A patra ediție a HUNGER; LUST dezvăluie golul din ultimii 6 ani de cercetare nutrițională «

Inutil pentru persoana sănătoasă (minte)!

„Când mănânci, ai încredere în sentimentul tău de foame, mai degrabă decât în regulile dietetice”.

Hofheim a.Ts., 5 iulie 2012 - „HUNGER & LUST” este acum disponibil ca ediția a patra extinsă pe baza analizei critice a peste 400 de rezultate actuale ale studiului în perioada 2007-2012. Autorul și nutriționistul Uwe Knop ia în judecată „breasla sa”: „Rezultatele cercetărilor nutriționale sunt lipsite de sens pentru oamenii sănătoși (minți) și nu au niciun folos practic - deoarece studiile lor de observație nu oferă mai mult decât presupuneri vagi. Prin urmare, nu au existat și nu există dovezi ale regulilor dietetice și nu vor exista niciodată. ”Nici numeroasele studii din ultimii șase ani nu ar fi arătat că orice mâncare te îmbolnăvește sau te sănătează. „Cercetarea nutrițională este ca și cum ai arunca în ceață, presupuneri sau chiar opinii manipulatoare la un nivel științific scăzut. Prin urmare, nicio persoană sănătoasă nu are nevoie de științe nutriționale și cu atât mai puțin de regulile care rezultă din aceasta ”, rezumă Knop. În schimb, el îți recomandă să ai încredere în propriul tău corp atunci când mănânci: „Mănâncă doar când ți-e foame cu adevărat și mănâncă doar ceea ce îți place și ceea ce este bine pentru tine”.

Ultimii șase ani de cercetare nutrițională nu au avut ca rezultat niciun progres științific în ceea ce privește „nutriția sănătoasă”, ci mai degrabă seamănă cu înțelegerea sobră a Faustului lui Goethe: „Iată-mă, bietul prost și sunt la fel de deștept ca înainte”. Și, pe scurt, această istețime a științelor nutriționale spune: Nu se știe nimic precis. „Acest lucru se datorează în primul rând studiilor observaționale slabe din punct de vedere științific pe care trebuie să se bazeze cercetările: aceste studii oferă doar jocuri cu număr statistic fără nicio valoare probantă”, spune Knop (1).

Cercetare nutrițională - activități independente sponsorizate de stat?

Cercetarea nutrițională generală privind „sănătatea publică” funcționează acum ca un sistem umflat care se învârte în propriul suc de studiu și înfășoară politica în jurul degetului cu „propagandă nutrițională calculată” asupra alimentelor sănătoase sau a obiceiurilor alimentare nesănătoase. Scopul acestui sistem de auto-susținere: să colecteze în continuare milioane și milioane de fonduri guvernamentale și fonduri de cercetare, astfel încât știința nutrițională să poată hrăni nutriționiștii. „Din păcate, cetățenii nu au nimic, pentru că această cercetare nu oferă niciun beneficiu practic pentru alimentația de zi cu zi pentru persoanele sănătoase”, explică Knop. În schimb, semi-adevărurile pseud științifice sunt vândute oamenilor ca doctrină nutrițională, a cărei valoare probatorie tinde spre zero. „Cercetarea nutrițională se prezintă publicului cu rezultate șocant de slab fundamentate, care nu se ridică la un standard științific. Chiar și mai înspăimântător, de fapt și mai jenant, este faptul că aceste studii sunt utilizate conform schemei statistice a „berzelor mai puține = mai puțini copii” pentru a prezenta regulile dietetice comune cetățenilor, jurnaliștilor și politicienilor ca „fondate științific”, a spus Knop.

Campanii de nutriție: costă foarte mult, nu face nimic!

Prin urmare, trebuie să presupunem că politicienii care acordă bani sunt informați în mod deliberat inadecvat, deoarece investesc în mod constant noi fonduri în campanii de sensibilizare clar nereușite. „Fie că finanțarea studiului pentru a cerceta efectele alimentelor asupra sănătății sau campaniile pentru o nutriție sănătoasă și prevenirea obezității, toate aceste proiecte au un lucru în comun: ele nu aduc nimic, dar costă foarte mult.” Campaniile sunt acum bine cunoscute, dar se pare că nimeni nu îndrăznește să vorbească clar și să critice public omniprezentul populism alimentar. Prin urmare, ca prim pas în direcția corectă, trebuie să fie binevenită „mica întrebare” de la Bündnis90/Die Grünen către guvernul federal, în care este pusă sub semnul întrebării eficacitatea planului național de acțiune „ÎN FORMĂ” pentru reducerea obezității la copii. „Răspunsul secretarului de stat Dr. După cum era de așteptat, Müller citește ca o frază politică care bate la cel mai înalt nivel: asigurăm transparență și informații; creăm structuri pentru a promova un stil de viață sănătos; plăcerea sănătoasă este ușurată aici; am reușit să formulăm mesaje uniforme. Acestea nu sunt altceva decât fraze goale - dar ce ar trebui să spună Müller când stă acolo cu mâinile goale. Deoarece IN FORM nu are niciun succes real de raportat, darămite că acestea sunt documentate oficial ", suspectează Knop (A, B).

Știința nutrițională se desființează: studiu după studiu în linie științifică

Alte subiecte: reducerea dietelor.

. gene de greutate, inteligență culinară a corpului, copii.

. Capcană de vitamine precedentă

Notă pentru Redacții:
Pune-ți o dorință Copie revizuire a patra ediție, vă rugăm să trimiteți una
Trimiteți un e-mail la [email protected] (sau comandați-l de la bod).

Informatii detaliate:
Titlu: „Foamea și pofta - Prima carte despre inteligența culinară a corpului”/ISBN: 978-3-8391-7529-3/Autor: Uwe Knop/Volumul ediția a 4-a: 260 de pagini, pe baza a peste 400 de rezultate actuale ale studiului din 2007- 12 (pentru comparație, prima ediție 2009: 156 pagini, 150 rezultate ale studiului 07-09)/Preț: 19,20 €/Editor: Books on Demand GmbH/Disponibil: acum în Germania, Austria, Elveția/Poate fi descărcat și ca carte electronică pentru 13 .99 €

Notă:
"HUNGER & LUST" a fost premiat cu Premiul autorului BoD 2010 excelent și aparține Vito de la Eichborn Edition-BoD.