Al doilea eveniment Fresh Retailer din Milano

Datorită organizatorilor Fresh Retailer: În Show & Conference, diferiți profesioniști din domeniul cultivării fructelor și legumelor din toată Italia și unii dintre principalii comercianți cu amănuntul, atât la nivel național, cât și internațional, au fost aduși într-o locație specială (în studiourile East End din Spazio Antoligico din Milano) fuzionat.

fresh

Evenimentul, care este juxtapunerea unei conferințe, parțial, și a unei săli de expoziții, în fiecare an, înseamnă un moment de reflecție și aprofundare pentru a îmbunătăți gama de produse din fructe și legume pentru publicul larg, adică prin canalele supermarketurilor.

În ceea ce privește partea conferinței, aceasta a mers în două direcții: unele relații în prima fază și două mese rotunde în a doua.

Au vorbit despre subiecte familiare și mai puțin cunoscute. A fost vorba despre diseminarea unor alimente benefice către consumatori, în care produsele din cultivarea fructelor și legumelor joacă un rol important (jurnalista Eliana Liotta, foto de mai sus, autorul celebrei cărți „Diet Smartfood”, a comentat acest lucru). Pentru a aborda și mai multe subiecte științifice, precum noile instrumente pentru măsurarea obiectivă a calității produselor din fructe și legume, examinate în prezentarea strălucită de profesorul Daniele Tirelli (foto de mai jos). El subliniază că: "În timpul studiilor noastre nu am găsit nicio corelație între prețul și calitatea produselor cu amănuntul."

O viziune interesantă asupra perspectivelor de vânzare cu amănuntul a produselor din Europa Centrală - în special pentru țări precum Ungaria, Polonia și Republica Cehă - a fost oferită de Patrik Dojčinovič, Director al Departamentului de alimente proaspete din Tesco Europa Centrală. El este responsabil pentru regiune. Imaginea este destul de pozitivă, un consumator manifestând dorința de a face o achiziție în creștere.

Patrik Dojčinovič

Trebuie menționat și politica Tesco față de furnizori: nu subordonată liniilor directoare prezentate, ci un partener strategic în vederea câștigării încrederii consumatorului, numită aici „Eva”. Asta înseamnă, o femeie responsabilă, căsătorită, cu copii, sensibilă la știri, surprinzătoare pozitiv în fiecare zi din nou, atât în ​​momentul cumpărăturilor, cât și în momentul consumului de fructe și legume acasă.

Cine este Eva: Profilul clientului de tip Tesco din Europa Centrală.

O comparație pe o scară mai mare, în acest caz Europa, în comerțul cu amănuntul cu fructe și legume proaspete, ne oferă o perspectivă asupra unei piețe cu o viteză diferită de cea de pe continent. Italia joacă încă un rol important aici, explică managerul Tesco.

Gerhard Dichgans (Fotografia de mai jos) a prezentat proiectul Ifored pentru dezvoltarea unei linii de tranzacționare pentru mere cu carne roșie.

La a doua sesiune a conferinței, Marco Cantoni din Syngenta a fost alături de câțiva producători sicilieni de roșii, afiliați proiectului Sinergie. Au prezentat un videoclip de 5 minute și au anunțat că va fi disponibil online pe www.sigillosinergie.it (pe 11 noiembrie, în același timp cu conferința). Synergy este un proiect care corespunde perfect obiectivului evenimentului. Adică coerența liniei și performanța departamentului de produse din fructe și legume. Un omagiu adus regretatului Maurizio Pisani, care a contribuit mult la realizarea sinergiei.

Claudio Scalise, director general SG Marketing, a moderat prima masă rotundă cu Gdo. Au participat: Claudio Mazzini, șeful liniei de produse din legume și fructe de la Coop Italia; Alessandra Manzato, categoria „super fresh” de Conad; Gordan Tolevski, director comercial Eurogrup/Rewe; Roberto Rossi, manager de țară al Natoora.

Salvo Garipoli, șef de consultanță strategică și marketing comercial la SG Marketing, a moderat întâlnirea cu: Luca Ambrosini, manager național pentru fructe și legume, Auchan Retail Italia; Angelo Arrigoni, manager al mărcii Terre d'Italia și PL la Carrefour; Giampaolo Ferri, responsabil pentru categoria IV la Coop Alleanza 3.0; Claudio Mazzini, șeful liniei de fructe și legume de la Coop Italia.

Cei mai buni furnizori italieni de fructe și legume
După un spectacol la care a fost invitat și publicul, Francesco Rizzuto, comediant din Zelig și Colorado, a înmânat premiile din acest an:

  • LIDL Italia ca cel mai bun lanț inovator
  • CARREFOUR Italia ca cel mai dinamic lanț
  • Conad PAC 2000A cel mai bun lanț din centrul sudului Italiei
  • ESSELUNGA ca TOP FRESH RETAILER 2017