801010- (aproape) numai fructe și legume crude

Când am început boxul, a trebuit inevitabil să mă ocup de gestionarea greutății pentru a concura în clasa mea de greutate dorită. Mult timp am urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (conținut ridicat de proteine / conținut ridicat de grăsimi), până când am urmat un curs complet diferit de acum înainte din diverse motive (vezi capitolul „Dieta mea”): High Carb Low Fat (HCLF) și în principal din legume crude. Această schimbare a avut loc în martie 2014. Așa că acum a trecut peste un an, așa că pot raporta câteva experiențe.

Încercasem deja câteva legume crude și mi-am imaginat că nu o pot lua bine. Astăzi știu și de ce. Uneori voi raporta erorile mele de consum de alimente crude, pentru că aș dori să transmit experiențele mele tuturor celor care cred că nu pot tolera bine alimentele crude - așa cum credeam cândva.

Există diverse forme de nutriție în sectorul alimentelor crude. Mulți alimentari crudi consumă cantități mari de grăsimi (nuci, semințe, avocado etc.). Alții mănâncă o mulțime de alimente cu amidon (de exemplu, cereale). Dieta mea, pe de altă parte, se bazează în principal pe fructe (alimente de bază) și legume și poate fi clasificată în dieta 801010, al cărei fondator Dr. Graham este, chiar dacă ocazional vorbesc cu Dr. Învățătura lui Graham se abate.

Aceste numere descriu raportul caloric:

Caloriile mele totale sunt și ele

80% din carbohidrați
10% din proteine și
10% din grăsimi.

? Noua mea dietă poate fi clasificată în dieta 801010 ?

De exemplu, dacă mănânc 3000 de calorii pe zi, atunci 2400 kcl constau din carbohidrați (600 g), 300 kcl proteine (75 g) și 300 kcl grăsimi (33 g). Desigur, acest raport este doar aproximativ. Uneori am zile în care am un conținut de proteine sau grăsimi puțin sub 10%, în alte zile puțin peste 10%. Aceste procente ar trebui privite ca valori medii.

Mănânci fructe și legume crude (în versiunea Rawtil4 de la ora 16:00 gătite și) și într-o mică măsură și nuci și semințe și te descurci fără sare, oțet, uleiuri și alte alimente procesate. La fel, sunt evitate alimentele stimulante, cum ar fi cafeaua, ceaiul sau cacao, pe care le mănânc/beau într-o mică măsură. Mai mult, ar trebui să beți multă apă, să dormiți suficient, să acordați atenție luminii solare suficiente și să vă mișcați suficient (puteți găsi mai multe informații despre 801010 pe internet sau citiți cartea de Dr. Graham, a se vedea mai jos)

Beneficiile pe care le experimentez:

Niveluri ridicate de energie, chiar și după masă - mă simt incredibil de bine
Claritate mentală: am observat brusc foarte clar modul în care dieta afectează mintea. De exemplu, dacă eu Dacă mănânc strict crud mult timp și apoi ceva gătit din nou, aproape că mă simt amețit. Dacă mănânc ceva gătit seara precum O vizită la un restaurant cu prietenii îmi face mult mai dificil să mă ridic din pat dimineața și durează mai mult „până când motorul pornește” decât dacă mănânc 801010 crud.
Gata cu pofta: cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, am avut mereu pofte, iar lucrurile care conțin carbohidrați râdeau de mine din toate colțurile. Nu mai am asta
Slăbiți: în ciuda conținutului ridicat de carbohidrați, am slăbit. Nu mi-e foame, nu am pofte și tot slăbesc
Dieta fără complicații: chiar dacă există multe rețete groase de alimente crude pe care le încerc și eu din când în când, regula este să o păstrez simplă. Fără să gătesc și să nu spăl mai puțin, economisesc mult timp. Când sunt în deplasare, de obicei am fructe uscate, cum ar fi curmale, și fructele pot fi cumpărate în fiecare supermarket.
„Cea mai mare valoare a alimentelor crude este valoarea sa transformatoare” (Joe Alexander). În experiența multor alimente crude, alimentele crude au capacitatea de a stimula organismul să se vindece singur și să vindece bolile. Explicația este că organismul nu mai este ocupat cu prelucrarea alimentelor străine corpului, cum ar fi aromele artificiale, conservanții, alimentele care au fost schimbate prin procesul de gătit etc. . Nu pot raporta personal nicio experiență despre acest lucru, care se datorează probabil faptului că nu am boli sau alergii. Cu toate acestea, am prieteni care îmi spun despre experiențele lor. De exemplu știu. o fată care mi-a spus cum a dispărut neurodermatita ei după aproximativ doi ani de hrană pură crudă conform 801010.

? Nivel ridicat de energie, chiar și după masă - mă simt incredibil de bine ?

Foarte puține proteine și asta ca sportiv competitiv?

Auz deja reacțiile;-) Dar vă pot liniști: mănânc așa din martie 2014. În antrenamentul de forță, împing la fel de mult ca înainte, lovesc la fel de tare ca înainte și nimic nu s-a schimbat vizual.

Desigur, știu recomandările conform cărora un sportiv competitiv ar trebui să mănânce 1,6 g - 1,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală, pentru că la urma urmei așa m-am hrănit mult timp. Cu toate acestea, cu experiența mea de la schimbare, mă îndoiesc dacă această cantitate mare de proteine este cu adevărat necesară. Îmi obțin conținutul de proteine din fructe și legume și, de asemenea, din (într-o mică măsură) nuci și semințe. Seara, beau ocazional un shake Eisweiss din proteine din orez (cum ar fi Sunwarrior, care este fabricat chiar în calitate de alimente crude, adică nu a fost încălzit niciodată peste 42 de grade), deși acest lucru nu corespunde învățăturii pure a lui Graham. Dar dau drumul dr. Graham pleacă ușor.

Cum țineți evidența păstrării raportului 801010?

La început am lucrat cu o aplicație care mi-a calculat-o (poate fi găsită pe www.cronometer.com). Dar nu prea ai nevoie de așa ceva. Dacă te uiți la Dr. Hrănit cu Graham, se ajunge automat la acest raport.

Este o formă naturală de nutriție?

Dr. Graham are o abordare interesantă pentru a explica dieta naturală. El întreabă: ce ne-ar plăcea cel mai mult oamenilor să mâncăm dacă am fi în aer liber? Ne-ar apărea gura când stăm în fața unui câmp de cereale? Nu. Ne-ar apărea gura dacă o vacă ar alerga în fața noastră? Nu. Dar dacă am vedea un măr - care ar fi instinctul nostru? Am vrea să mâncăm! Cred că există ceva despre logică.

Cum arată o zi, cu ce mă hrănesc?

Cel mai mult mănânc fructe în timpul zilei. Desigur, pentru a fi mulțumit de fructe, trebuie să mănânc porții mai mari. Adică fără mâncare neîntreruptă toată ziua, cum ar fi aici un măr, acolo o banană etc, dar pregătești porții mai mari. Un mic dejun clasic cu mine este de ex. aproximativ 8 banane, pe care le amestec într-o pulpă și uneori adaug câteva condimente, cum ar fi vanilie reală, roșcove, cacao (cacao nu este 801010 conform învățăturii pure), scorțișoară etc. La prânz fac adesea o salată de fructe cu un sos de fructe . Seara mănânc de obicei o salată (nu fac sosul cu oțet și ulei, ci cu legume și/sau fructe sau un avocado), tăiței de legume sau legume cu baie.

Pentru a obține puțină varietate, uneori, dar rar, gătesc ceva cu cartofi, legume și uneori cereale seara. Un fel de mâncare pe care îl mănânc din când în când, de ex. cartofi prajiti de casa. A mânca crud în timpul zilei și gătit după ora 16 seara este așa-numita variantă Rawtil4.

Doar fructe și legume - asta nu este plictisitor?

Nu m-aș fi gândit, dar: nu, este foarte distractiv să mănânci atât de multe fructe. Poate Dr. Graham are dreptate că suntem consumatori de fructe prin natură. Și dacă îmi vine să fac altceva, de ex. când mănânc cu prietenii, mănânc și eu. Nu mă văd ca sclav al vreunei forme de nutriție. Am numit-o o variantă de 80%, pentru că mănânc mai ales conform 801010, dar uneori mănânc sau beau și ceva diferit de ex. oportunități sociale (cu prietenii, mersul la un restaurant etc.). Și dacă mănânc altceva prea des (de exemplu, în săptămâna de după luptă mănânc tot posibilul), atunci mă întorc oricum la 801010, pentru că mă face să mă simt cel mai bine.

În săptămânile dinaintea luptei mănânc aproape 100% 801010 (crud), pentru că vreau să am avantajele acestui tip de nutriție în faza de pregătire (nivel de energie, greutate, claritate). În ciuda excepțiilor mele ici și colo, mă refer la mine ca fiind un aliment crud, deoarece aceasta este forma de nutriție în viața mea de zi cu zi.

Informatii suplimentare:

Dr. Douglas N. Graham este fondatorul acestei forme de nutriție. Această carte oferă informații interesante despre fundal și implementare. Cartea merită!