5 rețete THAI rapide și ușoare pentru seara asta

Îți place Thai în seara asta? Nu trebuie să ieși pentru asta. Vă arătăm 5 clasice thailandeze pentru care nu aveți nevoie de multe ingrediente și care sunt gata în cel mai scurt timp!

Tom Kha Gung

Această supă de cocos de creveți fierbinte și dulce trezește toate spiritele. Asigurați-vă că încercați în seara asta! Așa se face.

pad Thai

Mâncarea națională thailandeză. Deci, fă-o singur. Ai nevoie:

• 100g taitei de orez
• 100g tofu
• 1 vârf de curcuma
• 100g de pui
• 3 căței de usturoi
• 2 ceapă de primăvară
• 100g muguri de fasole
• 2 oua
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui (sau alt ulei neutru)
• 2 lingurite de zahar din trestie
• 4 lingurițe sos de pește (sau sos de soia)
• 120ml apă
• Fulgi de chilli
• o mana de arahide prajite nesarate (tocate)
• 1 var

Înmuiați tăiței de orez în apă fierbinte. Marinati tofu-ul cu curcuma, apoi taiati-l in bucati mici. Tăiați puiul, tocați căței de usturoi, tocați ceapa în bucăți lungi de 1 cm. Spălați mugurii de fasole și scurgeți-i. Împărțiți varul și tocați arahidele.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau wok. Se prăjește scurt usturoiul. Apoi adăugați puiul și tofu. Se prăjește aproximativ un minut și apoi se adaugă ouăle, sosul de pește (sau sosul de soia) și zahărul și se amestecă totul bine. Apoi adăugați pastele și apa și amestecați. În cele din urmă, adăugați mugurii de fasole și ceapa de primăvară și lăsați-i să gătească împreună pentru scurt timp.

Serviți cu alune tocate, fulgi de ardei iute și sferturi de tei.

File de pui friptură în stil thailandez

Această variantă de pui este suculentă, aromată și proaspătă. Se evocă în mai puțin de o oră. Iată rețeta!

Ceai de gheață thailandez

Răcoritor, dulce, cremos, exotic: acesta este Thai Ice Tea. Așa se face. Ai nevoie:

• 1 litru de apă
• 3 lingurițe de ceai negru (de ex. Earl Grey)
• 50g zahăr
• 200 ml lapte de soia rece ca gheața
• Cuburi de gheață (dacă doriți)

Aduceți apa la fiert și turnați peste ceai. Lăsați-l să se absoarbă timp de 3 minute, apoi scoateți ceaiul. Adăugați zahărul și amestecați până se dizolvă complet. Răciți ceaiul.

Pentru a servi, puneți cuburi de gheață într-un pahar și turnați ceaiul rece peste ele. În cele din urmă se toarnă laptele de soia. Terminat!

Orez lipicios cu mango

Ai nevoie:

• 500 ml lapte de cocos
• 200 ml de apă
• 200g orez cu bob rotund (orez de desert)
• 2 linguri zahăr
• 2 mango coapte
• 1 vârf de sare

Aduceți laptele de cocos și apa la fiert. Apoi adăugați orez, zahăr și sare la foc mic și fierbeți timp de 25 de minute până când orezul este gătit. Se servește cu mango decojit, tocat.

---