5 pe zi; Sănătate; Mănâncă conștient colesterolul la 5 pe zi; O dietă echilibrată vă poate ajuta
Oricine se luptă cu niveluri ridicate de colesterol din sânge ar trebui să acorde o atenție deosebită dietei sale. Se poate obține mult cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. 5 pe zi este ideal pentru o dietă sănătoasă cu niveluri ridicate de colesterol.
Mănâncă colesterolul conștient cu „5 pe zi”
O dietă sănătoasă bogată în fibre și săracă în acizi grași saturați, precum și reducerea kilogramelor dacă sunteți supraponderal reduce riscul de tulburări ale metabolismului grăsimilor. Conform Raportului nutrițional 2000 al DGE (Societatea germană de nutriție), acest lucru vorbește în favoarea unei mese care conține o mulțime de fructe și legume, o mulțime de produse din cereale integrale și mici grăsimi animale.
Colesterolul se găsește în alimentele de origine animală. Cu toate acestea, organismul însuși produce o cantitate suficientă de colesterol, din care produce hormoni și acizi biliari, de exemplu. Dacă există prea mult colesterol în sânge pentru o lungă perioadă de timp, depozitele aterosclerotice se pot forma cu ușurință în pereții vaselor. Există riscul ca artera să se îngusteze sau chiar să se blocheze - aceasta poate duce la un atac de cord.
O dietă echilibrată poate ajuta la menținerea nivelului de colesterol echilibrat:
Mănâncă „5 pe zi”: cinci porții de fructe și legume! Acest lucru este recomandat de campania națională de sănătate cu același nume. Experții apreciază consumul ridicat de fructe și legume ca protecție împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului.
Fructele și legumele sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, cu multe vitamine, minerale și fitochimicale și, de obicei, nu conțin grăsimi. Acest lucru este important pentru nivelul colesterolului, deoarece un consum ridicat de grăsimi animale poate crește colesterolul.
Dieta cu fructe și legume „5 pe zi” cu conținut scăzut de grăsimi:
Mănâncă 5 porții de fructe și legume în fiecare zi - uneori crude, alteori fierte. Sunt incluse și fructe uscate, leguminoase și conserve de legume și fructe.
Bea un pahar de suc de fructe sau legume în fiecare zi.
Pregătiți feluri de mâncare cu legume cu conținut scăzut de grăsimi.
Utilizați tigăi acoperite pentru gătit cu conținut scăzut de grăsimi.
Nu în ultimul rând, multă mișcare și sport vă vor ajuta să vă mențineți sănătoși și în formă.
Substanțe vegetale secundare
Ce este special la fructe și legume? Ce face ca fructele și legumele să fie bodyguarzi pentru sănătate? Ele sunt „substanțele vegetale secundare”. Sunt un grup divers și activ.
Substanțele vegetale secundare includ, de asemenea, fibre și substanțe din alimentele fermentate cu acid lactic. Aduc impulsul necesar în intestine și fac bine pentru nivelul zahărului din sânge și pentru colesterol. Sprijină detoxifierea și creează mediul intestinal potrivit. Fructele și legumele sunt bine aprovizionate cu aceste ajutoare digestive.
Cu 5 pe zi, aproximativ jumătate din cantitatea necesară de fibre poate fi acoperită. A doua jumătate este asigurată de cartofi, pâine și alte produse din cereale.
Cei mai cunoscuți reprezentanți din rândul substanțelor vegetale secundare au fost mult timp carotenoizii. Lupți ca eroi în lupta împotriva cancerului pulmonar. Licopenul, pigmentul roșu din roșii, se mută în centrul atenției. Protecția împotriva cancerului este rolul său principal.
Plantele produc fitochimicale în interesul lor. Vă puteți proteja împotriva dăunătorilor, radiațiilor UV sau a bolilor cu ajutorul substanțelor vegetale secundare. Reglează creșterea plantelor sau sunt utile ca parfumuri și culori.
Și aceste substanțe vegetale secundare pot fi, de asemenea, extrem de utile pentru oameni. Astăzi știm că acestea inhibă bacteriile, protejează împotriva infecțiilor, influențează sistemul imunitar și acționează ca protecție împotriva bolilor cardiovasculare. Ele pot avea, de asemenea, un efect benefic asupra nivelului de colesterol, a nivelului de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale.
Mulți actori din rândul substanțelor vegetale secundare nu apar niciodată individual în natură, acționează întotdeauna împreună în diferite combinații. Pentru a-și utiliza întregul potențial, ar trebui să ne concentrăm pe varietate și varietate. Toate legumele, inclusiv salata verde, sunt extrem de scăzute în calorii. Chiar și o porție generoasă de legume sau salată nu va avea niciun impact asupra siluetei, cu condiția să nu irosiți prea mult grăsimea din sos.
Citiți aici ce pot face aceste ajutoare valoroase, cu nume la fel de complicate ca flavonoide, fitosteroli și carotenoizi, pentru sănătatea noastră, unde sunt deosebit de abundente și cum funcționează:
Carotenoizi
Familia carotenoidă cuprinde aproximativ 600 de substanțe chimice diferite. Cea mai cunoscută este beta-carotenul, din care se formează parțial vitamina A. Reglează creșterea și dezvoltarea multor celule și, prin urmare, poate proteja și împotriva cancerului. Carotenoizii sunt versatili.
Aceștia acționează ca antioxidanți, stimulează sistemul imunitar, protejează pielea de razele UV periculoase și inhibă degenerarea celulelor. Carotenoizii se găsesc în principal în plantele galbene, roșii portocalii și roșii, cum ar fi morcovii, ardeii, caisele și roșiile. Multe dintre ele sunt, de asemenea, ascunse în spatele clorofilei verzi în fructele și legumele verde închis.
Acizi fenolici
Acizii fenolici sunt deosebit de abundenți în fructele și legumele proaspăt recoltate. Acestea sunt concentrate în straturile exterioare și se spune că au un puternic efect anticancerigen. Se găsesc din abundență în căpșuni, nuci și struguri. Acizii fenolici din struguri, prune, varză roșie și alte fructe și legume pot ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației.
Flavonoide
Flavonoidele atrag atenția ca coloranți. Flavonolii aduc culoare galbenă. Antocianinele aduc culoarea roșie, albastră și violetă. Se găsesc din abundență în varză roșie, ridichi, ceapă roșie, salate roșii, vinete, cireșe roșii, mere și prune.
Flavonoidele se găsesc în aproape toate tipurile de fructe și legume, inclusiv kale, fasole verde, broccoli, caise și piersici. Pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare, pot ajuta la prevenirea cancerului și la reducerea inflamației. De asemenea, pot ucide germenii, pot regla coagularea sângelui și pot inhiba sistemul imunitar.
Mai multe articole despre nutriție la German Road Races: