A promis Nestlé prea multe despre reducerea avertismentelor despre zahăr, grăsimi și sare;
Nestlé a promis prea mult când vine vorba de reducerea zahărului, a grăsimilor și a sării?
Centrul de consiliere pentru consumatori Hamburg face o comparație veche-nouă pentru 24 de produse Nestlé
Compania de produse alimentare Nestlé spune că produsele sale conțin acum mai puțin zahăr, grăsimi și sare decât în trecut. Compania "a reușit să reducă în jur de 10% în ultimii ani", a declarat Mark-Aurel Boersch, CEO Nestlé Germania, într-un videoclip distribuit pe Twitter. Centrul de consum din Hamburg a efectuat controale aleatorii asupra valorilor nutriționale a unui total de 24 de produse Nestlé din anii 2008 până în 2016 și le-a comparat cu gama actuală. Bilanțul avocaților consumatorilor este dezamăgitor.
"Nu putem confirma declarațiile șefului Nestlé cu valorile comparative ale eșantionului nostru", a spus Armin Valet de la centrul de consum din Hamburg. Reducerea medie pentru zahăr este de numai 5,7%, pentru grăsime este de 0%. Nestlé ar fi ratat în mod clar obiectivele pe care și le-a propus. În schimb, mai mult de jumătate din produsele examinate (13 din 24) au același conținut de zahăr sau chiar mai mare. 60 la sută (15 din 24) conțin aceleași grăsimi sau mai multe. Acesta este motivul pentru care conținutul de calorii al alimentelor examinate este în prezent la fel de mare ca în urmă cu ani.
Încă mult zahăr
Nestlé a redus conținutul de zahăr cu 10% promis în doar 17% (4 din 24) din produsele testate. În acest context, cerealele „Nesquik Duo” și „Fitness Crunchy Flakes” se remarcă pozitiv. Noua rețetă pentru „praf de cacao Nesquik cu 30% mai puțin zahăr” conține acum și mai puțin zahăr. Clasicul praf de cacao marca „Nesquik”, pe de altă parte, este încă vândut cu un conținut de zahăr de peste 75%. Lentilele „Smarties Chocolate Lentils” și „KitKat Chunky” sunt acum chiar mai dulci decât modelele lor predecesoare.
Echilibru prost pentru grăsime
Doar 13 la sută (3 din 24) din alimentele testate, cerealele „Nesquik Duo” și „Clusters Almond”, precum și „supa cu figuri de animale Maggi”, au avut conținutul de grăsime scăzut cu peste 10% în ultimii nouă ani. Multe alte produse precum „supa de cremă de sparanghel Maggi Guten Appetit”, care conține în prezent aproape de două ori mai multă grăsime decât în 2015, nu taie o cifră bună. Astfel de alimente finite din eșantion asigură faptul că susținătorii consumatorilor nu au fost capabili să determine în general o reducere a grăsimilor.
Progrese în sare
Numai cu sare, se pare că Nestlé a făcut progrese. Valori mai scăzute de sare cu aproximativ 11,3% pot fi găsite în medie pe etichetele verificate, deși conținutul de sare nu joacă un rol important în multe produse, cum ar fi cofetăria.
Este nevoie de mai multă transparență
„Ne întrebăm cum și unde Nestlé a economisit 10% zahăr, grăsimi și sare în fiecare din ultimii ani și pe ce date se bazează declarațiile grupului”, spune Valet. Eșantionul avocatului consumatorului prezintă o imagine diferită. „Consumatorii au dreptul la mai multă transparență și mai puțină albire! Oricine continuă să reducă conținutul de zahăr din produsele pentru copii care sunt complet supra-zahăr la un nivel foarte ridicat nu ar trebui să se mângâie pe spate ”, spune Valet. Un portal independent de informații care cartografiește și însoțește dezvoltarea valorilor nutriționale ale produselor ar putea ajuta la creșterea responsabilității furnizorilor.