8 rețete pentru a profita la maximum de sezonul de smochine - sănătate de top

[SLIDESHOW] Răsfățați-vă cu rețete gourmet, sporind în același timp rezervele de potasiu și calciu: asta vă oferim cu aceste rețete de toamnă cu smochine. Să le lingă degetele.

Smochinele conțin mai puțină vitamină C decât alte fructe, dar au alte beneficii nutriționale, inclusiv un conținut excelent de minerale, fibre și antioxidanți. Cu un aport mediu de 57 kcal la 100 g, smochinul proaspăt se numără printre fructele cu energie medie, la fel ca prunele și merele.

Glucidele conținute în smochin sunt responsabile pentru conținutul său de energie. Majoritatea sunt zaharuri simple, fructoză și glucoză. Smochinul conține, de asemenea, multe minerale. La fel ca în majoritatea fructelor, potasiul vine cu mult înainte: constituie aproape 40% din total. Calciul este deosebit de abundent, ajungând la 60 mg la 100 g, o rată mai mare decât cea găsită în portocaliu, considerată o sursă foarte bună de calciu.

---