Adevăratele virtuți ale ghimbirului - Tendance Santé

Ghimbirul, numit și condiment alb, este un condiment popular. Folosit de câteva milenii de medicina tradițională chineză și ayurvedică, face parte acum din rețetele noastre „exotice”. Știați însă că ghimbirul are multe beneficii pentru sănătate ?

Utilizarea ghimbirului în medicina tradițională chineză

Ghimbirul proaspăt, numit Sheng Jiang în chineză, este un ingredient clasic în dietetica și farmacopeea chineză, din aceeași familie ca turmericul. Partea sa utilizată este rizomul tăiat în felii. Ghimbirul poate fi folosit prăjit (apoi ia numele de Wei Jiang) sau decojit (Shen Jiang Pi). Este cald în natură și înțepător în aromă.

Acțiunile sale sunt direcționate către meridianele plămânului, splinei și stomacului. Particularitatea sa este că, datorită gustului său picant și a naturii sale calde, ghimbirul aduce yang, încălzește și revigorează. Contrar credinței populare, ghimbirul nu mărește libidoul, ci are mai degrabă virtuți împotriva bolilor de răcire, durere, greață și vărsături.

Care sunt acțiunile ghimbirului ?

Promovați transpirația pentru a contracara atacurile pervertitilor climatici

Ghimbirul încălzește și favorizează transpirația. Datorită acestei acțiuni, este utilă împotriva atacurilor de frig și vânt extern, care pot duce la răceli sau gripă. Ghimbirul poate astfel opri apariția unei răceli.

Încălziți plămânul pentru a spăla flegma

Ghimbirul proaspăt încălzește plămânii și expulzează flegma, cauzată de atacurile unor perverți climatici precum vântul și/sau frigul. Este mai eficient pentru afecțiunile pulmonare acute cu flegmă (de exemplu, răcelile care cauzează tuse cu flegmă) decât pentru afecțiunile cronice.

Încălzirea vetrei medii pentru a combate tulburările digestive

Accentul mediu este splina și stomacul, cele două organe responsabile de digestie în medicina chineză. Atunci când este prea multă răceală în stomac, aceasta provoacă o digestie slabă, dureri epigastrice, sughițuri, vărsături și poate duce la greață sau vărsături. Acest exces de frig din stomac se datorează adesea consumului prea mare de alimente crude și/sau reci (sau chiar congelate).

Ghimbirul proaspăt ajută, așadar, la îndepărtarea frigului din stomac, încălzindu-l și astfel obținând o digestie mai bună, calmând greața și/sau vărsăturile.

Este, de asemenea, eficient în timpul greaței din primele trei luni de sarcină și a celor cauzate de intervenții chirurgicale minore, pentru boală auto, rău de mare și tulburări digestive minore.

Ghimbir în formula Xiao Yao Pian

Ghimbirul este prezent în mai multe formule de farmacopee chinezești, inclusiv faimoasa formulă Xiao Yao Pian. Rolul său în această formulă este de a armoniza stomacul și de a controla qi care ar putea crește împotriva curentului.

Xiao Yao Pian este recomandat în caz de greață, vărsături, tulburări menstruale, tulburări hepatice, dureri de cap, gastrită ...