5 rețete pentru piele strălucitoare, unghii sănătoase și păr puternic evidero

Primăvara a sosit cu adevărat și odată cu ea, ingredientele proaspete și colorate care fac acest sezon atât de gustos. Aceste cinci rețete nu sunt doar delicioase și sănătoase, ci fac și ceva bun pentru piele, păr și unghii în același timp. Printre altele, conține oligoelementul siliciu.

rețete

Siliciul este o componentă importantă a fiecărei celule a corpului și, prin urmare, este responsabil și pentru pielea fermă, părul puternic și unghiile puternice. Produse care conțin siliciu, de ex. Orzul sau meiul, totuși, nu sunt întotdeauna în partea de sus a meniului zilnic, așa că este logic să-ți completezi dieta cu produse din siliciu din magazinele naturiste sau din farmacii.

Rețetele dintr-o privire

1. Salată de sfeclă roșie cu bile de brânză cremă
2. Carpaccio cu rachetă
3. Bol de cartofi dulci
4. Bujii de dovlecei de mei cu roșii cherry
5. Budinca de fulgi de ovăz Chia

1. Salată de sfeclă roșie cu broccoli, morcov, măr, bile de brânză cremă și pumpernickel

Sarcina concentrată de vitamine și substanțe nutritive
ingrediente pentru 4 persoane

  • 300 g brânză dublă smântână
  • sare si piper
  • 40 g semințe de in (zdrobite)
  • 5 linguri de oțet de mere
  • 4 linguri miere lichidă
  • 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 8 linguri de ulei de nucă
  • 300 g sfeclă roșie pre-gătită (ambalată în vid)
  • 1 broccoli
  • 1 morcov
  • 1 măr
  • 80 g miez de nucă
  • 4 felii de pumpernickel

  1. Scurgeți crema de brânză. Se condimentează cu sare și piper. Formați crema de brânză în aproximativ 16 bile. Rulați bilele în semințe de in și răciți-vă. Se amestecă oțetul, mierea, chimenul, sarea și piperul. Se amestecă uleiul. Tăiați sfecla roșie în bețișoare și amestecați cu vinaigreta.
  2. Tăiați și spălați broccoli și tăiați în flori. Gatiti in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 4 minute. Scurgeți, stingeți și scurgeți. Curățați și radeți morcovul aproximativ. Se spală, se sfărâmă, se miez și se rade aproximativ mărul. Adăugați broccoli, morcovul ras și mărul ras la sfeclă roșie. Se amestecă totul împreună, se condimentează cu sare și piper.
  3. Tocam grosolan nucile. Tăiați feliile de pumpernickel în triunghiuri și prăjiți-le într-o tigaie fără grăsime. Aranjați salata de sfeclă roșie pe farfurii. Întindeți 4 bile de brânză cremă pe fiecare și presărați-le cu nuci prăjite. Se servește cu pumpernickel prăjit.

2. Carpaccio cu salată de rachete, căpșuni și sparanghel și parmezan

A început sezonul sparanghelului
ingrediente pentru 4 persoane

  • 1 pat de cress de grădină
  • 6 tulpini de patrunjel
  • 400 g file de vita
  • 1/2 buchet de sparanghel verde
  • sare si piper
  • Suc de 2 tei
  • 3 linguri miere lichidă
  • 6 - 8 linguri de ulei de măsline
  • 250 g căpșuni
  • 60 g parmezan
  • 100 g rachetă
  • Film alimentar

  1. Tăiați cresa din pat. Se spală pătrunjelul și se agită. Scoateți frunzele din tulpini și tăiați-le. Întindeți folie alimentară. Răspândiți cresa și pătrunjelul pe folie. Așezați fileul de vită deasupra și rotiți-l strâns în folie. Aproximativ. Se îngheață timp de 40 de minute. Tăiați capetele inferioare ale sparanghelului. Gatiti sparanghelul in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 4 minute. Îndepărtați, stingeți și scurgeți.
  2. Se amestecă împreună sucul de lămâie, mierea, sarea și piperul. Se amestecă uleiul. Tăiați sparanghelul în diagonală în bucăți. Spălați, curățați și feliați căpșunile. Periați farfuria cu niște vinaigrette. Se amestecă restul de vinaigretă, sparanghel și căpșuni.
  3. Înfășurați fileul de vită din folie și tăiați-l în felii subțiri de napolitane. Feliați parmezanul. Curățați și spălați racheta și agitați-o. Așezați feliile de file de vită pe farfurii, ușor suprapuse. Se întinde deasupra salata de căpșuni și sparanghel. Feliati cu parmezan si presarati cu racheta. Se condimentează cu sare și piper.

3. Bol de cartofi dulci

Toate delicatese combinate într-un singur castron

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 300 g cartofi dulci
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță Ras el Hanout (amestec oriental de condimente)
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 ardei rosu
  • ½ grămadă (aprox. 200 g) năsturel
  • ½ cutie (125 g) fasole neagră
  • 2 linguri semințe de dovleac
  • 100 g feta
  • Suc de 1 tei
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 2 lingurițe zahăr în floare de nucă de cocos
  • sare
  • ½ linguriță fulgi de ardei iute
  • 3 linguri de ulei de rapiță
  • Hârtie pergament

  1. Se curăță cartofii dulci și se taie cuburi. Se amestecă cu ulei de măsline, Ras el Hanout, suc de lămâie și sare. Se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 25 de minute.
  2. Între timp, curățați și spălați ardeii și tăiați-le în benzi fine. Spălați creștetul și agitați-l uscat. Se toarnă fasolea într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Tăiați aproximativ semințele de dovleac și prăjiți-le până se rumenesc într-o tigaie fără grăsime. Dărâmați aproximativ feta.
  3. Se amestecă împreună suc de lămâie, oțet de mere, zahăr din floarea de cocos, sare și fulgi de ardei iute. Se amestecă uleiul de rapiță. Scoateți cuburile de cartof dulce din cuptor. Se amestecă cu boia, fasolea și năsturelul. Aranjați în boluri și stropiți-le cu vinaigreta. Imprastie deasupra semintele de feta si dovleac.

4. Clătite de mei și dovlecei cu roșii cherry, mazăre de zăpadă și sos de portocale ușoare

Vegetarian, sănătos și delicios
ingrediente pentru 4 persoane

  • 250 g mei
  • 1 dovlecei
  • 1 buchet de arpagic
  • 1 portocală organică
  • 1 ou (marimea M)
  • 2 galbenusuri de ou (marimea M)
  • 50 g parmezan ras
  • 150 g faina integrala de spelta
  • sare si piper
  • 50 ml + 2 linguri ulei
  • 250 g mazăre de zahăr
  • 200 g roșii cherry
  • 150 g crème légère
  • Chervil pentru garnitură

  1. Pregătiți meiul în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet. Curățați, spălați și radeți dovleceii aproximativ. Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie în rulouri. Spălați portocala cu apă fierbinte, uscați-o și frecați coaja. Înjumătățiți și stoarceți portocala. Scurgeți meiul, scurgeți-l și lăsați-l să se răcească complet.
  2. Frământați dovlecelul ras, meiul, arpagicul, oul, gălbenușurile, parmezanul, făina și coaja de portocală. Se condimentează cu sare și piper. Formați amestecul de mei în aproximativ 16 tampoane mici.
  3. Încălziți 50 ml de ulei într-o tigaie. Se prăjește tamponul în porții, întorcându-l, timp de aproximativ 6 minute până se rumenesc. Îndepărtați și scurgeți pe hârtie de bucătărie.
  4. Curățați și spălați mazărea de zahăr. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie. Se prăjește peste tot mazărea de zahăr și roșiile. Deglazați cu suc de portocale. Se amestecă crème légère și se aduce la fierbere. Se condimentează cu sare și piper. Aranjați clătite de mei pe farfurii. Se întinde sosul peste el. Se ornează cu chervil.

5. Budinca de fulgi de ovăz Chia cu iaurt și fructe de pădure

Începeți ziua întărită

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 4 tulpini de mentă
  • 50 g sâmburi de migdale (cu piele)
  • 30 g semințe de chia
  • 25 g ovăz laminat
  • 250 ml zeama
  • 100 g iaurt natural
  • 25 g miere lichidă
  • 75 g afine congelate
  • 2 linguri de amarant pufos (sau mei)

  1. Se spală menta și se agită uscat. Scoateți frunzele din tulpini și tăiați-le. Tocam grosolan migdalele.
  2. Amestecați semințele de chia și fulgi de ovăz într-un castron. Adăugați zeama, iaurtul, mierea și menta, amestecați totul bine.
  3. Puneți budinca de fulgi de ovăz alternativ cu afine și migdale mărunțite în borcane cu șurub. Închideți bine borcanul.
  4. Lăsați budinca să se înmoaie cel puțin 3 ore. Presărați budinca cu amarant chiar înainte de consum.