Acesta este adevăratul motiv pentru care cartofii prăjiți ai McDonald’s sunt dăunători pentru sănătatea ta
Actualizat: 22.06.18 - 09:19
McDonald's este delicios pentru tineri și bătrâni - dar la ce preț? Din motive de sănătate, ar trebui să o evitați mai degrabă.
Fiecare copil știe că prea multă mâncare rapidă este nesănătoasă. Dar ceea ce dezvăluie un jurnalist american despre cartofii prăjiți McDonald’s pare incredibil - și dezgustător.
La prima vedere, pare o prezentare obișnuită pe podium. Dar dacă ascultați mai atent cuvintele lui Michael Pollan, ceea ce are de spus jurnalistul american vă va lăsa pur și simplu fără cuvinte. Nu este prima dată când un „expert” atacă cultul fast-food din Statele Unite, dar profesorul de jurnalism Berkeley sapă mai adânc. Subiectul său: cartofii prăjiți de la McDonald’s și adevărata lor origine.
Cartofi prăjiți de la McDonald's: cât de toxici sunt
Ceea ce abia știe nimeni: pentru a le face să arate perfect și lung, o varietate de cartofi numiți Russet Burbank Potato este cultivată în Idaho. Dar, de fapt, este mult prea dificil să le crești chiar acolo. În plus, soiul de cartof suferă uneori de pete negre (numite necroze de rețea) pe piele.
O lipsă pentru McDonald's: De aceea trebuie să fie fermierii kilograme de pesticide spray, astfel încât clienții să se poată bucura de cartofii lor galbeni-aurii, iar fermierii să poată trăi din agricultură.
Dar se spune că produsul de protecție a plantelor numit Monitor, folosit aici, este atât de toxic încât fermierii nu îndrăznesc să se aventureze în câmpurile lor timp de cinci zile după pulverizarea pesticidului.
Și când recoltează în cele din urmă cartofii, sunt depozitați mai întâi timp de șase săptămâni în magazii de mărimea terenurilor de fotbal. Motivul pentru aceasta: acolo trebuie eliberate de substanțele chimice, astfel încât să fie chiar comestibile.
Mai bine să gătești proaspete: fast-food sub foc
De aceea, este clar pentru Michael Pollan: Mâncarea rapidă nu este doar nesănătoasă din cauza numeroaselor grăsimi rele, sare și zahăr. Este nesănătos, deoarece pe termen lung reprezintă o bombă cu ceas pentru corpul uman. Prin urmare, el recomandă cu tărie acest lucru în discursul său, sa gatesti proaspat cat mai des.
În opinia sa, lanțurile de fast-food doresc doar să obțină profit - și, prin urmare, să folosească cele mai ieftine ingrediente în același timp dependență - și grăsime - cu consum regulat poate sa.
Jurnalistul respinge, de asemenea, argumentul potrivit căruia grupurile dezavantajate social nu au altă opțiune. Potrivit unui studiu recent, femeile sărace care își iau timpul să gătească singure sunt de fapt mai sănătoase decât femeile bogate, potrivit Pollan. Iar ingredientele proaspete pentru o masă nu sunt adesea mult mai scumpe decât un meniu mare Big Mac.
De la Jasmin Pospiech
Stare rea de spirit? Aceste opt alimente pot fi de vină
Dieta noastră are o influență majoră asupra bunăstării noastre fizice și emoționale. Anumite alimente provoacă chiar o stare proastă, chiar până la depresie, inclusiv, după cum confirmă diverse studii. Cele mai multe le mâncăm în fiecare zi:
Alimentele grase, cum ar fi pizza, burgeri sau kebab, cresc riscul de depresie cu până la 48 la sută. Așa au aflat cercetătorii spanioli de la Universitatea din Las Palmas. Se aplică următoarele: cu cât consumăm mai multe grăsimi, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta depresie.
Cine s-ar fi gândit: Pastele pot duce și la depresie. Glucidele foarte procesate provoacă faze depresive, în special la femeile aflate în postmenopauză. Deoarece acestea cresc nivelul zahărului din sânge și pot influența hormonii. Acest lucru trage sentimentul în jos, potrivit American Journal of Clinical Nutrition. Același lucru este valabil și pentru.
pentru pâine. Un alt păcat minor este, de asemenea, criticat de cercetătorii în depresie:
O doză mare de zahăr de masă determină caderea memoriei, slăbește sistemul imunitar și uneori duce la anxietate și depresie.
Deși nucile de cocos sunt considerate sănătoase din cauza conținutului ridicat de proteine, acestea încă promovează depresia. Motivul: Datorită compoziției lor, nucile de cocos inhibă formarea serotoninei - un hormon al fericirii. În cazul în care organismul nu are suficient din acesta, acest lucru promovează o stare proastă.
Iar draga tuturor germanilor nu se descurcă bine cu cercetătorii de la Universitatea din Porto Alegre: până la patru căni de cafea pe zi previn depresia. Cu toate acestea, pentru drogatele cu cafea adevărate, alegerea maro duce la depresie și frici.