7 reguli pentru menținerea femeilor franceze subțiri
Cum femeile franceze rămân subțiri - ELLE dezvăluie secretul
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Le place să poarte rochii care îmbrățișează figuri. Și arată întotdeauna excelent în formă. Cum se descurcă femeile franceze în ciuda bucătăriei cerești din țara lor? Iată regulile lor de bază:
REGULA 1
Femeile franceze nu mănâncă „n’importe quoi” (nimic). Și niciodată în picioare!
REGULA 2
Practic nu vorbesc despre diete sau despre greutatea lor.
REGULA 3
În restaurant comandă preparate complicate, acasă gătesc simplu, dar cu ingrediente bune și proaspete.
REGULA 4
O franceză nu ar încheia niciodată o masă bogată cu un desert.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
REGULA 5
Își beau mereu cafeaua neagră. Fără cafea cu lapte sau latte macchiato.
REGULA 6
Și dacă este posibil, merg mult.
REGULA 7
Femeile franceze mănâncă multe ouă fierte. Dar nici pâine, orez și paste. Iată un meniu pe care femeile franceze îl adoră:
Vichyssoise (Supă rece de praz și cartofi)
Intrare pentru 4 persoane
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
INGREDIENTE: 30 g unt, 4 praz, 1 ceapă, 250 g cartofi, 1 l bulion de pui, sare, piper, 60 ml smântână, mărar
PREGATIREA: Topiți untul în tigaie, adăugați prazul și ceapa, tăiați în bucăți mici, gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Adăugați cartofii și turnați bulionul de pui, fierbeți timp de 35 de minute. Se strecoară supa, se toarnă lichidul înapoi în cratiță și se condimentează cu sare și piper. Se aduce din nou la fierbere și se amestecă smântâna. Puneți la frigider timp de șase ore. Se servește în căni de cafea garnisite cu mărar.
Pui cu pastis
Fel principal pentru 8 persoane
INGREDIENTE: Pentru marinată: 160 ml pastis, 80 ml ulei de măsline, piper, sare. În plus: 1,5 kg de pui, tăiat în 8 părți, 3 linguri de ulei, 2 cepe, tăiate în inele, 4 roșii tăiate cubulețe, 4 căței de usturoi tocate, 2 lingurițe de semințe de fenicul, 1 mână de măsline negre, busuioc, sare, piper
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
PREGATIREA: Se amestecă pastisul și uleiul, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă peste pui și se pune la frigider pentru 2 ore. Puneți uleiul într-o cratiță, căleți ceapa, apoi adăugați roșiile, usturoiul, semințele de fenicul și fierbeți timp de 15 minute. Apoi adăugați bucățile de pui marinate, care sunt fierte cu capacul la foc mediu timp de 30 de minute. Apoi se fierbe cu măsline și 1/3 din busuioc timp de încă 30 de minute. Condimentați după gust, serviți cu busuiocul rămas.
Île Flottante (Insula plutitoare)
Desert pentru 4 persoane
INGREDIENTE: 600 ml lapte integral, 130 g zahăr (și o lingură suplimentară de zahăr), 1 linguriță extract de vanilie, 4 ouă, 1/4 linguriță sare
PREGATIREA: Încălzește laptele în cratiță, adaugă jumătate din zahăr și vanilie, închide cu capacul și scoate de pe foc. Separați ouăle. Se amestecă albușul cu sare până se face spumos, se adaugă treptat 1 linguriță de zahăr. Apoi bateți albușurile până se înțepenesc. Acum aruncați o lingură plină de albușuri în laptele fierbinte și fierbeți. Întoarceți ușor după 2 minute. Gatiti cealalta parte in acelasi timp. Se scurge pe un prosop de ceai. Bateți restul de zahăr sub gălbenușurile până se îngroașă. Se adaugă cu grijă lapte fierbinte fierbinte. Lasă să se răcească. Apoi serviți cu bile de albuș.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Rețetele sunt de la Mireille Guiliano. Puteți găsi și mai multe în cartea ei: „De ce femeile franceze nu se îngrașă”, Bloomsbury Verlag, 9,95 euro