Al meu 4; cutii de prânz; favorită; GI echilibrat și scăzut - Megalow Food

favorită
Fac un mic dejun pe săptămână de un an acum pentru a mânca la birou. Pentru a mânca IG scăzut și suficientă proteină pentru a rezista după-amiaza, m-am îndreptat către cantina care s-a plictisit rapid sau la salata care s-a plictisit rapid 🙂

Dar, mai presus de toate, operez MULȚI cu zicala „nu ești niciodată mai bine servit decât de tine”. În loc să plătesc 9,50 € pentru o salată cu ingrediente bine măsurate și nu neapărat proaspete, îmi pot face propria salată și BIO! Cu cât pui vreau eu (nu 3 bucăți) și pui liber.

Adăugând un pic mai mult timp de pregătire a meselor duminica și ceva mai multe ingrediente pentru alimente, m-am angajat, așadar, în 3 micuri dejun timp de 2 pe săptămână, ceea ce ne face să mâncăm mai sănătos la prânz, dar ne economisește și bani! Niciodată mai bine servit decât de unul singur vă spun ... 🙂

Mi-ați văzut mesele „planul de masă” în care v-am dat idei pentru prânzul de casă. În acest articol, am vrut să vă împărtășesc cele 4 cutii de prânz preferate, atât pentru aroma lor, cât și pentru practicitatea și capacitatea lor de a se încălzi fără a modifica gustul și texturile.

Desigur, aceste micuri dejun sunt complete din punct de vedere nutrițional: o doză sănătoasă de legume, o doză de carbohidrați complecși, o doză de proteine, o doză mică de grăsimi. Masa perfectă pentru a dura după-amiaza și a vă simți ușoară. Nu uit pauza mea de „cookie sănătos” de la ora 17:00 (singura dată când mănânc dulce toată ziua și singura dată când mă simt dulce).

# 1 Spaghete de dovlecei cu pesto, burrata și șuncă de parma

Fac taitei de dovlecei crudi trecându-i printr-un fel de ascuțitor mare pentru creioane. Este uimitor și funcționează excelent ca înlocuitor pentru paste. În această rețetă, acestea sunt consumate crude, dar ne putem imagina și pastele de dovlecei într-un bolo trecând tăiței de dovlecei doar 1min la foc foarte mare.

Să revenim la această rețetă: ei bine, nu chiar o rețetă pentru că nimic complicat, doar tăierea, asamblarea.

  • 1 dovlecei la 1 dovlecei și jumătate de persoană (de preferință organic, și mai ales foarte proaspăt, foarte tare, nu foarte moale lăsat în frigider timp de 5 zile, ar fi prea amar)
  • 2 bile mici de bufală sau burrata,
  • 3 felii de sunca de parma
  • Pentru pesto, îl puteți face singur foarte ușor, punând frunze de busuioc în blenderul mic (dimensiune mică), 1/2 cățel de usturoi, caju ușor prăjit, puțin parmezan (nu obligatoriu, dar lacom) și ulei de măsline la legați-le pe toate! Fără cantitate, îți faci propria versiune !
  • 2 felii de pâine de secară prăjită pentru a completa această rețetă cu carbohidrați complecși (importanți pentru energie și sațietate).