Afine deshidratate
Merisorul sau merisorul este o specie de afine din familia vacciniaceae. Acest tip de plantă crește de fapt în locuri umede. Caranberries poartă de obicei fructe de pădure mici cu florile lor mici roz, ovale. Ramurile lor mici, subțiri și târâtoare pot ajunge la 80cm. Originară din America de Nord, cultura lor a marcat în mod special istoria nativilor americani. În acest moment, deja le consumaseră uscate. Au fost folosite pe scară largă ca alimente, medicamente și coloranți. În plus, efectele lor benefice asupra sănătății au fost deja recunoscute pe scară largă. \nu
Calități nutriționale ale afinei uscate \ n
Comparativ cu alte fructe uscate, merisoarele au o densitate mare de nutrienți. \nu
Merisoarele uscate sunt mai întâi foarte bogate în fibre. Acesta este motivul pentru care sunt considerați a fi antioxidanți naturali puternici. \nu
De asemenea, acestea sunt puternic încărcate cu vitamina C și conțin flavonoide. \nu
Când sunt deshidratați, acestea sunt de 5 ori bogate în minerale, inclusiv fier, potasiu, magneziu și calciu. \nu
Beneficiile terapeutice ale afinei deshidratate \ n
Fiind excelenți antioxidanți organici, merisoarele uscate ajută organismul să scape de radicalii liberi din organism. În același timp, acestea reduc riscul bolilor cardiovasculare, al apariției celulelor canceroase și al bolilor legate de bătrânețe precum Alzheimer. Această calitate le permite, de asemenea, să lupte împotriva infecțiilor tractului urinar. Într-adevăr, ele pot contribui la eliminarea bacteriilor care intră în membranele mucoase uterine. Prin urmare, consumul lor este foarte recomandat femeilor care suferă adesea de cistită. \nu
De asemenea, faptul de a conține mai mulți antioxidanți permite afine uscate să aibă grijă de cavitatea dentară. Într-adevăr, au proprietăți care fortifică dinții și tratează tartrele, precum și cariile dentare. \nu
Consumul de afine uscate ajută, de asemenea, la ameliorarea afecțiunilor respiratorii, cum ar fi răcelile și gripa. În plus, ei au grijă de celulele nervoase. \nu
Conținutul lor ridicat de fibre le face, de asemenea, fructe uscate importante. Într-adevăr, această virtute le permite să regleze nivelul colesterolului din sânge. Prin urmare, acestea previn obezitatea și urmează să fie incluse în dieta persoanelor care doresc să slăbească. Datorită acestei calități, acestea pot acționa în principal împotriva hipertensiunii arteriale. \nu
Cum folosesc afine deshidratate? \nu
Utilizări culinare \ n
Fără îndoială, afine uscate vor marca întotdeauna istoria bucătăriei indiene. Într-adevăr, indienii i-au introdus în specialitatea lor și anume tortul pemmican. Acesta din urmă este un fel de prăjitură făcută cu afine și carne de căprioară. \nu
Merisoarele uscate sunt utilizate în principal pentru preparatele dulci. De fapt, sporesc suculența salatelor de fructe, a produselor de patiserie și a gustărilor. Deshidratate, aceste fructe sunt foarte populare într-o mousse de ciocolată. \nu
Cu toate acestea, ele pot fi, de asemenea, încorporate în diferite rețete sărate, datorită gustului lor acidulat. Prin urmare, sunt implicați în prepararea sosurilor, a specialităților umplute și chiar a pansamentelor. \nu
Utilizare profesională \ n
La toate acestea, merișoarele deshidratate sunt încă folosite ca coloranți pentru activități profesionale, în special în India. Pentru a face acest lucru, îl aplică pe covoare, țesături și lenjerie. \nu
Condiții de depozitare pentru afine deshidratate \ n
Originea și descrierea merisoarelor
Merișorul sau merișorul este o specie de lingonberry din familia vacciniaceae. Acest tip de plantă crește de fapt în locuri umede. Caranberries poartă de obicei fructe de pădure mici, cu florile lor mici, roz, ovale. Ramurile lor mici, subțiri și târâtoare pot ajunge la 80 cm. Originar din America de Nord, cultura lor a marcat în special istoria nativilor americani. Pe vremea aceea, le mâncaseră deja uscate. Au fost utilizate pe scară largă ca alimente, medicamente și coloranți. În plus, efectele lor benefice asupra sănătății au fost deja recunoscute pe scară largă.