Afinele - o privire de ansamblu asupra vitaminelor și mineralelor
Nu numai în nordul îndepărtat oamenii adoră gemul de afine. Între timp, boabele roșii, originare din pădurile suedeze, au acordat multor feluri de mâncare din Europa o notă amară. Dacă și adepții ei știu impactul pozitiv pe care îl are asupra sănătății?
Conținut de vitamine și minerale în afine
| sodiu | 2,00 mg |
| potasiu | 77,00 mg |
| Calciu | 14,00 mg |
| fosfor | 10,00 mg |
| magneziu | 6,00 mg |
| fier | 0,50 mg |
| Vitamina A (echivalent) | 4,00 mcg |
| Vitamina E. | 1,00 mg |
| Vitamina B1 | 0,02 mg |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,02 mg |
| Vitamina B3 (niacină) | 0,10 mg |
| Vitamina B6 | 0,01 mg |
| vitamina C | 12,00 mg |
Fruct de arbust cu o lungă tradiție în natură
Indienii nord-americani, care și-au folosit sucul pentru a vindeca rănile, știau deja că merisoarele sunt un adevărat cadou pentru sănătate. De atunci, fructul roșu de tufiș a devenit o parte indispensabilă a naturii. Hildegard von Bingen, de asemenea, a fost de acord cu cunoștințele de lingonberry cu convingere și le-a recomandat femeilor cu crampe menstruale ca remediu pentru durerile menstruale sau blocaje ale fluxului sanguin.
Sarac in calorii
Toate tipurile de fructe au de fapt un conținut scăzut de grăsimi, dar merisoarele, în special, au un conținut foarte ridicat de apă. Cu aproape 90% lichid, nu mai este mult spațiu pentru fructoză. În consecință, lingonberry are aproape nici o calorie pe cântar. De asemenea, conține mult crom. Mineralul stimulează metabolismul și face ca boabele să devină un adevărat arzător de grăsimi.
Bogat în vitamine și minerale
Lingonberries este plin de ingrediente sănătoase. Vitaminele și mineralele sunt deosebit de abundente:
- Magneziul - important pentru funcția musculară și nervoasă, are un efect calmant sub stres
- Calciul - întărește oasele
- Potasiu - reglează echilibrul apei
- Vitamina C - importantă pentru sistemul imunitar
- Beta caroten - protejează inima, întărește performanța creierului, vederea și sistemul imunitar
Există, de asemenea, urme de fier, cupru și vitamina E în lingonberry.
Efecte antibacteriene și antiinflamatoare conservate
Deoarece provin din nord, merisoarele sunt rezistente la îngheț și insensibile la frig. Se spune că fructul își transmite rezistența celui care îl mănâncă. Cercetătorii presupun acum că afine este folosită pentru tratarea multor boli. Proprietățile lor antibacteriene și antiinflamatorii ajută la:
- Pietre vezicale
- colesterol ridicat
- gută
- febră
- diaree
- Umezirea patului
- a tusi
- Pierderea poftei de mâncare
- o durere de cap
- Inflamația pelviană
- reumatism
- pentru a preveni un infarct
Un tratament cu afine ajută la infecțiile vezicii urinare
Afinul este cunoscut în primul rând pentru eficacitatea sa eficientă în tratarea bolilor tractului urinar. Indigenii din America de Nord erau deja conștienți de acest beneficiu. Efectul vindecător se datorează ingredientului antibacterian și antiinflamator procyanidin. Grupul de proantocianine este format din așa-numitele tanini condensate, care împiedică atașarea bacteriei E.coli la celulele tractului urinar. Din acest motiv, lingonberries sunt considerate un remediu natural pentru urinare, dorința constantă de a urina, vezica iritabilă și infecțiile vezicii urinare. Lingonberry este deosebit de popular cu ultima reclamație menționată. Fructul acționează asupra unei vezici inflamate
- antibacterian
- liniștitor
- antiinflamator
- diuretic
- astringent (hemostatic, deshidratant)
Frunze sau fructe - ceea ce este mai sănătos?
Există numeroase ingrediente vitale nu numai în fructele roșii. Frunzele plantei sunt și mai sănătoase. Din acest motiv, lingonberry nu este potrivit doar pentru consum, ci servește și pentru uz extern, de exemplu ca tinctură sau în cataplasme. În timp ce fructele de pădure obțin ingrediente active precum malic, lămâie, acid oxalic și succinic, taninuri, pectine și vitamine, frunzele conțin ericolină, arbutină și, de asemenea, tanini care sunt și mai benefice pentru sănătate.
Păstrați afine corect
Lingonberries sunt bogate în acid benzoic, ceea ce asigură fructul o durată lungă de valabilitate. Chiar și fructele proaspete pot dura până la opt săptămâni în frigider. Înghețarea se extinde de această dată de multe ori. Există și varianta de conserve. Gustul acru dispare prin conservare. După un timp, boabele roșii, cu dulceața și consistența lor, seamănă cu stafidele, care sunt minunate în micul dejun musli.
Deoarece comerțul oferă adesea doar fructe prelucrate, este cu siguranță recomandabil să vă cultivați propriul arbust în grădină. Cu alegerea corectă a locației (parțial umbrită până la soare), creșterea este nesigură, dar promite o recoltă bogată.
Utilizați în bucătărie
Lemnul are de fapt gust amar și acru. Dar mulți oameni le cunosc ca o coroană dulce pe camembert, pere coapte și mâncăruri de vânat, ca gem pe pâine, în produse de patiserie, deserturi sau ca suc. Acidul dispare la fierbere. Din păcate, producătorii adaugă încă mult zahăr la produsele finale. O altă utilizare care are, de asemenea, un efect de vindecare este fabricarea berii ca un ceai mixt. Variante potrivite sunt combinația de afine și
- Goldenrod
- Târnăcop
- muşeţel
- sau mesteacăn.
Diferite forme
Afinele pot fi adesea găsite în comerț ca ceai, granule sau suc. Pentru a oferi pacienților o concentrație mare de ingrediente valoroase, merisoarele sunt disponibile și sub formă de capsule. Suplimentul alimentar ucide germenii și bacteriile dăunătoare de pe mucoasa bucală din cavitatea bucală. Comparativ cu antibioticele, aceste preparate sunt remedii pur naturale, care nu au efecte secundare. Acest beneficiu păstrează o floră intestinală sănătoasă.
Confuz cu afine americane
Lingonberry este originar din Europa, dar are multe asemănări cu afine americane. Prin urmare, acest lucru deplasează din ce în ce mai mult boabele locale. Cu toate acestea, ambele fructe sunt strâns legate (aparțin familiei de afine) și au multe proprietăți de promovare a sănătății. Lingonberry poate înregistra în special cu fenoacizi și taninuri. Acestea produc efectul antiinflamator. Afinele conțin o mulțime de proantocianidine, care protejează celulele corpului de daunele provocate de radicalii liberi.
bacsis: Consumatorii pot profita de disponibilitatea ambelor fructe cumpărând sezonier. Lingonberries coace în august și sunt disponibile până în octombrie. Afinele proaspete, pe de altă parte, sunt oferite în supermarketuri în ianuarie.
Apropo, lingonberry este, de asemenea, cunoscut sub următoarele nume:
- Merisor
- Rifleberry
- Mănăstirea boabe
- Craneberry
- Klunderberry
- Merisor
Căutați o substanță vitală:
Introduceți substanța vitală pe care o căutați și vi se vor afișa apoi rezultate adecvate.