5 concepții greșite despre mâncare Mănâncă Mută
Deoarece mâncarea este un subiect care se pretează adesea la idei preconcepute, descoperă 5 explicații care te-ar putea surprinde.
Alimentele cu amidon te îngrașă !
Fals
Contrar a ceea ce se spune adesea, alimente cu amidon (pâine, pisici, orez, paste, grâu, linte, naut ...) nu vă îngrașă! Pe de altă parte, aceasta este ceea ce suntem obișnuiți să punem împreună, care îi poate îmbogăți considerabil. Untul, gemurile sau sosurile sunt uneori adăugate în cantități mari la alimentele cu amidon pe care trebuie să le aveți grijă să le limitați. În plus, amidonul reprezintă mai multe alimente care ne pot împiedica să ne îngrășăm. Într-adevăr, permit menținerea între mese și astfel limitează gustarea pe tot parcursul zilei.
Trebuie să preferăm carnea albă decât cea roșie
Adevarat si fals
Aceste două tipuri de carne au același nivel de proteine. Pe de altă parte, carnea albă are adesea avantajul că este mai puțin grasă decât carnea roșie, deși aceasta variază de la o bucată la alta. De exemplu, un sfâșiat sau o crestă de vită vor fi mai puțin grase decât o coaste sau un umăr de vițel. Carnea roșie este așa-numita carne „marmorată”, adică conține grăsimi intramusculare spre deosebire de carnea albă în care grăsimea este mai vizibilă și mai ușor de îndepărtat (cum ar fi pielea de pui). Dincolo de alegerea cărnii, trebuie să ținem cont și de noțiunea de cantitate. Se recomandă limitarea consumului de mezeluri (cum ar fi șuncă, cârnați, cârnați, pâté etc.), astfel încât să nu depășească 25 g pe zi. Consumul de carne (cu excepția păsărilor, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc, mielul etc.) nu trebuie să depășească 500 g pe săptămână.