7 motive pentru a mânca sfeclă roșie în fiecare zi
Vă explicăm de ce sfecla roșie este atât de sănătoasă și ce feluri de mâncare delicioase puteți evoca cu ea. Plus: rețetă pentru supă de sfeclă roșie
Sfecla roșie este sănătoasă!
Sfecla roșie nu numai că conține substanțe nutritive importante precum vitamina B, fier, magneziu și potasiu, dar este, de asemenea, un furnizor major de substanțe nutritive care se găsesc doar în câteva alimente. (Apropo, ghimbirul este, de asemenea, un model general. Puteți găsi aici o rețetă excelentă pentru apă sănătoasă de ghimbir).
Aici vă explicăm ce nutrienți speciali oferă sfecla roșie și cum legumele ne afectează corpul:
1. Scade tensiunea arterială
Sfecla roșie este bogată în nitrați. Acestea sunt transformate în oxid nitric în organism, care relaxează și extinde vasele de sânge, astfel încât oxigenul și nutrienții să poată fi transportați mai bine. Circulația sanguină îmbunătățită scade tensiunea arterială. Sfat: doar un pahar de suc de sfeclă roșie pe zi poate reduce tensiunea arterială, arată acest studiu.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. Reduce riscul bolilor de inimă
Sfecla roșie conține o mulțime de betaină și vitamina B folat, care împreună scad nivelul colesterolului din sânge. Efectul tuberculului poate preveni bolile arteriale și cardiace.
3. Promovează rezistența
Sportivii profesioniști înjură cu sfeclă roșie. De ce? Nitrații conținuți sunt stimulatori de putere absolută care promovează rezistența. Studiile cu sportivi confirmă acest efect pozitiv. Aveți nevoie de trei până la cinci tuberculi de sfeclă roșie (de exemplu, ca suc) înainte de sesiunea sportivă, pentru a obține performanțe semnificativ mai bune. De altfel, nivelul de nitrați este cel mai ridicat la două până la trei ore după ingestie.
4. Îmbunătățește funcția creierului
Oxidul nitric relaxează și lărgește vasele de sânge - inclusiv în creier. Acest lucru este deosebit de important pe măsură ce îmbătrânim, deoarece capacitatea noastră de a forma oxizi de azot pe cont propriu scade. De asemenea, metabolismul creierului și activitatea nervoasă scad. Aici sfecla acționează ca un motor pentru creier. Rezultatele unui studiu din 2010 au arătat că persoanele care au urmat o dietă bogată în nitrați de două zile au putut să se concentreze, să se organizeze și să lucreze mai detaliat decât cei care au un conținut redus de nitrați.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
5. Susține funcțiile ficatului
Consumul de sfeclă roșie în fiecare zi poate ajuta la reducerea acumulării de grăsime în ficat. Acest lucru se datorează betainei, care, apropo, se găsește doar în spanac și quinoa. În acest fel, tuberculul nu numai că promovează funcțiile hepatice, ci scade și colesterolul și reduce dimensiunea ficatului.
6. Ajută la bolile cronice
Sfecla este bogată în betalaină, o clasă de antioxidanți - și, de asemenea, alte medicamente antiinflamatorii pe care știința le-a demonstrat că luptă împotriva radicalilor liberi și reduce bolile inflamatorii și cronice.
7. Este bine pentru digestia ta
Pentru a îmbunătăți procesul digestiv, ajută la consumul de alimente bogate în fibre - precum sfecla roșie. A lua o ceașcă de suc de sfeclă roșie pe zi vă va ajuta să reduceți riscul de constipație, hemoroizi și diverticulită. Betaina pe care o conține are, de asemenea, un efect pozitiv asupra digestiei, spun oamenii de știință. Sfat: Sfecla este ideală și în salată.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Rețetă pentru supă de sfeclă roșie
Cu această rețetă, puteți găti rapid o delicioasă supă de tuberculi roșii, la fel de gustoasă pe cât de sănătoasă
Ingrediente și rețetă pentru supă (pentru 2 porții):
Tăiați 2 șalote, dați 1 cartof mic și dați 400 g de sfeclă roșie (crudă) și gătiți cu 600 ml de stoc de legume la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, apoi piure. Apoi condimentează supa cu sare și piper și bucură-te proaspătă.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile