6 beneficii ale anghinarei pentru sănătate
Anghinarea este o legumă bogată în vitaminele B, C și K și săracă în calorii. Activează tranzitul, protejează ficatul și are o puternică putere antioxidantă care oferă multe beneficii pentru sănătate. Este recomandat în special femeilor însărcinate.
Anghinare, un aliment pentru slăbit
Anghinarea conține doar 80 de calorii la 200 g, deci este un aliment recomandat la dietă. Conținutul său ridicat de proteine își mărește densitatea nutrițională, creând în același timp un efect sățios. Anghinarea este, prin urmare, un excelent inhibitor al apetitului. Un studiu maghiar a arătat că printre copiii obezi și adulții care au urmat o dietă hipocalorică, cei care au băut suc concentrat de anghinare și-au văzut durerile de foame mult reduse. Indicele lor de masă corporală a scăzut, de asemenea.
Anghinarea este excelentă pentru tranzit
Anghinarea este considerată foarte bogată în fibre. 100g de carne conține mai mult de 8g de fibre. Conține atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Fibrele insolubile favorizează buna funcționare a tranzitului intestinal. Inulina din anghinare promovează creșterea bacteriilor benefice pentru intestin, cum ar fi bifidobacteriile. Contribuie astfel la sănătatea intestinală.
Anghinarea este bună pentru stimularea ficatului
Anghinarea are particularitatea de a regla ficatul pe două niveluri: stimulează producția de bilă, dar și evacuarea sa în intestin. Anghinarea are proprietăți purificatoare, dar și coleretice. Pentru a beneficia pe deplin de acesta, cel mai bine este să faceți un decoct din frunzele (cele care cresc din tulpină) care sunt foarte concentrate.