A mânca mai puțin ar avea efecte asupra vârstei creierului
Reducerea moderată a aportului zilnic de calorii poate avea ca efect „întinerirea creier »La animalele adulte, prin stimularea unei creșteri a plasticității creierului, caracteristică creierului tânăr. Aceasta este o concluzie a cercetării „Restricția alimentară îmbunătățește plasticitatea cortexului vizual la maturitate” efectuată pe șobolani adulți sănătoși de un grup de cercetători de la Institutul de Neuroștiințe al Consiliului Național de Cercetare din Pisa (In-Cnr), în regia lui Lamberto Maffei, care este directorul Institutului și președintele Accademia Nazionale dei Lincei.
Studiul, care arată că o ușoară restricție a caloriilor ingerate are un impact puternic asupra plasticității creierelor șoarecilor, a fost publicat în revista de comerț internațional Nature Communications. Plasticitatea creierului este o caracteristică care conferă capacitățileînvăţare sau din memorare pe care tinerii o au în mod natural.
Aici vorbim de restricție calorică (consumul mai puțin) atunci când la șoarecii testați consumă doar 70% din alimentele absorbite în mod normal. Dar nu doar acest studiu italian observă acest efect benefic al restricției alimentare (a mânca mai puțin) asupra creierului. Numeroase experimente au arătat că o astfel de reducere a dietei întinerește vârsta creierului și astfel prelungește viața la animalele de laborator.