Agricultură ecologică, ce înseamnă ecologic; Dieta fără dietă
21 februarie 2019
Pe măsură ce tot mai mulți oameni își dau seama că dieta lor obișnuită poate fi foarte proastă pentru sănătatea lor dacă provine din supermarketuri, vor să apeleze la mâncare mai bună. Piața organic cresc și asta este o veste bună.
Dar în cele din urmă ce înseamnă organic, ce este mai exact? Cum să mănânci organic tot timpul și la un cost mai mic? Care sunt dezavantajele organice? Mâncare organică, spălare de porc sau nu? Răspundem la tot ceea ce, în acest articol, veți fi mai mult de 90% din oameni până la sfârșitul acestuia.
Definiția organic
Iată definiția bio oferită în Wikipedia:
" Agricultura ecologică este o metodă de producție agricolă care exclude utilizarea celor mai multe substanțe chimice sintetice, utilizate în special de agricultura industrială și intensivă de la începutul secolului al XX-lea, organismele modificate genetic prin transgeneză și conservarea culturilor prin iradiere ... ”
Înțeles bio
Organicul este pur și simplu diminutivul, după cum probabil știți, al „ Agricultura ecologică". Agricultura ecologică este cultivarea alimentelor care nu au primit îngrășăminte chimice sau alte substanțe chimice. Este, de asemenea, alimente care nu au fost modificate genetic. Aceste alimente trebuie să urmeze instrucțiuni foarte specifice denumite caiet de sarcini.
Fructe, legume și cereale organice
Pentru fructe, legume și cereale, acestea ar trebui cultivate fără substanțe chimice și nu ar trebui să fie produse din semințe modificate genetic.
Carne, pește, lapte și ouă ecologice
Pentru carne, pește, lapte și ouă, acestea trebuie să provină de la ferme care nu folosesc hormoni de creștere sau făină de animale. Animalele trebuie să aibă un spațiu suficient de mare pentru a trăi corect. Crescătorii nu trebuie să utilizeze substanțe chimice precum îngrășăminte sintetice, pesticide chimice sau coloranți.
Produse prelucrate din agricultura ecologică
Pentru produsele procesate, cum ar fi fursecurile organice sau mesele gata, cel puțin trebuie să fie fabricate din 95% produse organice. Nu pot conține OMG-uri, aditivi alimentari, conservanți sau substanțe chimice.
Mănâncă și consumă organic
Ne hrănim la bază pentru a furniza energie corpului nostru, pentru a-i permite să fie mai rezistent, mai puternic și cu o sănătate bună. Dar cum ar putea fi posibil acest lucru dacă consumăm alimente „neorganice” care sunt umplute cu substanțe chimice și unde valoarea lor nutritivă este cea mai scăzută? ?
În timp ce un produs organic este considerat un aliment normal, un aliment care ar putea fi găsit în mod natural în natură, cum ar fi un măr, de exemplu, produsele neecologice sunt la fel de mult opusul.
Îngrășăminte chimice, pesticide (pentru eliminarea insectelor), fungicide (pentru eliminarea ciupercilor), erbicide (pentru eliminarea buruienilor), produsele declarate neorganice primesc o grămadă întreagă de perturbatori direct din laboratoare și foarte rău pentru sănătatea noastră.
Pentru a produce din ce în ce mai mult și în cantități mai mari, agricultura intensivă în comparație cu agricultura ecologică, nu ezită să folosească toate aceste substanțe chimice, în cantități mari, pe alimentele pe care urmează să le consumăm, deoarece nu vor exista repercusiuni. in spate.
De exemplu, un măr primește de aproximativ 7 ori greutatea sa în pesticide! Prin urmare, un măr de aproximativ 100 de grame va primi aproximativ 700 ml. Și un măr organic? Poate mai puțin de 1 ml primit de vânt, tocmai din cauza culturilor în care sunt utilizate aceste substanțe chimice.
Dezavantajul organicului
Deoarece există întotdeauna dezavantaje atunci când vorbim despre ceva, cu produsele ecologice este evident prețul.
În timp ce industriile care gestionează produsele pentru cutii mari fac o marjă de 2, ele cumpără practic un măr cu 1 € și îl vând cu 2 €, industriile organice au o marjă de 3, cumpără un măr cu 1 € și îl revând. 3 €. Nu chiar produsele ecologice sunt scumpe, ci mai degrabă ceea ce dai magazinului ...
Este o piață în creștere și sperăm că în viitor prețurile pot fi reduse sperând că calitatea rămâne cât mai bună posibil.
De ce ar trebui să mănânci organic ?
Produsele neprelucrate conțin mai puține adaosuri sintetice nesănătoase, cum ar fi amidonul de porumb, pesticide sau îndulcitori, de exemplu.
Din punct de vedere nutrițional, produsele organice sunt mult mai bune decât cele care nu sunt, nu au primit pesticide, au crescut așa cum intenționează natura și nu au fost modificate. Nutrienții sunt de o calitate mai bună, iar produsele în sine sunt de o calitate mai bună.
Uneori au un gust mai bun, cu cât este mai mult gust, cu atât mai mult înseamnă că există substanțe nutritive și, prin urmare, că mâncarea este mai hrănitoare. Practic, comparând un hotel de o stea cu un hotel de cinci stele, calitatea nu este deloc aceeași.
De fapt, organica este dieta normală a oamenilor, este mâncare pe care o găsim în natură sau în grădina noastră dacă nu folosim substanțe chimice, în mod normal ar trebui să mâncăm cu toții organici. Oamenii au mâncat mereu produse organice până la sosirea supermarketurilor și epoca industrială care a inventat creșterea intensivă a animalelor și agricultura intensivă și chimică.
Organic este un cuvânt inventat pentru a însemna alimente normale, așa cum ni-l dă natura. Și sunt mai degrabă alimente vândute în supermarketuri, care nu provin din agricultura ecologică, care ar trebui numite alimente toxice sub pesticide și denaturate, iar în paranteză ar trebui marcate (dăunătoare sănătății). Vezi și acest articol: Care este cel mai bun zahăr de utilizat ?