8 mituri proteice puse la încercare SĂNĂTATEA BĂRBATILOR

Mituri ale proteinelor puse la încercare Aceste afirmații despre proteine sunt cu adevărat adevărate

Există o mulțime de informații despre proteine. Google găsește 563 de milioane de accesări în 0,41 secunde. Dar sub toate paginile există multe jumătăți de adevăruri și mituri. Cum puteți recunoaște ceea ce este corect și ce nu este în fluxul de informații? Pentru a putea străluci în fiecare discuție despre proteine de acum înainte, iată o explicație a celor mai mari și mai răspândite 8 revendicări de proteine.

1. Mușchii cresc numai cu un aport adecvat de proteine

Da și nu. Faptul este că proteina este cel mai important material de construcție pentru mușchii tăi. Aminoacizii (fiecare proteină este alcătuită din multe părți individuale mici de aminoacizi) nu numai că formează baza pentru construirea de noi fibre musculare, dar sunt și ajutoare indispensabile în procesele de reparare și regenerare a mușchilor. Dar pentru a construi mușchi sau masă musculară, nu este suficient să mâncați doar (mai multe) proteine. Pentru că fără stimuli corespunzători - sub formă de sport - munții musculari nu încep să crească. Deci: Proteinele sunt esențiale pentru construirea mușchilor, dar veți vedea succesul doar în combinație cu antrenamentul de forță.

2. Organismul poate utiliza doar 30 de grame de proteine

Tot ce se mănâncă mai mult este excretat. Dar asta nu este adevărat. Este adevărat că nu mai mult de 30 de grame de proteine pot fi transportate de la stomac la intestine în decurs de 60 până la 90 de minute. Restul persistă mai mult în stomac, dar cu siguranță nu este excretat. Organismul reglează absorbția proteinelor în funcție de propriile sale nevoi și cu cât este mai multă proteină, cu atât este mai lentă absorbită. În plus, aportul individual de proteine depinde de tipul propriu metabolic și de greutatea corporală. Deoarece chiar dacă mitul de 30 de grame nu este adevărat, toată lumea are o necesitate individuală de proteine pe zi, iar acest lucru depinde de greutatea corporală și de nivelul de fitness:

Doza zilnică recomandată de proteine pentru construirea mușchilor în funcție de nivelul de fitness:

0,8 până la 1,2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală

Avansat:

1,2 până la 1,5 grame pe kilogram de greutate corporală

1,5 până la 2 grame pe kilogram de greutate corporală

plan nutrițional detaliat pe 29 de pagini
48 de rețete pentru creștere - simple și delicioase
sfaturi de gustare orientate spre scopuri
optimizat pentru imprimare
Puteți găsi mai multe informații despre planul nutrițional aici

Vrei să slăbești, să-ți construiești mușchii sau să fii mai în formă peste tot? Atunci ai exact dreptate cu noi. Antrenorii noștri de top vă vor ridica exact unde vă aflați și vă vor scrie unul personalizat Plan de formare și/sau nutriție - Motivație și întrebări incluse.

Pur și simplu înmulțiți greutatea corporală cu valorile corespunzătoare, de exemplu 80 x 1,2. Un sportiv care se antrenează în mod regulat și cântărește 80 de kilograme poate, prin urmare, să ia cel puțin 96 g de proteine pe zi. Acesta este cât de mult este împrăștiat pe parcursul zilei, de exemplu, în 2 ouă (14 grame), 200 de grame de piept de pui (48 de grame), 100 de grame de ton în suc propriu (24 g) și un shake proteic din 300 de mililitri de lapte și 30 de grame de proteine din zer (32 Grame). Apropo: organismul poate „rezista” și la valori maxime de 3 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală, dar acest lucru nu este recomandat pe o perioadă mai lungă de timp.

3. Oul de găină are cea mai mare valoare biologică

Calitatea unei proteine poate fi determinată pe baza valorii sale biologice. Valoarea biologică indică cât de bine poate corpul dumneavoastră să utilizeze proteina din alimente și să construiască masa musculară din aceasta. Cu cât propria proteină a organismului poate fi formată din 100 de grame de proteine ingerate, cu atât este mai mare valoarea biologică. Ou întreg (albuș și gălbenuș de ou) este cea mai mare valoare cu o valoare biologică de 100 și definește etalonul de aur - „mitul” este, așadar, adevărat - cel puțin teoretic.

Deoarece 100 poate fi cu siguranță depășit: dacă combinați inteligent proteine vegetale și animale, valoarea crește - chiar și peste 100. De exemplu, combinația de cartofi și ou este de 136, cartofii și quarkul au o valoare biologică de 113, porumbul și ouăle de 114, iar fasolea cu ou ajunge încă la 108.

4. Proteina animală este mai bună decât proteina vegetală

Proteinele animale nu sunt în general mai bune, DAR pot fi mai bine absorbite de organism. Deoarece proteina alimentară este mai asemănătoare cu proteina organismului, cu atât poate fi utilizată mai mult. Și din moment ce oamenii seamănă mai mult cu vitele decât cu leguminoasele, proteinele animale pot fi folosite mai bine de către organism. Alimentele de origine animală se descurcă și mai bine în ceea ce privește valoarea biologică (a se vedea punctul 2). Dar proteina vegetală vă oferă, de asemenea, toți aminoacizii esențiali (vitali) și, prin urmare, nu este în niciun caz o „proteină de clasa a doua”.

Mâncați cât mai variat posibil: cu cât combinați mai multe alimente bogate în proteine, cu atât sunt mai mari șansele de a consuma toți aminoacizii importanți pentru o construcție musculară optimă. În plus: alimentele animale sunt deseori bogate în grăsimi (grăsimi saturate nesănătoase) și colesterol. Proteinele vegetale din legume sau cereale, pe de altă parte, sunt însoțite în mod natural de acizi grași nesaturați mai sănătoși și sunt lipsite de colesterol. De asemenea, oferă o porție bună de fibre care vă umple și favorizează digestia.

5. Proteinele te ajută să slăbești

Da, această afirmație este adevărată. Proteinele sunt aliați buni în lupta împotriva excesului de greutate. Dar: Doar pentru că mănânci bogat în proteine nu înseamnă că slăbești automat. Deoarece pierderea în greutate depinde întotdeauna de echilibrul energetic și acest lucru ar trebui să fie negativ la sfârșitul zilei, adică trebuie să consumi mai multe calorii decât iei în fiecare zi. Puteți pierde în greutate numai dacă sunteți în roșu cu echilibrul caloric. Proteinele vă pot ajuta în drumul către corpul visat: alimentele bogate în proteine, cum ar fi peștele și păsările de curte, leguminoasele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, nu numai că vă mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp, dar vă mențin și nivelul zahărului din sânge stabil. Poftele atunci când slăbești fac parte din trecut.

6. Prea multe proteine te îngrașă

Stai puțin, nu am aflat doar că proteinele te ajută să slăbești? Și acum vrei brusc să te îngrași? Da, există un astfel de mit. Există chiar ceva în această afirmație, chiar dacă la început pare lipsită de sens. Cu toate acestea, echilibrul caloric la sfârșitul zilei este, de asemenea, crucial aici: Și din moment ce proteinele - la fel ca carbohidrații și grăsimile - oferă calorii, desigur puteți absorbi prea multe calorii din prea multe proteine.

7. Pulberea de proteine este mai bună decât proteinele alimentare

Este corect că, cu un shake bun de proteine, veți obține proteina într-o formă de foarte bună calitate, care poate fi ușor utilizată de organism. Pulberile de proteine sunt fabricate în așa fel încât organismul să le poată digera cu ușurință și să folosească aminoacizii pe care îi conțin pentru a construi mușchi.

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că pudra de proteine nu este un aliment, ci doar un supliment alimentar. Cuvântul „supliment” îl descrie foarte bine: nu aveți neapărat nevoie de astfel de produse, dar vă puteți completa dieta cu ele dacă este necesar. Deoarece o dietă sănătoasă, echilibrată și variată este esențială pentru corpul tău și asta se aplică și pentru construirea mușchilor. Pentru un succes maxim în creșterea musculară, ar trebui să consumați alimente bogate în proteine în fiecare zi și să modificați inteligent proteinele animale și vegetale. Acesta este modul în care corpul tău obține toți aminoacizii esențiali. Așadar, pulberile de proteine nu sunt mai bune decât alimentele naturale bogate în proteine - dar cu siguranță vă pot completa dieta deoarece oferă proteine de înaltă calitate.

8. Prea multe proteine afectează rinichii

Clasicul dintre miturile proteinelor. Faptul este că, dacă aveți doi rinichi sănătoși, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la posibilele leziuni renale cauzate de prea multe proteine. Diverse studii au arătat deja că un consum ridicat de proteine (până la 4 grame pe kilogram de greutate corporală, într-adevăr MARE!) Nu are un impact negativ asupra sănătății rinichilor la persoanele sănătoase. Cu toate acestea, oricine are o boală renală cunoscută sau este posibil ereditar ar trebui să clarifice împreună cu medicul său cât de mare ar trebui să fie în mod ideal necesarul zilnic de proteine.

Concluzie: nu credeți toate miturile proteinelor

Nu toate afirmațiile care au fost făcute despre proteine sunt adevărate. De fapt, proteinele sunt importante pentru construirea mușchilor, dar numai dacă oferiți stimulii necesari cu antrenament de forță. Iar pudra de proteine nu este mai bună decât alimentele naturale bogate în proteine. Este adevărat că proteinele vă pot ajuta să pierdeți în greutate dacă vă urmăriți echilibrul energetic. Și nu vă faceți griji: dacă sunteți sănătos, consumul de multe proteine nu vă va afecta nici rinichii.