78 Dieta sănătoasă; Psihologie - PSIHO; DOC Lyssna här

Dela Podden

ATENŢIE! PROMOVARE! Felix a publicat prima sa carte și este - ce coincidență - despre idei de nutriție sănătoasă #aufrezept

sănătoasă

Câtă psihologie există de fapt în dieta noastră? Alertă spoiler: mult! În afară de tulburările de alimentație și altele asemenea, există un număr incredibil de mecanisme psihologice pe care le știm cu toții când vine vorba de comportamentul nostru alimentar: Stăm la cinema și brusc ne simțim irezistibili pentru floricele? Geanta mixtă de la chioșc ne amintește inevitabil de propria noastră copilărie și când ne gândim la lămâi acre sau CenterShocks, gura noastră se contractă?

De fapt, ne folosim toate simțurile pentru a mânca: gust, miros, aspect, textură și chiar sunete precum crăparea unei salate proaspete. Acest lucru devine deosebit de interesant psihologic atunci când ne uităm la măsura în care aspectul mâncării influențează și gustul perceput. Vă aducem un studiu pentru acest lucru în acest episod.

De asemenea, explicăm de ce, de ex. Combinați adesea lucruri dulci cu o recompensă (de exemplu, după ce ați trecut un examen sau o zi grea) și cum putem folosi o astfel de condiționare pentru a mânca mai sănătos și pentru a face ceva bun pentru noi înșine.

_Surse și informații pentru tocilari_

* Studiu asupra băuturilor colorate: Bayarri, S., Calvo, C., Costell, E. și Durán, L. (2001). Influența culorii asupra percepției despre dulceață și aroma fructelor băuturilor din fructe. Food Science and Technology International, 7 (5), 399-404.

* studiul despre voința și cookie-urile, despre care nu am mai vorbit, poate fi găsit în episodul nostru de podcast "# 28 voința și cookie-urile"

Felix a publicat prima sa carte și este - ce coincidență - despre idei de nutriție sănătoasă #aufrezept