A mânca sănătos ar trebui să fie important la orice vârstă
Fiecare corp este diferit și are nevoi diferite
Odată cu înaintarea în vârstă, alimentația devine din ce în ce mai importantă, sau cel puțin ar trebui să o facă, deoarece mai ales la persoanele în vârstă există adesea simptome de carență din cauza unei alimentații slabe. Prin urmare, o dietă echilibrată și sănătoasă vă ajută să vă simțiți bine la bătrânețe și să vă mențineți performanța.
O dietă sănătoasă și echilibrată este importantă la orice vârstă, dar mai ales între vârstele de 60 și 65 de ani există modificări fizice deosebit de vizibile care ar trebui susținute cu dieta și exercițiile fizice corecte.
Cu toate acestea, nu se poate face o recomandare generală pentru o dietă sănătoasă, deoarece fiecare corp este diferit și are cerințe diferite. Factori precum ar trebui luate în considerare predispozițiile genetice, bolile și utilizarea medicamentelor și a stilului de viață.
Odată cu înaintarea în vârstă, metabolismul se schimbă, proporția mușchilor din corp scade și proporția țesutului adipos crește. Rezultatul este că persoanele în vârstă au o cheltuială de energie mai mică decât persoanele mai tinere. Astfel, scade și nevoia de calorii și mănânci de obicei mai puține alimente. Dacă consumul de alimente este mai mic, trebuie să se asigure că acesta este bogat în nutrienți. Fructele și legumele, leguminoasele, produsele lactate slabe, cartofii, produsele din cereale integrale și în special peștele și carnea slabă au o proporție ridicată de substanțe nutritive. Toate alimentele care conțin grăsimi și zahăr sunt mai puțin recomandate.
Sentimentul de sete scade și odată cu înaintarea în vârstă. Ar trebui să vă asigurați că beți suficient. Societatea germană de nutriție recomandă adăugarea a aproximativ 1,3 până la 1,5 litri pe zi la bătrânețe, posibil chiar și mai mult vara. Aici trebuie să utilizați în primul rând apă plată, ceaiuri de fructe sau plante sau sucuri de fructe diluate. Cafeaua, ceaiul negru sau alcoolul trebuie consumate doar ocazional și în cantități mici.
Știați că bucătăria tradițională mediteraneană nu este doar delicioasă, ci se bazează și pe numeroase ingrediente sănătoase, precum legume și acizi grași nesaturați sub formă de pește și ulei de măsline.
Suplimente alimentare
Cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist despre acest lucru. El vă poate spune exact care este combinația optimă de suplimente nutritive pentru dvs. pentru a evita simptomele carențiale, cum ar fi carența de fier și simptomele asociate, cum ar fi oboseala persistentă și slăbiciunea. Cu toate acestea, trebuie să ținem cont întotdeauna că suplimentele alimentare nu pot înlocui complet o dietă sănătoasă și echilibrată.
Dacă suferiți adesea de slăbiciune, unul dintre lifturile noastre de scări vă poate fi de mare ajutor în gestionarea vieții de zi cu zi. Aici puteți găsi mai multe informații despre scările noastre.
Tulburări de mestecare și deglutiție
Faptul că o dietă echilibrată și sănătoasă nu este întotdeauna ușor de implementat se poate datora, de asemenea, faptului că persoanele în vârstă de multe ori nu pot mesteca sau înghiți aceste alimente în mod corespunzător. Uneori din cauza pierderii dinților și a protezelor necorespunzătoare și uneori din cauza bolii. În plus, multe alimente sunt greu de mestecat, cum ar fi Produse din carne și cereale integrale.
Dacă aveți nevoie de ajutor cu privire la ce alimente sunt cele mai bune de consumat într-un astfel de caz și cum să le preparați cel mai bine, un nutriționist vă poate ajuta. În multe cazuri, în special în caz de boală, sfaturile nutriționale sunt preluate sau subvenționate de către companiile de asigurări de sănătate.
Ai auzit vreodată de asta Mâncare netedă apartine?
Mâncarea netedă poate adăuga o schimbare frumoasă la farfurie. Dacă, din cauza tulburărilor de mestecat și de înghițire, depindeți de consumul alimentelor în formă de piure, uneori vă puteți pierde pofta de mâncare.
De exemplu, cu medalioane de porc jeleu, carnea este condimentată și prăjită în tigaie. Apoi se taie, se piure și se adaugă așa-numitul texturizator (aici GELEA). Întregul amestec este apoi fiert din nou și condimentat după dorință. Apoi, totul vine într-o matriță specială din silicon și, după aproximativ 30 de minute de odihnă, mâncarea atrăgătoare din punct de vedere vizual este gata și arată asemănător cu cea originală.
Cum spui mereu atât de frumos? Ochiul mănâncă și el. Și oricine a trebuit să recurgă vreodată la piure va confirma această afirmație. Mâncarea bine pregătită îți face foame și are un gust mult mai bun.
Rețeta completă pentru medalioanele de porc se găsește aici și alte rețete, precum și produsele și informațiile necesare pentru acestea.