Alcool, fapte - Deximat

Distribuiți informațiile despre acest pacient

Cod QR

Faceți o fotografie a acestui cod QR cu telefonul smartphone

Link direct

"Deximed este un mare ajutor pentru mine, pentru a putea căuta rapid cunoștințele actuale despre terapie sau diagnostic în practica de zi cu zi. Structura clară face posibilă citirea rapidă a lucrurilor chiar și în contactul pacientului." - PD Dr. med. Guido Schmiemann, specialist în medicina generală, Bremen

Deximed este un sistem independent de informare a medicului care se concentrează pe asistența medicală primară. Articolele bazate pe dovezi și actualizate periodic pe toate domeniile medicale disting Deximed.

Alcoolul este un produs care rezultă din procesul de fermentare a materiilor prime care conțin zahăr. Este o parte a culturii noastre care a apărut deja ca un fel de Urbier acum 8000 de ani. De atunci, varietatea băuturilor alcoolice a evoluat. Au apărut mituri despre efectele alcoolului și mult timp nu s-a știut nimic despre efectele nocive ale alcoolului. În zilele noastre, mulți oameni sunt victima comportamentului lor de a bea, deoarece alcoolul, ca otravă celulară, are efecte nocive asupra organelor umane. Următoarea este o prezentare generală a efectelor și riscurilor alcoolului asupra organismului.

Alcool din sânge - per mille

La scurt timp după consumul de alcool, acesta poate fi detectat în sânge. Alcoolul este absorbit în sânge în mod rapid dacă nu ați mâncat de mult timp și stomacul este gol. În acest caz, concentrația maximă de alcool poate fi atinsă la 15-30 de minute după ce ați consumat, de exemplu, un pahar de vin. Când consumați băuturi carbogazoase precum șampanie sau vin spumant, alcopops și băuturi cu apă minerală carbogazoasă, alcoolul este absorbit în mod deosebit de repede.

Concentrația alcoolului în sânge scade atunci când alcoolul este metabolizat în ficat. Dacă beți băuturi alcoolice cu o masă sau pe stomacul plin, absorbția poate dura câteva ore. Înainte de ultima înghițitură, veți fi descompus o parte din alcool. Ca urmare, concentrația din sânge nu crește la fel de mult ca și cu un consum rapid de aceeași cantitate de alcool pe stomacul gol.

Alcoolul este absorbit în fluxul sanguin și este distribuit în țesuturile corpului care conțin apă, de ex. B. în masa musculară. Femeile au ceva mai puțină apă în corp decât bărbații și de obicei cântăresc mai puțin decât bărbații. Ca urmare, o femeie medie are o concentrație mai mare de alcool în sânge decât bărbatul obișnuit după ce a consumat 0,5 litri de bere, de exemplu.

Degradare în principal prin ficat

Alcoolul este metabolizat în principal în ficat. Cu toate acestea, o parte din aceasta este descompusă în stomac înainte ca alcoolul să poată pătrunde în sânge. Există enzime în stomac (alcool dehidrogenaze) care pot descompune alcoolul. De regulă, bărbații au mai multe alcool dehidrogenaze în stomac decât femeile. Și acesta este un motiv pentru care femeile au niveluri mai mari de alcool în sânge decât bărbații cu aceeași cantitate de alcool.

Sauna, exercițiile fizice, cafeaua sau măsuri similare nu duc la arderea și eliminarea mai rapidă a alcoolului. La persoanele sănătoase, chiar și cele mai multe medicamente nu pot afecta defalcarea alcoolului din organism.

Cât de repede scade nivelul de alcool din sânge?

Arderea are loc în mod egal, iar nivelul alcoolului din sânge scade în medie cu aproximativ 0,12-0,18 pe milă pe oră la femei și bărbați.

În cazul consumului moderat de alcool, există doar mici fluctuații individuale ale ratei de arsuri. Cu un consum mare de alcool, arsura poate fi de până la 0,3 pe mil/oră și, în cazuri rare, poate merge chiar mai repede. Dacă nivelul alcoolului din sânge este sub 0,2 per mille, arsura poate fi puțin mai lentă.

Aproximativ 95% din alcoolul din organism este ars în ficat. Din restul de alcool, aproximativ 2% este excretat în urină, aproximativ 2% prin expirație și aproximativ 1% prin transpirație.

Conținutul de alcool al băuturilor

Tabelul prezintă conținutul de alcool al diferitelor băuturi și cantitatea de alcool pe pahar. Aproximativ 10-12 grame de alcool pe pahar corespund unui pahar standard. Un pahar standard corespunde unui pahar de bere (0,25 l), un pahar de vin (0,1 l), un pahar de vin spumant (0,1 l) sau un pahar (4cl).

Alcoolul conține un număr relativ mare de calorii: 1 g de alcool conține 7 kcal (29 kJ). Multe băuturi alcoolice conțin și zahăr. Prin urmare, alcoolul poate fi o sursă semnificativă de energie pentru persoanele care consumă zilnic alcool.

băutură	Alcool în procente în volum	Conținut pe sticlă (sticlă standard)	Alcool pe pahar (pahar standard)
Bere tare	5.5-9.9	33 cl (0,33 l)	14,5-26,1 g
bere	4.5	35-50 cl	12,6-18 g
Bere ușoară	2.5	35 cl	7 g
Vin (roșu, alb)	7-15	12 cl	6,7-14,4 g
Vin fortificat	15-22	7,5 cl	9-13,2 g
lichior	15-60	4 cl	4,8-19,2 g
Băuturi spirtoase: gin, vodcă, whisky	37,5-43	4 cl	12,0-13,8 g

Măsurarea concentrației de alcool în sânge

Conținutul de alcool din sânge poate fi măsurat prin respirație sau în sânge. La măsurarea în sânge, se măsoară cantitatea de etanol (în grame) per kilogram de sânge (g/kg), care corespunde unității la mie. Măsurătorile respirației nu sunt la fel de fiabile ca un test de sânge. Dacă sunt de așteptat consecințe juridice, poliția va efectua, de obicei, un test de sânge. Dacă există încălcări ale reglementărilor de circulație rutieră, măsurarea concentrației de alcool printr-un test de respirație a gazelor este suficientă dacă măsurarea se efectuează cu un dispozitiv de precizie.

A lua medicamente în același timp nu afectează rezultatul măsurării alcoolului.

Diferite defalcări de alcool

În ficat, alcoolul este transformat în acetaldehidă și apoi în acid acetic. Unii oameni au dificultăți în această conversie biochimică. Acest lucru crește concentrația de acetaldehidă în sânge, ceea ce duce la o intoxicație crescută cu alcool. Motivul acestei lipse de degradare este o mutație genică care este deosebit de comună în părți din Asia.

Efecte asupra corpului

Efectele alcoolului depind de concentrația de alcool din sânge. Există mari diferențe individuale. Majoritatea oamenilor se simt ușor intoxicați de la 0,5 la mil. La 1-2 pe milă, mișcările devin necontrolate, obosiți și vă lipsește vehiculul. Tulburările de memorie apar adesea la aproximativ 1,5 pe mil. Dacă nivelul alcoolului din sânge este foarte ridicat, centrul respirator din creier poate fi paralizat. Un nivel de alcool din sânge peste 3 la mia poate duce la moarte.

O regulă generală:

• Până la aproximativ 0,5 pe mil: ușor intoxicat
• Între 0,5 și 1 pe mil: crește disponibilitatea de a asuma riscuri; evaluarea nesăbuită a situațiilor
• Mai mult de 1 la mia: deficiență a simțului echilibrului, vorbire încețoșată, pierderea controlului asupra corpului, oboseală, lipsă de aptitudine
• Mai mult de 1,5 pe mil: goluri de memorie
• Mai mult de 2 pe milă: înnorarea conștiinței, inconștiență, greață
• Mai mult de 3 la mie: posibil deznodământ fatal

Cu cât concentrația de alcool în sânge este mai mare, cu atât este mai periculoasă utilizarea simultană a sedativelor, somniferelor, analgezicelor și a altor medicamente care afectează creierul.

Prin consumul regulat de alcool, efectele alcoolului din sânge pot avea efect numai la niveluri mult mai mari de alcool din sânge, astfel încât informațiile reprezintă valori medii și sunt supuse fluctuațiilor individuale. Cu toate acestea, o toleranță mai mare față de alcool nu înseamnă că efectele nocive ale alcoolului se vor instala și mai târziu. Numai sentimentul pur subiectiv de intoxicație poate fi întârziat.

Oamenii care beau mult și de multe ori sunt mai predispuși la accidente. Consumul prelungit și greu de alcool crește riscul de boli ale creierului și ale sistemului nervos, boli ale ficatului, inflamații ale pancreasului, hipertensiune arterială, sângerări (în special în tractul digestiv), accident vascular cerebral, anumite tipuri de cancer și leziuni ale fătului. Riscul de afectare a ficatului crește doar de la un consum zilnic de aproximativ 2-3 pahare standard (un pahar standard corespunde cu 33 cl de bere, un pahar de vin sau o băutură).

La persoanele mai tinere, nu există dovezi că alcoolul are efecte benefice asupra sănătății. Pentru persoanele cu vârsta peste 40-50 de ani, consumul de jumătate de standard până la un pahar pe zi poate preveni probabil bolile cardiovasculare. Mai multe studii statistice sugerează acest lucru. Cu toate acestea, pot exista diferențe individuale mari în ceea ce privește efectele pozitive și negative. De asemenea, este îndoielnic dacă un medicament și o substanță potențial dependentă ar trebui recomandate ca „medicament” zilnic.

Simptome de „mahmureală” după un consum excesiv

Dacă ați consumat mult alcool, este posibil să aveți simptome considerabile în ziua următoare. Simptomele tipice sunt durerile de cap, lipsa de stare generală, depresia, greața și vărsăturile. Acest lucru poate fi legat de deshidratarea corpului de alcool. Dacă beți o mulțime de băuturi nealcoolice în timp ce beți alcool și ulterior, acest lucru poate atenua simptomele mahmurelii în ziua următoare. Totuși, singurul remediu eficient pentru mahmureală este să bei mai puțin alcool. Utilizarea analgezicelor pentru ameliorarea simptomelor poate crește riscul de sângerare în stomac și intestine.

Influențând hormonii

Alcoolul poate afecta nivelul mai multor hormoni.

• Cantitatea de hormon antidiuretic scade și duce la creșterea cantității de urină.
• Producția hormonului sexual masculin testosteron poate scădea.
• Concentrația hormonului de stres cortizol crește. Combinat cu mai puțin testosteron, acest lucru poate duce la pierderea masei musculare în timp.
• Alți hormoni de stres pot crește și pot duce la aritmii cardiace.
• Nivelul zahărului din sânge este afectat, deoarece alcoolul afectează insulina. Diabeticii trebuie să țină cont de acest lucru.

Limita de risc

Riscul de vătămare și boală cauzat de alcool crește cu un consum de peste 14 pahare standard pe săptămână pentru bărbați și mai mult de 9 pahare standard pe săptămână pentru femei.

Consumul inofensiv de alcool la femeile adulte sănătoase este de 12 grame pe zi. Acest lucru este aproximativ echivalent cu un pahar standard de alcool pe zi. Pentru bărbații adulți sănătoși, limita este de 24 de grame de alcool pe zi, ceea ce corespunde la aproximativ două pahare standard. Dacă, în calitate de femeie, beți mai mult de 0,1 litri de vin sau vin spumant, mai mult de 0,25 litri de bere sau 4 centilitri de rachiu pe zi, ajungeți rapid într-o zonă cu risc pentru sănătate. Pentru bărbați, se aplică suma dublă. Indiferent de sex, nu ar trebui să beți alcool cel puțin două zile pe săptămână. Trebuie subliniat faptul că consumul excesiv de alcool, adică consumul atât de mult de alcool încât pierde controlul asupra propriului corp, prezintă și un risc de boli cardiovasculare.

Consumul regulat de alcool crește riscul dependenței. Oricine poate dezvolta dependență de alcool, cu toate acestea, unii oameni sunt mai sensibili decât alții. Odată cu dependența de alcool, viața se învârte tot mai mult în jurul alcoolului. Cei care suferă au o nevoie constantă de a bea și de a petrece mult timp consumând alcool.

Deteriorarea fătului

Nu există o limită inferioară sigură pentru consumul de alcool al mamei pentru copil. Femeile însărcinate nu ar trebui să bea alcool, iar femeile care încearcă să rămână însărcinate trebuie, de asemenea, să își adapteze obiceiurile de băut.

Riscul de vătămare crește odată cu frecvența consumului de alcool matern în timpul sarcinii. Daunele cauzate de alcool la copii pot varia de la probleme de concentrare și dificultăți de învățare la leziuni ale creierului și tulburări severe de dezvoltare. Studiile mai vechi și mai recente recomandă abstinența totală pe tot parcursul sarcinii.

Pentru a utiliza alcoolul în mod responsabil, trebuie să luați în considerare următoarele:

• Bea până la fund Nu mai mult de patru (bărbați) sau trei (femei) ochelari standard de fiecare dată.
• Evitați alcoolul timp de două zile la rând.
• Nu beți alcool dacă aveți mahmureală.
• Bea până la fund nici unul Alcoolul în timpul sarcinii.

Informatii suplimentare

• Probleme cu alcoolul - Când să vezi un medic?
• Alcool - abuz sau dependență?
• Dependența de alcool, terapie
• Investigații în dependența de alcool
• Probleme cu alcoolul, fapte interesante pentru rude
• Dependența de alcool, consecințe pentru copii
• Jurnal de alcool
• Calculul alcoolemiei
• Dependența de alcool - informații pentru personalul medical
• Consumul excesiv de alcool - Informații pentru furnizorii de servicii medicale

Centre de consiliere

• Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate BZgA: Bucurați-vă în mod conștient - rămâneți în limită
• Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate BZgA: Informații pentru părinți. Alcoolul - cunoaște-ți limita
• Ministere ale sănătății din statele federale, birouri de stat pentru probleme de dependență, centre de stat pentru sănătate și rețele regionale pentru sprijinirea dependenței și prevenirea dependenței: Săptămâna de acțiune a alcoolului 2019

Autori

literatură

Acest articol se bazează pe articolul de specialitate Consumul de alcool, excesiv. Lista de literatură din acest document poate fi găsită mai jos.

---