5 salate delicioase de făcut înainte de sfârșitul verii
Ce anotimp minunat să mănânci sănătos vara! Este momentul perfect pentru a vă distra cu o mulțime de legume proaspete și gustoase, bogate în vitamine și minerale.
Pentru a vă însoți în această perioadă de vară și pentru a vă aduce puțină prospețime, am pregătit o selecție de 5 rețete gourmet pentru a le face înainte de vară !
Salată mediteraneană plină de vitamine și minerale
Pentru 4 persoane | 25 min
Ingrediente:
- 1 cutie de ton
- 2 roșii mari
- 1 castravete
- 1 ceapa rosie
- 60g feta
- 2 oua
- 1 mână frumoasă de măsline negre
- Busuioc
- Ulei de masline
- Oțet balsamic
- Sare piper
Pregatirea:
- Într-o cratiță, fierbeți apă, apoi scufundați ouăle timp de 10 min pentru a obține ouă fierte.
- Tăiați ouăle fierte în bucăți mici, precum și legumele.
- Tăiați feta în cuburi și sfărâmați tonul.
- Așezați toate ingredientele într-un castron mare
- Se condimentează cu ulei, oțet, sare și piper.
- Se servește pe farfurie, adăugând deasupra busuioc tocat.
Salată de hrișcă și morcovi
Pentru 4 persoane | 25 min
Ingrediente:
- 300g hrișcă decojită
- 2 morcovi
- 2 linguri de coriandru tocat
- 1 lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sare piper
Pregatirea:
- Gatiti hrisca intr-o oala cu apa clocotita timp de 12 pana la 15 minute
- Scurgeți-l și treceți-l sub apă rece pentru a opri gătitul. Lasa sa se raceasca.
- Curățați morcovii și radeți-i grosolan.
- Strângeți o lămâie într-un castron de salată. Se amestecă cu ulei de măsline,
- Adăugați morcovii, coriandrul și hrișca. Sare si piper.
- Se amestecă și se rezervă la frigider
Salată de avocado, quinoa și linte
Pentru 4 persoane | 35 de minute
Ingrediente:
- 200 gr de quinoa gătită
- 4 linguri. linte fierte
- Un avocado copt
- 6 roșii cherry
- ½ piper roșu
- Coriandru
- Menta proaspata
- Patrunjel proaspat
- Ulei de masline
- Lămâie verde
- Sare piper
- Tabasco