Adevărata salată grecească
Cu căldura este acum, vrem să mâncăm proaspete, ca o salată grecească! De îndată ce temperaturile cresc, am un reflex de supraviețuire al consumului de roșii și castraveți. Nu numai pentru că este proaspăt, ci și pentru că este bun! Îmi place să fac salate mari din ele. Au și avantajul de a fi destul de hidratate, ceea ce este întotdeauna frumos pe timp cald. !
Una dintre salatele mele preferate pentru a mânca roșii și castraveți este salata grecească. Îmi place feta și merge atât de bine cu roșiile! Are avantajul că nu este prea gras, spre deosebire de mozzarella, deci este perfect pentru a-ți varia plăcerile! De vreme ce este sărată, nu sărez salata prea mult. Adaug cateva masline negre, masline mici confiate, care ofera un gust bun fara a avea o textura neplacuta.
Nu sunt un mare fan al măslinelor ... poate pentru că uneori sunt conservate într-un amestec de oțet. Când eram mic, o detestam. Astăzi, mă bucur să mă provoc ... și să mă fac să mă bucur de ele! Ei bine, încă am mari dificultăți cu măslinele mari, prefer mult măslinele mici, foarte confiate ...