Alcoolul 🍷 și dieta mediteraneană 🥗 ceea ce trebuie să știți!
Europenii și japonezii au două diete complet diferite. Una se numește dieta mediteraneană, care are un conținut ridicat de grăsimi și sugerează să aveți un pahar de vin pe zi, iar cealaltă, care este mult mai concentrată pe carbohidrați și pești. Cu toate acestea, aceste două popoare sunt mai sănătoase decât nord-americanii. Motivul? Se țin de semnalele lor de foame și plinătate și mănâncă alimente mult mai puțin procesate. Prezentare generală a beneficiilor dietei lor.
Includerea zilnică a produselor din cereale integrale, fructe și legume și leguminoase vă ajută să vă satisfaceți nevoile de fibre dietetice, ceea ce vă ajută să obțineți mai bine sațietatea. Dacă am încerca să ne modelăm dieta pe principiile dietei mediteraneene? Arată această piramidă dieta curentă? Una dintre principalele diferențe pe care le observați imediat când priviți piramida este adăugarea unei cani de vin în fiecare zi. Vinul este complet absent din Ghidul alimentar al Canadei. Ar fi secretul din spatele pierderii în greutate?
Cercetările au arătat că dieta tradițională mediteraneană va reduce riscul bolilor cardiovasculare. De fapt, o analiză recentă a peste 1,5 milioane de adulți sănătoși a arătat că, după adoptarea dietei mediteraneene, a fost asociată o reducere a riscului de mortalitate globală. Cercetările au arătat, de asemenea, că dieta mediteraneană scade incidența cancerului, a bolii Parkinson și a bolii Alzheimer.
Din aceste motive, majoritatea, dacă nu chiar toate, organizațiile științifice majore încurajează adulții sănătoși să urmeze dieta mediteraneană pentru a preveni apariția bolilor cronice.
Dieta mediteraneană subliniază următoarele:
Fă multă mișcare.
Consumați alimente de origine vegetală, cum ar fi fructe și legume, cereale integrale, leguminoase și nuci.
Înlocuiți untul cu grăsimi mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de canola.
Folosirea ierburilor și condimentelor pentru a spori aroma unui vas mai degrabă decât a folosi sarea.
Limitați consumul de carne roșie la una sau două porții pe săptămână.
Mănâncă pește și păsări de curte cel puțin de două ori pe săptămână.
Bea vin roșu cu măsură (opțional).
Mănâncă bine însoțit cu familia și/sau prietenii.
Un cuvânt despre alcool
Să recunoaștem, consumul de alcool poate crește foarte mult caloriile dintr-o masă. Este recomandabil să nu luați mai mult de o băutură/zi pentru femei și pentru bărbați, acest număr este stabilit la două băuturi/zi. Prin consum, vreau să spun: 1 sticlă/cutie de bere, 1 uncie de băuturi spirtoase sau 150 de mililitri de vin. Sfat rapid pentru a estima caloriile legate de consumul de vin: 1 mililitru = 1 calorie. Vă sugerez să reduceți treptat consumul de vin. Adesea, alegând vinuri mai bune, este mai ușor să le consumi cu măsură. Aceste vinuri au adesea un gust mult mai bun și plata mai mare pentru sticlă te face să-ți dai seama de valoarea ei și îți vei răspândi consumul pe parcursul săptămânii. Simte-te liber sa cere ajutor unui somelier care vă vor ajuta să găsiți cele mai bune perechi de alimente și vinuri. Un alt sfat care vă ajută să vă limitați consumul de alcool: este să luați băuturile la care avem dreptul și să goliți restul vinului în tăvițe pentru cuburi de gheață pentru a face cuburi pe care le puteți folosi mai târziu pentru rețetele dvs.