Adolescenții care mănâncă bine Ar putea fi!

Adolescenții sunt din ce în ce mai mult în centrul campaniei de alimentație sănătoasă. În mod paradoxal, reclamele cu junk food nu au fost niciodată atât de prezente în jurul nostru și pe web.

Pentru a încuraja cu adevărat dezvoltarea unei minți critice asupra informațiilor nutriționale, trebuie să acționăm asupra individului, dar și asupra mediului său.

În școlile primare și secundare, există un interes marcat pentru gătit, atât în ​​rândul fetelor, cât și al băieților. Aceasta este ceea ce reiese dinstudiu de Karine Desserres-Pezé, care era interesată de diferite ateliere culinare oferite în Quebec, precum Masa bucătarului unde Ateliere Lunch Box. „Motivațiile tinerilor sunt variate”, explică ea. Poate fi vorba despre dezvoltarea creativității și autonomiei voastre, sau chiar descoperirea unor lucruri noi pe care să le împărtășiți în bandă. Socializarea este importantă în aceste ateliere. "

Expunerea la factori dietetici de la o vârstă fragedă ajută la dezvoltarea cunoștințelor și sensibilității pe care o va urmări un copil sau un adolescent de-a lungul vieții. Într-un moment în care gătitul este din ce în ce mai neglijat în favoarea meselor gata preparate, instrumentele achiziționate pot fi utile. Clasificarea NOVA, de exemplu, sortează alimentele în funcție de gradul lor de prelucrare. „Alimentele foarte procesate conțin de obicei o mulțime de calorii, carbohidrați, sodiu și grăsimi trans”, spune cercetătorul Asma El Mabchour de la Universitatea din Montreal.

Prin sensibilizarea tinerilor cu privire la această realitate, îi încurajăm să tindă către alimente mai naturale pe care să le poată pregăti singuri după cum consideră potrivit, pentru un rezultat în general mai hrănitor.

---