9 ierburi care ucid creștetul, mărarul și oreganul MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Pizza miroase a oregano și a pastele de busuioc: ierburile au un gust bun în aproape fiecare fel de mâncare. Cu toate acestea, aproape nimeni nu știe că multe dintre micile corpuri verzi sunt potrivite și pentru uciderea depozitelor de grăsime. Motiv suficient pentru ca EAT SMARTER să caute cei mai buni dușmani grași din grădina de ierburi.

Cuprins

Pătrunjel: fundul tău este fericit
Cress: atac asupra salvatorului
Monetărie: Uită de ciocolată
Oregano: prietenul ficatului
Mugwort: Promovează pierderea de grăsime
Busuioc: la revedere retenție de apă
Mărar: uleiuri de vindecare pentru intestine
Usturoi sălbatic: luptați împotriva piticilor otrăvitori
Arpagic: plantă anti-grăsime
Cunoștințe de luat

Chervil and Co. nu numai că au un gust bun, dar pot activa și metabolismul. Nu degeaba unele plante medicinale sunt componente valoroase ale unor cure de dietă. Următoarele nouă compacte verzi ucide depozitele mici de grăsime - fără efecte secundare.

1. Patrunjel: fundul tău va fi fericit

Datorită proprietăților sale antioxidante, pătrunjelul previne ridurile și asigură o piele fermă. Iarba culinară populară este disponibilă cu frunze netede și cretate. Conține multe vitamine și minerale. Potasiul și uleiurile esențiale conținute în planta verde ajută organismul să se deshidrateze.

Într-un studiu realizat de Institutul German pentru Cercetări Nutritive, s-a arătat că pătrunjelul conține două substanțe care au un efect pozitiv asupra metabolismului insulinei și asigură, de asemenea, că formarea grăsimilor din ficat este inhibată (1) .

Pătrunjelul poate fi folosit în mai multe moduri în bucătărie: Acest lucru face ca planta sănătoasă să fie acompaniamentul ideal pentru legume, pește și păsări de curte.

2. Cress: atac asupra salvatorului

Stilul poate preveni de fapt pofta de alimente. Doar o mână de creștină vă poate ajuta să mâncați mai puțin în general, deoarece oligoelementul de crom pe care îl conține controlează senzația de sațietate. Cu toate acestea, de îndată ce este separat de rădăcină, își descompune aproape complet substanțele vitale în decurs de 30 până la 40 de minute. Prin urmare, creșterea ar trebui consumată crudă și cât mai repede posibil, dacă va avea efect.

Bacsis: Fă-ți propriul tău cress în cel mai scurt timp! Pur și simplu puneți semințele de cress pe o bucată umedă de vată sau rulou de bucătărie și lăsați-le să încolțească timp de 4-5 zile într-un loc însorit.

Frunzele mici au fost cultivate în Europa încă din Evul Mediu. Ceea ce nu sugerează planta discretă: Cresul este un adevărat agent de slăbire! 100 de grame conțin doar 38 de calorii. Așadar, presărați mai des hârtia delicioasă și ușoară în meniu. Au un gust fierbinte și aromat. Se potrivesc cel mai bine cu ouă, supe și cremă de brânză.

3. Monetărie: Uită de ciocolată

Menta nu numai că oferă o respirație proaspătă, ci și îndepărtează pofta de dulciuri - o binecuvântare pentru toți dependenții de ciocolată! Efectul de suprimare a apetitului uleiului de mentă a fost demonstrat într-un studiu. La subiecții care au luat zilnic o capsulă de ulei, senzația de sațietate s-a instalat mai repede (2)

Există multe tipuri de plante: în jur de 20 de soiuri diferite sunt cunoscute în întreaga lume. Toate conțin mentol, care stimulează bila și s-a dovedit a fi antispasmodic, calmant și calmant al durerii. Menta are un gust la fel de savuros cu miel, roșii sau quark, pe cât de dulce este cu fructe sau în ceai.

4. Oregano: prietenul ficatului

Oregano susține tractul nostru digestiv, în special ficatul, datorită concentrației ridicate de taninuri și substanțe amare, precum și a uleiurilor esențiale. Ficatul este o parte importantă a procesului metabolic al corpului nostru. De asemenea, susține digestia grăsimilor, decidând dacă grăsimea este arsă pentru energie sau depozitată sub formă de perne de slănină.

Iarba sănătoasă crește numai sub soarele aprins și are un gust fierbinte și picant până la acru-amar. Dacă găsești oregano o atingere prea amară: italienii jură că uleiul de măsline elimină din el substanțele amare. Fără sos de pizza sau roșii fără oregano! În plus, compactul verde se potrivește bine cu carnea de vită și salatele mixte.

5. Mugwort: Promovează pierderea de grăsime

Dacă nu cunoașteți mugwort, ar trebui să schimbați acest lucru cât mai curând posibil! Datorită uleiului esențial abundent cineol și a substanțelor sale amare la fel de abundente, mugwort are un efect deosebit de eficient asupra tractului nostru digestiv. Planta culinară sănătoasă ne susține corpul mai ales atunci când prelucrăm feluri de mâncare grase.

Astăzi, ceaiul este cultivat în Germania, Franța și Balcani. Este cam amar și miroase a amestec de mentă și ienupăr. Mugwort stimulează circulația sângelui și se potrivește foarte bine cu preparatele din carne și varză. Dacă îți place gustul de artă, îl poți folosi și pentru a condimenta felurile de mâncare cu ouă și preparatele din legume.

6. Busuioc: la revedere retenție de apă

Busuiocul provine inițial din India, dar s-a răspândit rapid la noi. Datorită conținutului său de potasiu, planta de busuioc are un efect de deshidratare și poate ajuta astfel la dizolvarea retenției de apă în corpul nostru. În plus, busuiocul conține mulți polifenoli, carotenoizi, uleiuri esențiale și flavonoide și, datorită acestor compuși vegetali secundari, este deosebit de valoros pentru o dietă sănătoasă.

Planta verde nu numai că acționează împotriva rezervelor de grăsime, ci și calmează nervii și ajută la reducerea stresului. Stresul poate fi adesea un factor declanșator al obezității, așa că apucați mai des frunzele verzi. Busuiocul are gust dulce și uneori și piperat. Se dizolvă retenția de apă și se potrivește cel mai bine cu preparatele din roșii, ouă și paste.

7. Mărar: uleiuri de vindecare pentru intestine

Mararul are un efect benefic asupra digestiei. Vechii egipteni foloseau această plantă pentru a-și condimenta felurile de mâncare. Miroase aromat și are un gust ușor ca semințele de chimen. Uleiurile esențiale conținute au un efect antispastic și inhibă anumite bacterii din intestinele noastre.

Intestinul și bacteriile pe care le conține joacă, de asemenea, un rol important în descompunerea grăsimilor din corpul nostru. Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au descoperit că compoziția microbiomului intestinal poate juca un rol important în contextul obezității și al planurilor de dietă personalizate. Mararul are cel mai bun gust tocat cu pește, castravete, sos tartru sau salată de cartofi. Dacă doriți o aromă deosebit de intensă, puteți, de asemenea, să tăiați fin tulpinile mai fine și să le folosiți (3) .

8. Usturoi sălbatic: luptați cu piticii otrăvitori

Usturoiul sălbatic crește în pădurile de foioase umede și miroase puțin a usturoi. Vechii romani își foloseau deja efectul detoxifiant pentru infecții. Uleiurile esențiale asemănătoare sulfului din usturoiul sălbatic, în special alicina pe care o conține, favorizează detoxifierea ficatului și astfel ameliorează metabolismul.

Bucătăria nu mai poate fi imaginată fără ierburi diverse. Cu aroma sa subtilă de usturoi, usturoiul sălbatic este un însoțitor proaspăt al preparatelor de paste, brânzeturilor, omletelor și supelor. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă atunci când colectați usturoi sălbatic sălbatic, deoarece este adesea confundat cu crinul otrăvitor al văii.

9. Arpagic: Ierbă anti-grăsime

Aceste tulpini slabe și verzi cresc arderea grăsimilor. Tulpinile conțin cantități considerabile de minerale, în special potasiu, care ajută la reglarea echilibrului fluidelor din organism. Uleiurile de muștar conținute în arpagic cresc și consumul de calorii.

Puteți obține arpagic proaspăt din ghivece în orice moment al anului, dar este totuși recomandabil să le folosiți la începutul verii și verii. Apoi, tulpinile picante provin de pe câmp, au cele mai multe substanțe nutritive și vitamine și au cel mai bun gust. Utilizați arpagic, de exemplu, pentru quark de plante proaspete, unt de plante sau pe crema de brânză.