Adoptați o dietă sănătoasă și echilibrată Farmacistul Giphar
După cum știm cu toții, adoptarea unei diete sănătoase și echilibrate, exercitarea suficientă și somnul bine sunt unele dintre cele mai eficiente modalități de a menține o sănătate bună. Dar ce definiție să dai „alimentației sănătoase și echilibrate” ?
Nimic nu poate fi mai simplu, cineva ar fi tentat să răspundă: a mânca sănătos înseamnă a consuma totul în cantități rezonabile. Aceasta constă în favorizarea fructelor și legumelor „de casă”, de sezon, cereale integrale, pește - prin variația speciilor și locurilor de aprovizionare - prin limitarea consumului de mezeluri, produse dulci și sărate, mese grase și preparate.
Dieta sănătoasă și echilibrată: impactul asupra sănătății
De ce să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată? Pentru sanatatea ta ! Un studiu recent (8), realizat de 130 de cercetători din 195 de țări, indică faptul că unul din cinci decese la nivel mondial se datorează unei diete slabe. În cauză, dietele prea bogate în sare, zaharuri sau alimente procesate, sărace în legume, fructe și cereale integrale. Și studii alarmante continuă să aducă noi dovezi în cazul acestor alimente industriale numite „ultraprocesate”, suspectate că promovează obezitatea sau diabetul.
În timp ce majoritatea lucrurilor pe care le consumăm sunt procesate, alimentele ultraprelucrate se caracterizează printr-un grad ridicat de deconstrucție industrială a alimentelor crude, cu liste lungi de ingrediente și aditivi. Acestea includ un număr mare de cereale pentru micul dejun, prăjituri, biscuiți pentru aperitive, mese gata, sosuri, sucuri sau chiar supe deshidratate. Un sfat: uitați de ele și acordați preferință alimentelor crude pe care le puteți găti singuri.
Care sunt beneficiile superalimentelor ?
Spirulina, semințele de chia, fructele de goji, curcuma sau chiar kombucha ... „Superfoods” sunt esențiale de câțiva ani pe rafturile magazinelor specializate. Deoarece sunt bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și fibre, sunt adesea împodobite cu virtuți aproape magice.
Dar aceste „superalimente” contribuie la o „dietă sănătoasă și echilibrată?” Promotorii lor indică faptul că unii ne pot întări sistemul imunitar, pot încetini îmbătrânirea, iar alții sunt antiinflamatori puternici. Deși beneficiile lor nutriționale sunt adesea dovedite și este recomandabil să le faceți loc pe farfurie, nu se poate aștepta în mod rezonabil miracole de la ei. Ar fi necesar să consumați cantități foarte mari pentru a vă bucura de beneficiile lor, cu riscul de a deranja corpul. Astfel, potrivit unor nutriționiști, semințele de chia luate în doze mari pot duce la probleme intestinale datorită conținutului lor ridicat de fibre. Fructele de goji sunt într-adevăr bogate în vitamina C și antioxidanți, dar nici mai mult și nici mai puțin decât afinele sau zmeura. În ceea ce privește vitamina B12 conținută în spirulină, din păcate nu este asimilată de organism ...