5 rețete simple de cartofi coapte Wunderweib
Vegetarian, cu pui sau carne - cu cele cinci rețete simple de cartofi coapte, fiecare va găsi ceva ce îi place! Cel mai bun lucru este că trebuie să pregătiți cartofii doar pe scurt, iar cuptorul să facă restul.
Cartofii la cuptor pot fi foarte versatili cu rețetele potrivite. Pot fi făcute și pentru întreaga familie. Pregătiți scurt și cuptorul va face restul. Avem cinci rețete simple de cartofi coapte, astfel încât fiecare să capete gustul pentru tine.
Cartof copt cu pui
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 4 cartofi mari făinoși (aproximativ 275 g fiecare)
- 500 g file de pui
- 2 ceapă roșie
- 2 catei de usturoi
- 400 g roșii cherry
- 3-4 linguri de ulei
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- Boia dulce
- 1/2 buchet de arpagic
- 300 g crème fraîche
- 75 g brânză cheddar (portocală)
- 1 lingura unt
Așa funcționează:
Cartof copt vegetarian: cartof dulce cu linte, naut și înmuiat
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 4 cartofi dulci (400-500 g fiecare)
- 100 g linte de beluga
- 80–100 g ceapă de primăvară
- 1/2 rodie
- 300 g morcovi
- 400 g ciuperci
- 1 lămâie organică
- 6–8 tulpini de mentă
- 300 g iaurt cremos cu lapte integral
- 1 lingură ulei de măsline
- sare
- piper
- 100 g brânză feta
- 20 g unt sau margarină
- nucșoară rasă
- 200 g naut fiert (conservat)
- Hârtie pergament
- 1 frigaruie/scobitoare din lemn
Așa funcționează:
Cartof copt cu carne macinata si legume
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 4 cartofi mari (aproximativ 300 g fiecare)
- sare
- piper
- 1 ceapă
- 1 lingura unt
- 1 lingură de nivel făină
- 100 ml bulion de legume
- 100 g frisca
- 75 g brânză Gouda rasă
- 1 lingură ulei ○ 400 g carne de porc
- 150 g mazăre congelată
- piper grosier pentru stropire
- Maghiran pentru garnitură
Așa funcționează:
- Gatiti cartofii in apa cu sare timp de aproximativ 45 de minute. Se scurg și se lasă să se evapore. Ceapa se taie mărunt. Încălziți untul într-o cratiță. Se sotează cuburi de ceapă în el. Praful de făină peste el, transpirați-l. Deglazați cu bulionul și smântâna. Aproximativ. Lăsați să fiarbă 5 minute. Se amestecă brânza. Condimentați bechamelul de brânză cu sare și piper.
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți carnea de porc până când este aproape sfărâmicioasă. Adăugați mazărea și încălziți scurt în ele. Condimentați cu sare și piper viguros.
- Tăiați cartofii în lung și rupeți-i, împărțiți puțin. Răzuiește interiorul puțin ușor cu o furculiță. Apoi adăugați carnea, cu excepția puținului, la cartofi și întindeți sosul peste el. Se presară cu restul de amestec de carne tocată și se coace într-un cuptor preîncălzit (cuptor cu convecție: 175 ° C) timp de 12-15 minute. Servire. Se presară cu piper grosier și se ornează cu maghiran.
Cartof copt cu cheddar și șuncă fiartă
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 4 cartofi mari la cuptor
- 2 linguri de ulei de măsline
- 200 g brânză cheddar
- 8 felii de sunca gatita
- 3 tulpini de patrunjel cret
- 30 g unt
- 50 g frisca
- sare
- piper
- nucșoară rasă
- piper grosier pentru garnitură
Așa funcționează:
- Spălați cartofii, frecați-i uscați și intepați de jur împrejur cu o furculiță de mai multe ori. Frecați fiecare cartof cu aproximativ 1/2 lingură de ulei, puneți-l pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit (cuptor cu ventilator: 175 ° C) timp de aproximativ 1 oră. Scoateți și lăsați să se răcească aproximativ 30 de minute.
- Între timp, radeți brânza fin. Tăiați șunca în bucăți mici. Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se smulg frunzele din tulpini și se toacă mărunt, cu excepția câtorva pentru garnitură.
- Înjumătățiți cartofii pe lungime. Îndepărtați pulpa cu ajutorul unei linguri. Lăsați o margine de aproximativ 0,5 cm liberă. Într-un bol, amestecați bine pulpa, 150 g brânză, unt, smântână, șuncă și pătrunjel. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
- Umpleți amestecul de cartofi uniform în cojile goale. Așezați jumătățile într-un vas rezistent la cuptor, presărați brânza rămasă deasupra și coaceți-o în cuptorul preîncălzit (cuptor ventilator: 175 ° C) timp de aproximativ 15 minute.
- Coaceți cartofii sub grătarul fierbinte al cuptorului (aproximativ 240 ° C) timp de aproximativ 5 minute. Se aranjează pe farfurii și se ornează cu pătrunjel și piper grosier.
Cartof copt cu două umpluturi
Pentru șase persoane aveți nevoie:
- 2 ouă (mărimea M)
- 100 g frisca
- 2 linguri de ierburi tocate (de exemplu patrunjel, cimbru, maghiran)
- sare
- piper
- 1/2 linguriță boia dulce
- 6 cartofi mari (aproximativ 360 g fiecare)
- 1 galben și 1 ardei gras roșu fiecare
- 120 g ciuperci
- 5 tulpini de patrunjel
- 1 ceapă
- 100 g șuncă Kat
- 100 g brânză Gouda rasă
- 100 g smântână
- Grăsime pentru formă
- Folie de aluminiu
Așa funcționează:
De asemenea poti fi interesat de: