Abstinență alimentară Post de relaxare pentru corp și minte
Noi studii au arătat eficiența lipsei temporare de hrană: declanșează puterile de auto-vindecare ale organismului și promovează bunăstarea. Experții noștri explică cum funcționează.
Postul, fie pentru o săptămână sau chiar doar pentru o zi, este tendința: 63 la sută dintre germani consideră că este logic să rămâi fără mâncare temporar, potrivit unui sondaj forsa. În primul rând o dezvoltare uimitoare, s-ar putea crede. Dar în vremurile noastre orientate spre consum și adesea stresante, mai puțin este probabil noul mai mult - și o modalitate de a readuce corpul și mintea în echilibru. De fapt, postul terapeutic poate face o mare diferență. Raimund Wilhelmi, nepotul papei de post Otto Buchinger, care a fondat faimoasa leacă cu același nume în urmă cu 100 de ani, spune: „Postul este mai mult decât renunțare. Este o promisiune de a experimenta plinătatea vieții pe care suntem mai predispuși să o recunoaștem atunci când suntem cu una singură. Uită-te la ele de la distanță, de preferință cu stomacul gol și cu mintea limpede ".
Unii postesc din motive religioase sau culturale
Experimentarea cu pauze mai mult sau mai puțin lungi de la mâncare nu este o invenție a persoanei moderne, suprasaturate: oamenii postesc din motive culturale sau religioase de mii de ani. Dar acum oamenii postesc și ei pentru detoxifiere, ceea ce a fost ridiculizat de mult în mediile medicale.
Deveniți un INSIDER și
citiți direct.
Mai multe povești care se mișcă
Revista BUNTE ca o publicație electronică
Interviuri și videoclipuri exclusive
Acces la evenimente unice
Raimund Wilhelmi, care a condus renumita clinică de post Buchinger Wilhelmi pe lacul Constance timp de mulți ani, relatează în cartea sa „Das Glück des Fastens” (Hoffmann și Campe) despre cum bunicul său s-a descurcat cu abținerea de la mic și băut de la o vârstă fragedă. În 1914 scria: "Luptă lăcomia! Nu te bucura de carne! Doar supe pure! Abține-te de alcool, nicotină și cafea! Foamea roade: apoi niște fructe". El a fost jignitor cu astfel de puncte de vedere la acel moment, dar nu s-a lăsat deturnat de convingerile sale - și mai târziu s-a vindecat cu cura de post: După o amigdalită, a suferit de reumatism inflamator sever și a fost practic incapabil să lucreze.
Cea mai bună veste: postul te ține tânăr
Ceea ce suspecta doar pionierul postului Buchinger este dovedit astăzi prin nenumărate studii. „Studiile științifice au arătat că prin reînnoirea și regenerarea celulelor după post oamenii ating o calitate a vieții mai ridicată și rămân sănătoși până la bătrânețe”, spune Raimund Wilhelmi. Iar Andreas Michalsen, profesor de naturistă clinică și renumit cercetător al postului, adaugă: „Postul încetinește multe procese din organism care promovează boli ale stilului de viață precum hipertensiunea arterială, diabetul, obezitatea sau sindromul intestinului iritabil și accelerează îmbătrânirea”.
Și un studiu actual a reușit să arate efectele pozitive ale abținerii voluntare de la alimente la pacienții cu reumatism: participanții la studiu au postit în medie între șapte și zece zile. Încă din a doua zi, durerea și umflăturile au scăzut semnificativ la unii pacienți, mobilitatea articulațiilor s-a îmbunătățit.
Michalsen vorbește și despre „efecte clare” ale postului terapeutic atunci când vine vorba de hipertensiune arterială. Cercetătorii văd o legătură între flora intestinală și scăderea tensiunii arteriale: „Participanții la test al căror microbiom s-a schimbat cel mai mult ca urmare a postului au arătat, de asemenea, cea mai mare scădere a tensiunii arteriale”. Asta înseamnă: „Deoarece intestinul este organul cu cel mai mare efect asupra sistemului imunitar, acesta este un indiciu suplimentar al efectului efectiv al postului asupra întregului organism”, spune Michalsen.
Impresionant: am instalat deja tencuiala internă mare
Dar ce se întâmplă de fapt în corp în timpul postului? Activarea unui fel de eliminare internă a gunoiului, așa-numita autofagie, pentru descoperirea căreia japonezul Yoshinori Ohsumi a primit Premiul Nobel pentru medicină în 2016 este elementară pentru procesele de vindecare: dacă celulele sunt stresate, de exemplu din cauza lipsei temporare de hrană, ele elimină componentele inutile - un proces de detoxifiere, ca să spunem așa cel mai mic nivel. Spre deosebire de supraalimentarea constantă, celulele noastre nu numai că pot face față unei lipse temporare de hrană - ba chiar beneficiază de aceasta. Dacă sunt deosebit de grav deteriorate, pot chiar să se digere complet prin intermediul autofagiei. Apoi sunt adesea înlocuite cu celule noi, sănătoase. Michalsen spune: „Din câte știu, nu există nicio altă măsură medicală, cu excepția sportului și a exercițiilor fizice, care să aibă un efect atât de larg și de încredere”.
Pacienții cu cancer beneficiază, de asemenea
Bacteriile și virușii sunt, de asemenea, doborâți în timpul curățării celulare pe scară largă. În cazul inflamațiilor și infecțiilor, sistemul imunitar poate funcționa în mod evident mai bine atunci când corpul este în modul de economisire a energiei. Multe dintre aceste descoperiri, spune Michalsen, l-au surprins el însuși. Ca măsură complementară în terapia cancerului, diferite echipe investighează în prezent efectele postului sub conducerea sa. Cercetătorul vorbește despre rezultate „pline de speranță”, care trebuie investigate în continuare: „Pacienții cu cancer care au postit cu două zile înainte de chimioterapie au avut efecte secundare mai puțin stresante, cum ar fi greață sau oboseală în timpul tratamentului.”
Până în prezent, cercetătorii au reușit să arate alte efecte doar în experimentele pe animale. În timp ce celulele corpului aparent devin mai rezistente în modul de economisire a energiei, exact opusul pare să fie cazul celulelor canceroase. „Devii mai vulnerabil”, spune Michalsen, „nu ai un plan B dacă temporar nu există energie alimentară disponibilă prin post”.
Buchinger, F.X. Mayr sau post intermitent: așa funcționează vindecările
Astăzi știm: Practic, scoaterea gazului de la masă nu are de departe același efect ca și răsfățarea corpului cu faze de renunțare completă. Un studiu actual al britanicului Dr. Rona Antoni oferă informații impresionante aici. Nutriționistul a comparat valorile sanguine ale persoanelor supraponderale care au postit cu cele care au mâncat în mod constant mai puțin. Rezultatul surprinzător: în grupul de post, nivelul lipidelor din sânge a fost redus cu până la 40 la sută mai mult decât în grupul de dietă. Întrebarea rămâne, ce se înțelege prin post temporar: ar trebui să interzică alimentele solide timp de două zile?
Sau trebuie să rămâi abstinent timp de două săptămâni? Poți obține cel mai mare efect cu atât de popularul post intermitent? Profesorul Charité Andreas Michalsen spune: „Cu postul terapeutic clasic de la trei zile și mai mult, vedem cele mai puternice și mai rapide efecte terapeutice.” Acest tip de post include în principal două metode: pe de o parte, metoda Buchinger, în care consumați lichide bogate în nutrienți numai după o curățare a colonului. În plus, există zile de acumulare și alinare și sfârșitul final al postului (o masă care nu este prea grea).
Ar trebui să reziste cel puțin trei zile
Sunt incluse, de asemenea, tratamente care stimulează metabolismul, cum ar fi împachetări hepatice și masaje. Și pe de altă parte F.X. Cura Mayr. Aceasta este cunoscută sub numele de „dieta cu lapte și pâine” și se bazează în urmă cu aproximativ 100 de ani pe mestecarea rulourilor de grâu amestecate cu lapte. Acest lucru este acum considerat învechit, deoarece glutenul și lactoza ar trebui evitate pe cât posibil, deoarece pot provoca noi boli ale sistemului digestiv, cum ar fi boala celiacă (intoleranță la gluten). Intoleranța la lactoză crește, de asemenea. Clinici renumite și case spa își construiesc programele pe această nouă cunoaștere. În stațiunea de sănătate Lanserhof, de exemplu, grâul este înlocuit de hrișcă sau de spelta, iar în locul produselor lactate se utilizează lapte de orez sau migdale și iaurt de oaie. Fiecare mușcătură fermă trebuie mestecată de cel puțin 30 de ori pentru a stimula enzimele digestive din gură - și în același timp, cei care iau un tratament învață să mănânce mai conștient și mai încet. Dr. Elke Benedetto-Reisch, director medical al Lanserhof am Tegernsee, rezumă efectul: „Observăm multe reacții tipice de detoxifiere între zilele șapte și zece”.
Cei care preferă să-și stabilească propriul ritm și să postească acasă pot consuma sucuri, ceaiuri și bulionuri pe tot parcursul zilei. O alternativă este forma relativ moderată, așa-numitul post intermitent: Aici nu mănânci nimic timp de 16 sau 14 ore și îți limitezi consumul de alimente la restul de opt sau zece ore. „5: 2” este, de asemenea, posibil: cinci zile pe săptămână mănânci normal, două (oricare) puțin sau nimic. Cu metoda „1: 1” se alternează o zi de post și o zi de plăcere.
Aceasta este ceea ce ar trebui să știți înainte de a începe un post
Deci postul este un leac miraculos pentru noi toți, fără restricții? „Nu este destinat persoanelor cu tulburări de alimentație, boli mintale severe, pentru femeile însărcinate sau care alăptează”, spune medicul berlinez Andreas Michalsen. Chiar și pacienții cu gută sau colici biliare trebuie să postească numai sub supraveghere medicală. Elke Benedetto-Reisch recomandă sprijin profesional numai pentru a evalua mai bine posibilele crize. Acest lucru apare adesea în a doua zi când consumul de zahăr este epuizat. Sau când retragerea cafelei devine vizibilă și unii oameni suferă de dureri de cap ca urmare. „În caz de îndoială, o cafea curată o singură dată este alegerea mai bună decât a lua o tabletă”, spune expertul. Ea îi sfătuiește pe pacienții care se plâng de slăbiciune că acesta ar putea fi un semnal. „Când postim, ne aflăm nu numai într-un proces profund fizic”, explică Benedetto-Reisch.
Deseori trebuie să treci mai întâi prin slăbiciune
Medicul vede adesea că pacienții trec printr-o scurtă fază de slăbiciune - înainte de a fi în sfârșit foarte bine, fizic și mental. „Postul nu este o plimbare în parc”, știe ea. Raimund Wilhelmi interpretează afecțiunile care apar uneori în primele zile după cum urmează: „Acest lucru se poate datora, de asemenea, faptului că conexiunile din viața ta îți devin dintr-o dată clare că este posibil să fi reprimat. Îți vezi viața mai realist - și o vreme mai târziu simți un nou nivel pentru a descoperi că poate fi urmărit înapoi la metabolismul modificat din creier: postul tipic ridicat. Oamenii zâmbesc, privesc optimist despre soarta lor, au, de asemenea, adevărate explozii de fericire. " Aceasta arată cât de mult postul afectează sufletul și nu doar corpul. Este, de asemenea, greșit să-l vedeți ca un ajutor pur de slăbire. „Abținerea de la a mânca este mult mai stimulantă, aduce corpul, sufletul și spiritul în armonie” (vezi și caseta „Postul ca ghid al vieții”). Elke Benedetto-Reisch știe, de asemenea, că a te învinge și a deveni parte a ritmului pe care natura l-a intenționat pentru noi este ceva grozav. "Fiind mereu plin și atent la tine, asta nu merge împreună. Să recunoști asta și să trăiești așa te face fericit."