Alcoolul te îngrașă În curând vor fi calorii pe sticla de vin

În curând, caloriile vor fi și pe sticla de bere

05/01/2015, 09:09 | | Gisela Gross, dpa

Băutorii obișnuiți de alcool și mai ales de bere au talia mai mare. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

bereburta o arată cel mai clar: există o legătură între alcool și grăsimi. Parlamentarii UE solicită în viitor consumatorilor să fie mai bine informați despre alcool ca aliment pentru îngrășare: în viitor, băuturile alcoolice ar trebui etichetate cu calorii. De asemenea, ar trebui să existe avertismente pe etichete pentru femeile însărcinate și șoferii. Parlamentul UE va vota astăzi asupra planurilor.

„Trei beri sunt, de asemenea, un șnițel” - astfel de fraze sunt frecvente la mesele obișnuite. De fapt, un pahar de vin are în jur de 130 de calorii. Cantități similare de calorii pot fi găsite într-un pahar de bere de 0,3 litri; cocktailurile primesc mult mai mult. Cu toate acestea, mulți oameni nu sunt conștienți de acest lucru. Deputații europeni au solicitat miercuri consumatorilor să fie mai bine informați despre alcool decât îngrășare: pe viitor, băuturile alcoolice ar trebui să aibă calorii pe ambalaj. Comisia UE urmează să elaboreze o propunere legislativă în acest sens.

(Sursa: Grafic: T-Online/Thinkstock de Getty-Images)

Pentru experți, totuși, un lucru este clar: alcoolul are un conținut ridicat de energie. Cu aproximativ șapte calorii pe gram, este aproape de grăsimi (nouă calorii pe gram), spune expertul în nutriție de la Berlin Charité, profesorul Andreas Pfeiffer. Nu trebuie să fii alcoolic pentru a ingera o cantitate relevantă de calorii din vin, bere sau șnap în plus față de alimente.

Într-un studiu pe scară largă din 2011, cercetătorii au examinat efectele consumului a două pahare pe zi: la bărbați, aceasta a favorizat o greutate corporală mai mare. În plus, a fost măsurată o circumferință mai mare a taliei la ambele sexe. "Cei care au băut mai multă bere au avut stomacul mai mare. Dar legătura a fost și mai slabă la băutorii de vin", spune autorul studiului, Manuela Bergmann de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive.

Caloriile din alcool sunt mai predispuse la stomac decât șoldurile

Dar conținutul energetic al alcoolului însuși te îngrașă? Acest lucru nu a fost clarificat în cele din urmă, după cum spune Bergmann. Alcoolul are, de asemenea, un efect apetisant și dezinhibant. În plus, este descompus mai întâi în organism, în special în ficat: Bergmann suspectează că, din cauza acestei detoxifiere și a influențelor asupra metabolismului lipidelor, energia absorbită cu alimentele ar putea fi procesată diferit.

Nu în ultimul rând, oamenii de știință au observat o schimbare a nivelului de hormoni, care poate influența distribuția grăsimilor pe corp: în studiul lor, Bergmann a documentat că participanții care consumau alcool aveau o talie mai mare decât șoldurile pentru sexul lor.

Risc crescut de cancer și alte boli

Dar asta nu este tot: alcoolul în sine crește riscul anumitor tipuri de cancer și a avea grăsime în abdomenul superior crește riscul multor alte boli. Prin urmare, cercetătorul se teme că etichetarea ar putea schimba percepția berii, a vinului și a altor produse similare: „Cu o specificație de calorii, băuturile alcoolice ar fi plasate la rând cu mâncarea”. Indicarea conținutului de alcool este, prin urmare, mai importantă pentru sănătate.

La urma urmei, medicul Manfred Singer vede o creștere a informațiilor pentru consumatori: „În ceea ce privește obezitatea, mulți subestimează influența alcoolului”, spune el. „Etichetarea poate fi utilă pentru consumatorii conștienți de calorii”, crede profesionistul medical Pfeiffer. „Dar nu ar trebui să te aștepți ca oamenii să slăbească ca urmare”. Nici etichetarea alimentelor nu a avut acest efect.

Trei concepții greșite despre alcool:Poți accelera descompunerea alcoolului?
Bărbat, de succes, stresat:Acești factori cresc riscul alcoolicilor
Plăcere sau deja o dependență?:Aceste două întrebări vă vor ajuta să identificați alcoolicii
Test pentru bărbați:Ești dependent de alcool?
Test pentru femei:Ești dependent de alcool?

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.