7 aplicații MICRO-ALGA UNICE!
Microalgele sunt considerate a fi una dintre cele mai promițătoare surse de proteine pentru a hrăni planeta. Acestea sunt cu atât mai interesante de cultivat cu cât se mulțumesc cu puțin de dezvoltat prin fotosinteză: în principal soare, apă și carbon. !
Microalgele se dovedesc a fi o modalitate bună de a scăpa de CO2 produs de industrie. Multe proiecte sunt, de asemenea, în desfășurare pentru a le utiliza în domeniile medicinii, produselor cosmetice, controlului poluării, construcțiilor și biocombustibililor.
| 1 | Micro-alge: pe farfurie ! |
Microalgele conțin numeroși nutrienți precum iod, minerale, oligoelemente, vitaminele A, B, C, D și E! Sunt bogate în grăsimi, proteine, fibre și sărace în calorii. Cele mai promițătoare microalge din punct de vedere nutrițional sunt: chlorella (sau chlorella), klamath și spirulina.
1) Chlorella este renumit pentru proprietățile sale de detoxifiere și este o adevărată mină de resurse nutritive cu cantități mari de proteine, beta-caroten, calciu, potasiu, fier ...
2) Klamath: Numele său provine din lacul Klamath din Oregon (SUA) de unde provine. Conține o proporție mare de proteine, minerale, oligoelemente, vitamine A, B, C, acizi grași esențiali (omega-3 și omega-6) și beta-caroten.
3) Spirulina, recunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, considerate drept hrana viitorului de către OMS (Organizația Mondială a Sănătății) conține o mulțime de proteine, acizi grași, săruri minerale, oligoelemente, aminoacizi, vitamina B12 și fier.
Microalge sunt, de asemenea, utilizate ca hrană pentru multe specii de animale și contribuie la îmbunătățirea calității cărnii lor, de care beneficiem în ceea ce privește sănătatea noastră.
| 2 | Micro-alge: Multe proprietăți terapeutice |
Pulbere de spirulină
Microalgele au proprietăți terapeutice care pot preveni și ajuta la vindecarea mai multor afecțiuni. Populațiile asiatice consumă o mulțime de fructe de mare, în special alge marine, și dezvoltă mai puține tipuri de cancer decât populațiile occidentale, deoarece nu au obiceiurile culinare de a consuma alge marine. Unele studii au descoperit că anumite alge pot ajuta la încetinirea progresiei tumorilor mamare și la distrugerea celulelor canceroase.
Algele pot proteja împotriva răspândirii cancerelor dependente de hormoni, cum ar fi sânul și prostata. Mai multe alge precum spirulina conțin mulți antioxidanți precum, printre altele: acizi fenolici (taninuri), carotenoizi (cum ar fi luteina și zeaxantina), flavonoide precum catechinele ... Vitaminele și oligoelementele lor luptă împotriva radicalilor liberi, responsabili de oxidare de celule, cauza îmbătrânirii.
Hormonii tiroidieni sunt compuși din iod și joacă un rol esențial în creșterea, reglarea metabolismului și dezvoltarea organismului. Alți cercetători au arătat rolul deficitului de iod și seleniu în dezvoltarea cancerului de sân. Cu toate acestea, acești doi nutrienți se găsesc în masă în alge. Dacă proprietățile benefice ale iodului asupra corpului nu mai sunt de demonstrat, algele sunt în mod evident o sursă privilegiată !
| 3 | Microalge: Biocombustibili sau combustibili ai viitorului ? |
Ciclul de transformare a algelor în biocombustibil datorită IFPEN
Domeniul biocombustibililor este un sector foarte promițător ca ieșire pentru agricultura fructelor de mare. Într-adevăr, flota de vehicule este în continuă creștere, cererea de combustibili este în creștere și prețurile acestora cresc în mod constant. Unul dintre proiectele vremii noastre se referă la căutarea de combustibili ecologici pentru a îndeplini condițiile de independență energetică și pentru a lupta împotriva poluării atmosferice, în special a motorinei, responsabile de boli respiratorii și deces.
Speranța pentru crearea de combustibili ecologici, cunoscuți și sub denumirea de biocombustibili, a început în urmă cu aproximativ 30 de ani cu producția de biocombustibili de primă generație și a doua generație. Primele, bazate pe plante (soia, palmier etc.) destinate să producă bioetanol și biodiesel, au fost considerate pentru o lungă perioadă de timp ca o ieșire interesantă pentru agricultură.
A doua generație este alcătuită din părți inutilizabile din producții din industria alimentară, cum ar fi frunze sau scoarță, precum și din biomasă din plantele de recoltare. Aceste speranțe s-au răcit rapid, deoarece această cultură a pus probleme cu dispariția anumitor specii de plante și creșterea prețurilor cerealelor.
Utilizarea microalgelor este baza așa-numitelor biocombustibili de a treia generație cu randamente mai mari decât plantele terestre. Într-adevăr, productivitatea petrolului este de 190 litri/acru/an pentru soia, 947 litri/acre/an pentru porumb și 2463 litri/acre/an pentru uleiul de palmier. Această productivitate este 7580 litri de ulei/acru/an pentru microalge !