9 L Lavezzini bain-marie pentru gătit sous-vide - CVS200
Lavezzini CVS200 Sistem de gătit la temperatură scăzută - Seria Sous Vide
Aragazul cu temperatură joasă de la marca italiană Lavezzini este echipamentul profesional ideal pentru gătit sub-vide de succes. Această metodă de gătit blândă este extrem de apreciată de profesioniștii din industria de catering: mâncarea își păstrează toate aromele, este fragedă și complet gătită, fenomenul „pierderii în greutate” în timpul gătitului este, de asemenea, foarte redus.
Sistemul de gătit al acestuia bain-marie profesional este inovator, ciclul de lucru se desfășoară în 2 etape: primul pas constă în reglarea temperaturii apei din rezervor, apoi într-un al doilea pas, va trebui să selectați manual durata timpului de gătit.
Senzorul integrat va permite dispozitivului să funcționeze reglați automat temperatura apei în caz de declin, astfel încât să rămână stabil și uniform. Datorită acestei funcții de menținere a temperaturii, Lavezzini CVS200 bain-marie vă va ușura munca în bucătărie !
Descriere - Aragaz de vid de la marca italiană Lavezzini:
- Bain-marie profesional CVS200 Lavezzini
- Panou de control digital
- Construcție italiană din oțel inoxidabil
- Husa din plexiglas
- Garanție furnizor: 1 an piese