit și în studii științifice că sensibilitatea organismului la insulină poate fi crescută semnificativ și rezistența la insulină poate fi redusă.

Dacă nivelul colesterolului este prea mare

Studiile științifice au arătat, de asemenea, că rădăcina de yacon ajută la scăderea colesterolului LDL. Cu toate acestea, valoarea HDL bună nu este afectată. Pentru că numai atunci când cele două valori sunt în armonie sunt sănătoase. FOS ajută astfel la scăderea acumulării de colesterol rău și, de asemenea, la reducerea nivelului de grăsimi din sânge. Astfel, numeroase boli de inimă, precum și boli ale vaselor de sânge pot fi evitate.

Pentru ficat

Yacon este, de asemenea, foarte sănătos pentru ficat. Deoarece glucoza, sub formă de glicogen, este stocată în ficat. Cu toate acestea, ficatul este copleșit rapid dacă este ingerat prea mult din el și apoi trebuie să-i transforme în acizi grași liberi, care sunt, de asemenea, depozitați în ficat. În schimb, acest lucru înseamnă, de asemenea, că ficatul devine gras, ceea ce creează un ficat gras. Dacă rădăcina de yacon este combinată cu ciulinul de lapte, așa cum sa dovedit în studii, ficatul gras poate fi prevenit.

Împotriva cancerului

În multe studii științifice care au vizat rădăcina inca, s-a constatat că ingredientele din Yacon nu numai că inhibă creșterea cancerului, dar pot preveni, de asemenea, multiplicarea celulelor canceroase. În plus, pot promova moartea celulară precoce, ceea ce înseamnă că celulele canceroase mor. Mai presus de toate, fructooligozaharidele, precum și inulina sunt aspectele decisive, deoarece susțin funcția sănătoasă a intestinului prin indigestibilitatea lor. În plus, acestea au o proprietate anticancerigenă și, prin urmare, pot fi utilizate pentru a sprijini cancerul.

Indulcitor delicios, natural, cu zahăr FOS nedigerabil
Un superaliment natural pentru un stil de viață cu conținut scăzut de zahăr
Indice glicemic (IG) extrem de scăzut de 1
100% din Peru, spre deosebire de produsele Yacon de la alți producători
Potrivit pentru vegetarieni și vegani

Studii

Multe studii despre Yacon au fost deja efectuate în întreaga lume și au obținut în mod constant rezultate pozitive.

De exemplu, s-a demonstrat că Yacon te poate ajuta să slăbești. Într-un studiu științific, femeile cu un indice de masă corporală (IMC) de 34 au reușit să reducă acest lucru la 28 în termen de trei luni. Cu toate acestea, s-a constatat, de asemenea, că nivelul insulinei în post ar putea fi redus cu mai mult de 40%, iar nivelul colesterolului cu aproape 30%.

Mai mult, un studiu din 2015 a reușit să demonstreze că ceaiul obținut din frunze de yacon are un puternic efect antioxidant. Cercetările din Japonia consideră ceaiul de yacon ca o sursă naturală de radicali liberi.

De exemplu, cercetările efectuate pe șobolani au arătat că Yacon poate reduce glicemia. De asemenea, s-a constatat că acest lucru se datorează sensibilității la insulină hepatică în stare rezistentă la insulină.

În platoul peruvian se știe de mult că Yacon are un impact asupra sănătății intestinale. Dar acest lucru a fost dovedit și în studiile științifice. În 2015, cercetătorii din Brazilia au demonstrat că Yacon este un mijloc eficient și natural de ameliorare a constipației. Activitatea intestinului este stimulată și constipația este eliminată.

Există multe alte studii științifice despre Yacon. Un număr mare dintre acestea sunt publicate în limba engleză pe această pagină.

ingrediente

Yacon este o alternativă excelentă la zahărul de masă obișnuit. Deoarece combinația excelentă de fructoză asigură o digestie mai bună pe de o parte și conferă rădăcinii dulceața sa pe de altă parte. De asemenea, stimulează sistemul imunitar și, prin urmare, poate ajuta la activarea apărării organismului. Aproximativ 50% din conținutul de fructoză este inulină și fructooligozaharide (FOS). Aceasta înseamnă că rădăcina este, de asemenea, foarte potrivită pentru diabetici, deoarece Yacon are un conținut scăzut de calorii în comparație cu zahărul de masă. În plus, Yukon are și un indice glicemic scăzut, care la rândul său previne creșterea foarte lentă a nivelului de zahăr din sânge și eliberarea de insulină. În plus, rădăcina yaconului poate obține 20 de aminoacizi, calciu, potasiu, fosfor și fier. Cu toate acestea, cu greu oferă vitamine, dar susține absorbția vitaminelor din alte alimente.

Doar o cantitate foarte mică din rădăcina inca este formată din zaharoză, fructoză și glucoză, adică zaharuri digerabile. Cu toate acestea, cea mai mare parte a rădăcinii de yacon constă din inulină, FOS și fibre.

Inulină în Yacon: Inulina este nedigerabilă pentru organism, dar susține efectul fructooligozaharidelor. Deoarece inulina constă din mai multe zaharuri, este foarte potrivită pentru diabetici și, prin urmare, este un excelent înlocuitor al zahărului. Inulina are, de asemenea, proprietăți anti-cancerigene și favorizează, de asemenea, absorbția calciului.
Fructooligozaharide (FOS) în Yacon: Nu multe surse de hrană conțin o proporție la fel de mare de FOS ca rădăcina de yacon. Rădăcinile pot conține până la 40-50% fructooligozaharide. Fructooligozaharidele constau din zaharuri simple (molecule de zahăr) și nu pot fi descompuse sau digerate de enzime. Acestea servesc în principal ca hrană pentru papilele gustative și intestinele. Bacteriile intestinale bune se pot înmulți atât de bine și pot preveni răspândirea bacteriilor intestinale rele. De asemenea, sunt responsabili pentru o mai bună funcționare a creierului și stimulează sistemul imunitar, astfel încât apărarea organismului să poată combate mai bine agenții patogeni, virușii și bacteriile. Astfel, FOS nu este responsabil doar pentru o digestie bună, ci și pentru protejarea organismului de boli.