9 beneficii reale ale dietei alcaline ⋆
Dieta alcalină este o dietă care încurajează consumul în funcție de pH-ul alimentelor. S-a teoretizat că pH-ul alimentelor după digestie poate modifica pH-ul natural al diferitelor fluide din corpul nostru, chiar mai important decât cel al sângelui nostru. Și întrucât sângele nostru are un pH ușor alcalin de 7,35-7,45, ar avea sens să consumăm mai multe alimente care sunt alcaline decât acide, dar nu excludem complet alimentele acidifiante din dieta noastră, deoarece acestea contribuie și la menținerea unui echilibru delicat în corp și sănătate bună.
Există o mare dezbatere despre care sunt beneficiile pentru sănătate ale dietei alcaline, cu afirmații care variază de la ajutorarea pierderii în greutate până la asigurarea protecției împotriva cancerului și a bolilor cronice în general. Dar câte dintre aceste beneficii presupuse sunt adevărate? Și pe cine ar trebui să credem? Răspunsul este unul pe care îl putem explica în mod logic, pe baza mecanismelor de acțiune despre care avem o înțelegere deplină.
Acestea fiind spuse, iată 9 beneficii reale ale dietei alcaline pentru sănătate și motivele pentru care funcționează:
1) Mai multă energie
Există o explicație simplă de ce dieta alcalină contribuie la niveluri mai ridicate de energie și asta pentru că încurajează consumul de alimente reale și evitarea alimentelor lipsite de orice valoare nutrițională. După cum arată unele dintre tabelele mai precise, dieta alcalină recomandă în principal fructe proaspete, legume și chiar nuci (migdale), dar și cantități moderate de lactate, cereale și carne (pentru echilibru) și interzice alimentele procesate. Și vitaminele, mineralele și alți nutrienți ne permit să ne bucurăm de niveluri bune de energie. Mai multă energie este un semn de sănătate bună și înseamnă că mâncăm bine și ne îndeplinim cerințele nutriționale.
2) Eliberarea de constipație
Nu poți să te constipezi într-o dietă în mare parte vegetariană, cum ar fi dieta alcalină. În primul rând, pentru că consumați suficiente fibre în dieta dvs. consumând 75 până la 80% alimente vegetale și, în al doilea rând, pentru că nu consumați prea multe alimente care durează mai mult timp pentru a fi digerate, cum ar fi lactatele, cerealele rafinate sau proteinele animale. Fibrele dietetice în general îmbunătățesc timpul de tranzit intestinal, ceea ce ajută la creșterea frecvenței, a volumului, a mișcărilor intestinale fără efort, prevenind și ameliorând constipația.
3) Ideal pentru hemoroizi
Dieta alcalină este bună pentru oricine are hemoroizi, deoarece încurajează un aport mai mare de fibre dietetice din surse vegetale, dar și pentru că legumele și fructele care fac parte din dietă au un conținut ridicat de apă. Fibrele dietetice absoarbe apa pentru a adăuga volum în scaune, ceea ce le ajută să treacă prin tractul digestiv și facilitează efectuarea regulată a mișcărilor intestinale, de aceea motivul pentru care dieta ajută hemoroizii. Cu toate acestea, este bine să ne amintim că unele alimente picante sunt, de asemenea, listate ca alcaline, dar nu sunt neapărat bune pentru hemoroizi, ceea ce provoacă apariții și durere. Aceste alimente speciale (condimentate, cum ar fi hreanul sau ardeii iute) sunt cel mai bine evitate de persoanele cu hemoroizi.
4) Beneficii prebiotice
Multe alimente alcaline precum broccoli, conopidă, anghinare, banane și multe altele contribuie la o digestie generală mai bună și la o sănătate digestivă mai bună datorită efectelor lor prebiotice. De exemplu, bananele, usturoiul, ceapa, anghinarea și alte alimente alcaline conțin inulină, o polizaharidă și fibre dietetice cu efecte prebiotice puternice. Inulina hrănește bacteriile intestinale din tractul nostru digestiv, contribuind la creșterea populațiilor de floră intestinală sănătoasă. Prebioticul este diferit de probiotic, acesta din urmă făcând referire la bacteriile benefice reale găsite în anumite alimente, cum ar fi iaurtul.