Adevărul pur despre dieta Dukan
În Germania, aproximativ 42% dintre toți oamenii sunt supraponderali (definiți ca IMC> 25), aproximativ 23% dintre aceștia sunt considerați obezi (definiți ca IMC> 30). Problemele de sănătate ale persoanelor și costurile rezultate pentru companiile de asigurări de sănătate sunt imense. Diverse concepte de dietă arată posibilități care ar trebui să le arate celor afectați o cale spre un viitor mai slab. Un concept este dieta Dukan.
Prezentare generală și definirea dietei
Medicul uman Pierre Dukan - la lucrarea căruia poate fi urmărit conceptul nutrițional cu același nume „Dieta Dukan” - s-a ocupat intens de obiceiurile alimentare ale persoanelor supraponderale și obeze din ultimii 35 de ani. Pe baza rezultatelor cercetărilor sale, el a dezvoltat și rafinat o formă specială de dietă. Conceptul său nutrițional promite să slăbească rapid excesul de greutate și să mențină permanent greutatea mai mică. Dieta Dukan se bazează pe antrenament individual, mult exercițiu fizic și o dietă bogată în proteine. Dieta Dukan constă din patru faze pe care cei care doresc să slăbească o finalizează una după alta.
Prima fază - cunoscută și sub numele de „faza de atac” - este utilizată exclusiv pentru motivație. Persoana care pierde în greutate consumă în principal proteine, în cantități nelimitate până când se satură. Aportul exclusiv de proteine asigură o pierdere rapidă a greutății corporale - până la 500 de grame pe zi Mă răsfăț poate fi realizat. Faza durează între 2 și 10 zile, în funcție de pierderea totală în greutate care urmează să fie atinsă. În cazul în care faza de atac va dura 5 zile sau mai mult, medicul trebuie să consulte în prealabil un medic.
În a doua fază - așa-numita fază de acumulare ”- pe lângă alimentele care conțin proteine, pot fi consumate și cantități nelimitate de diferite tipuri de legume. Dietarul primește o listă de 100 de alimente (72 de alimente proteice și 28 de tipuri de legume), care pot fi combinate între ele în timpul fazei de acumulare și consumate în cantități nelimitate. Datorită compoziției speciale și a combinațiilor posibile, mineralele și vitaminele sunt furnizate organismului în cantități suficiente. În faza de acumulare, zilele în care numai proteinele pot fi consumate alternează cu zilele în care proteinele și legumele sunt consumate împreună. Regulile fazei de acumulare sunt menținute până când persoana care dorește să slăbească a atins greutatea dorită. În timpul fazei de acumulare, aproximativ 1 kg de greutate corporală poate fi pierdut pe săptămână.
În a treia fază - faza de stabilizare - greutatea dorită atinsă în faza de acumulare este stabilizată. Alimentele bogate în energie - carbohidrații - sunt alimentate încet înapoi în organism. Scopul fazei de stabilizare este de a afla, prin controale regulate ale greutății, cantitățile și combinațiile în care persoana care dorește să slăbească poate menține greutatea dorită. În plus, obiceiurile învățate în faza de acumulare ar trebui să fie ferm ancorate în ritmul vieții celor care doresc să slăbească. Lungimea fazei de stabilizare depinde de kilogramele pe care le-ai pierdut deja. De regulă, trebuie finalizată o fază de stabilizare de 10 zile pentru fiecare kilogram de greutate corporală pierdută.
După finalizarea fazei de stabilizare, cei care doresc să piardă în greutate intervin faza de întreținere A. În această fază finală, există trei reguli dietetice irevocabile care se mențin o viață întreagă. Regulile sunt simple, clare și ușor de încorporat în viață. Sunt după cum urmează: consumați trei linguri de tărâțe de ovăz pe zi, faceți exerciții fizice cel puțin 20 de minute pe zi și consumați doar proteine o zi pe săptămână. Cei care trăiesc în conformitate cu aceste reguli nu se vor îngrășa din nou și nu vor suferi un efect de yo-yo.
Beneficiile dietei Dukan
Beneficiile dietei Dukan sunt evidente. De fapt, o mulțime de greutate poate fi pierdută într-un timp scurt. În plus, regulile conceptului pot fi ușor integrate în rutina zilnică. Deoarece se utilizează numai alimente disponibile în fiecare supermarket și nu trebuie cumpărate „scuturări în greutate” și nici suplimente alimentare, dieta Dukan este destul de ieftină. Un alt avantaj este că dieta Dukan nu numai că stabilește reguli nutriționale, ci și prescrie exerciții fizice.
Dezavantaje ale dietei Dukan
Cel mai mare dezavantaj al dietei Dukan este absența completă a carbohidraților în primele două faze. Pofta alimentară - cel mai mare dușman al oricărei diete - este inevitabilă și nu poate fi tolerată de toată lumea. Dieta cu proteine unilaterale pure nu este, de asemenea, lipsită de controverse. Deoarece rinichii sunt supuși unei mari tensiuni atunci când trebuie să descompună cantitățile mari de proteine, dieta Dukan este privită foarte critic în cercurile medicale. Este complet nepotrivit pentru persoanele care suferă de insuficiență renală.
Concluzie
Oricine dorește să slăbească cu dieta Dukan trebuie să respecte cu strictețe regulile care se aplică fazelor individuale. Selecția limitată de alimente disponibile în primele două faze - faza de atac și de acumulare - nu trebuie, de asemenea, completată. În plus, este important să vă asigurați că se consumă cantitatea recomandată de băut în jur de 2 până la 3 litri pe zi. Cantitatea de apă pe care o bei pare foarte mare, dar servește pentru ameliorarea rinichilor. Ca și în cazul oricărui concept nutrițional, dieta Dukan are ca scop menținerea greutății dorite cât mai mult posibil și nu căderea în temutul efect yo-yo. Regulile care se aplică fazei de întreținere (trei linguri de tărâțe de ovăz și 20 de minute de exerciții pe zi, o zi de proteine pe săptămână) trebuie respectate pe viață pentru a asigura un succes durabil.
Ca o concluzie finală rămâne de afirmat: Conceptul nutrițional conform lui Dukan are avantaje clare. Este ieftin și, din moment ce alimentele care conțin proteine nu numai că satisfac, dar au și un gust foarte bun pentru majoritatea oamenilor, dieta Dukan este mai ușor de respectat pentru mulți decât alte concepte. Deoarece dieta include și un concept de exercițiu, poate fi privită ca holistică. Renunțarea copleșitoare la carbohidrați și concentrarea asupra alimentelor care conțin proteine sugerează, totuși, că poftele alimentare atât de temute în rândul celor care vor să slăbească nu vor lipsi complet. Există, de asemenea, o suspiciune nerezolvată până acum că dieta Dukan este dăunătoare sănătății datorită cantităților mari de proteine pe care le consumă.
Oricine dorește să slăbească cu conceptul Dukan ar trebui să vorbească în prealabil cu medicul său.