Acizi grași omega-3 Swissveg

grași

Tot mai multe produse conțin extracte din carcase de animale. Acest lucru nu este adesea evident din declarație. Aclamat ca fiind foarte sănătos de către mass-media, acizii grași omega-3 derivați din pește își găsesc drumul într-o mare varietate de produse.

Dar acizii grași omega-3?

Acești acizi grași pot fi obținuți și din plante?

Motiv pentru care preferăm sursele vegetale de acizi grași omega-3 în loc să consumăm mai mult pește?

  • Peștele conține grăsimi saturate și colesterol; deci consumul de pește și ulei de pește duce la o creștere a nivelului de colesterol LDL.
  • La persoanele cu diabet zaharat, uleiul de pește poate provoca rezistență la insulină și creșterea nivelului de zahăr din sânge.
  • Peștii din apele de coastă conțin adesea și pesticide, hidrocarburi clorurate (CHC) și metale grele.
  • Uleiul de pește este predispus la oxidare și se strică ușor.
  • Peștii sunt creaturi capabile să sufere, cărora le poate fi scutită de o moarte agonizantă prin sufocare, folosind alternative de plante. De asemenea, protejează echilibrul natural al oceanelor lumii.

Alternative

Dacă nu doriți să fiți dependenți de astfel de aditivi, ar trebui să mâncați alimente cu conținut scăzut de grăsimi, fără colesterol, pe bază de plante și, de asemenea, să acordați atenție sănătății dvs. (de exemplu, mult exercițiu, echilibru mental etc.).

Programul Dean-Ornish este un program complet care a dovedit, chiar și în cadrul celor mai riguroase teste științifice, că poate restabili sănătatea cu risc de atacuri de cord și pe cei care sunt obezi morbid.
Întregul program se află în cartea „Revoluția în der Herztherapie” de Dr. D. Ornish descris în detaliu.
Pentru a facilita trecerea la o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, au fost deja publicate mai multe cărți de rețete pe această temă. Două dintre ele au fost prezentate în secțiunea de cărți în versiunea tipărită a acestei ediții Vegi Info.

Sursă de aprovizionare cu acizi grași omega-3 de înaltă calitate în Elveția: Gadilhe Kay Susanne, via Cabione 3a, 6900 Massagno, Tel. 091 967 46 24. Acolo este disponibil ulei de in proaspăt stors din semințe de in organice, netratate.

Acest nou produs vegan este pe piața elvețiană din 2006: allsan Omega3Vega - capsule pur vegetale. Sunt disponibile în farmacii și farmacii.

  • Studiu: Veganii au mai mult DHA și Omega-3 decât consumatorii de pește, noiembrie 2010
  • Lancet: tensiunea arterială și colesterolul la consumatorii de pește față de vegetarieni [scrisoare]. 23.11.1996, nr. 903, vol. 348.
  • Lancet: Tensiunea arterială și profilurile de lipoproteine ​​aterogene ale peștilor cu diete de pește și săteni vegetarieni din Tanzania: studiul Lugalawa. 21.09.1996, nr. 903, vol. 348.
  • Journal of Nutrition: Suplimentarea cu o sursă de alge de acid docosahexaenoic crește starea acidului gras (n-3) și modifică factorii de risc selectați pentru bolile de inimă la subiecții vegetarieni. 1.1.1996, nr. 12, vol. 126.
  • Revizuirea mondială a nutriției și dieteticii: Efectele asupra sănătății acizilor grași polinesaturați omega 3 din fructele de mare, Karger, 1991, ISBN 3-8055-5244-0, 592 pagini.
  • Bio: vindecare fără medicamente și intervenție chirurgicală cu programul Dr. Dean Ornish. 1.1.1997, nr. 1.
  • Inimă: Determinanți dietetici ai bolii cardiace ischemice la persoanele conștiente de sănătate. 1997; 78: 450-455.
  • Probleme în dietetica vegetariană: acizi grași esențiali în nutriția vegetariană, B. Davis, 1998, vol. 7, nr. 4, paginile 5-7.

Ultimele descoperiri se îndoiesc de utilizarea excesivă a acizilor grași omega-3: