Aceste alimente care te fac fericit da, fericirea vine pe farfuria LCI
INTERVIU - Mâncarea nu este dușmanul nostru. Dimpotrivă, ei participă la fericirea noastră. Acesta este mesajul pe care medicul de urgență Bernard Fontanille și jurnalistul sanitar Marie-Laurence Grézaud doresc să îl transmită în cartea lor „Aceste alimente care te fac fericiți”, care va fi publicată joi, 2 iunie. Metronews i-a intervievat.
Carnea roșie probabil cancerigenă, excesul de zahăr, pericolul de gluten ... Efectele nocive ale unei anumite diete sunt examinate în mod regulat de către oamenii de știință. Contrar acestei tendințe, Marie-Laure Grézaud, jurnalist de sănătate și Bernard Fontanille, medic de urgență, dezvăluie în cartea lor - care va fi publicată joi, 2 iunie - alimentele care vă fac fericiți. Pentru că da, unele sunt bune pentru moral. Autorii au răspuns la întrebări de la metronews.
De unde a venit ideea acestei cărți? ?Marie-Laure Grézaud: Vorbim multe despre pericolele consumului de alimente, dar nu suficient despre beneficiile acestuia. Mai ales pe creier, pentru că abia le descoperim. Companiile farmaceutice încearcă să ne vândă antidepresive, pastile minune și alte suplimente alimentare atunci când nu au neapărat nevoie de ele. Toți nutrienții de care avem nevoie sunt prezenți într-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Bernard Fontanille: În timpul călătoriilor mele, am observat că gătitul și împărtășirea momentelor de convivialitate contribuie la fericire. Într-o societate care nu mai necesită neapărat timp, este important să ne amintim. Acestea fiind spuse, francezii rămân campioni mondiali pentru timpul petrecut la masă cu 130 de minute pe zi, față de 80 de minute în Regatul Unit, de exemplu.