7 sfaturi împotriva refluxului acid

După masă, dar și când vă întindeți sau vă aplecați înainte, simțiți o senzație de arsură de-a lungul esofagului, sau chiar regurgitare, în gură? Probabil că suferiți de boala de reflux gastroesofagian (GERD), această „creștere” a unei părți din conținutul stomacului (acid, bilă etc.) în timpul digestiei. Alte simptome care pot fi asociate: dureri în gât, stomac sau piept, asemănătoare durerilor de inimă. În cauză ? „Slăbiciune în sfincterul esofagian inferior, un mușchi între esofag și stomac care acționează ca o supapă anti-reflux și abilități motorii afectate în esofag, care ar trebui să„ măture ”refluxul,” Dr. Cotinat. Aceste deficiențe sunt, fără îndoială, legate de predispozițiile genetice, dar și de o rezistență redusă a mucoasei esofagiene la atacurile acide, favorizată de stres și dietă. „Cu toate acestea, reechilibrarea alimentelor este o pârghie foarte puternică împotriva refluxului, cu rezultate excelente, concrete și de durată. „Deci, iată un plan de acțiune în șapte pași.

refluxului

1. Protejați mucoasa

Este esențial să protejăm celulele mucoasei esofagului de atacul acid. Reflexele potrivite? Umpleți antiinflamatoare și agenți de vindecare naturali. „Trebuie să mănânci legume crude sau gătite la fiecare masă. Ele sunt alese din toate culorile pentru a beneficia de o gamă largă de antioxidanți (antiinflamatori) și minerale cu proprietăți alcalinizante. „Sunt presărate cu surse bune de uleiuri organice de omega 3 (in, camelină, nuci, rapiță) și polifenoli antioxidanți (ulei de măsline) care luptă împotriva inflamației. Și îi aromăm bucătăria cu mirodenii antiinflamatorii: curcuma (cu piper și ulei pentru o absorbție mai bună), ghimbir, scorțișoară ...

2. Stimulați salivația

„Mestecarea activează producția de salivă, al cărei conținut de bicarbonat neutralizează aciditatea. De asemenea, vă permite să mâncați mai încet și în cantitate mai mică, ceea ce optimizează digestia și limitează secrețiile acide legate de digestie și previne supraponderalitatea, ceea ce înrăutățește refluxul. »În farfurie, acordăm un loc primordial alimentelor tari și crocante și limităm piureurile, compoturile, supele și iaurturile sau alunecăm legume crocante, fructe proaspete sau oleaginoase (nuci, alune, caju, migdale).

3. Favorizează alimentele anti-stres

Stresul afectează mucoasa esofagului și a intestinului, dar încetinește și golirea stomacului și crește fermentația colonică, ceea ce ajută la relaxarea sfincterului esofagian. De aici și interesul unei diete „bogate în magneziu, un mineral anti-stres prin excelență: fructe oleaginoase, leguminoase (linte, naut, mazăre despicată, fasole uscată ...), legume verzi, cereale integrale organice (orez, quinoa, pâine …), Mai mult decât atât surse de vitamine și minerale și foarte sățioase ”. De cel puțin trei ori pe săptămână, sărbătorim și pești grași (somon, macrou, sardine ...), crustacee sau crustacee: furnizează acizi grași EPA și DHA (din familia omega 3) care reglează starea de spirit și producția de cortizol, hormonul stresului.