Agenți patogeni bacterieni Majoritatea alimentelor pentru câini din carne crudă sunt contaminate

Multe alimente pentru câini din carne crudă conțin concentrații mari de bacterii patogene care pot reprezenta un risc pentru oameni și animale, concluzionează un studiu publicat în VetRecord. Rezultatele analizelor efectuate merg astfel împotriva tendinței actuale care recomandă o dietă cu carne pentru hrănirea animalelor de companie.

bacterieni

Probele congelate de 60 de alimente crude pentru câini, produse de zece producători din diferite țări (Suedia, Norvegia, Finlanda, Germania și Regatul Unit), au fost analizate pentru concentrația lor de bacterii (Enterobacteriaceae, Clostridium perfringens, Salmonella și Campylobacter). Enterobacteriaceae au fost detectate în toate probele fără excepție, indicând contaminarea fecală (în special Escherichia coli, izolată în aproximativ o treime din probe). În plus, 31 de eșantioane (52%) conțin niveluri de Enterobacteriaceae care depășesc pragul maxim stabilit de reglementările europene, sau 5.000 de bacterii pe gram. În 2 probe, cantitatea de C. perfringens a depășit 5.000 de bacterii/g. În cele din urmă, salmonella, responsabilă de zoonozele alimentare, a fost găsită în 4 probe (7%) și Campylobacter, cauza gastroenteritei bacteriene, în 3 probe (5%).