Alegerea suplimentului alimentar potrivit - Fișier complet - Doctonat

Lumea suplimentelor alimentare este deosebit de eterogenă și complexă. Vă ajutăm să vedeți mai clar pentru a vă alege vitaminele, mineralele, plantele și alți nutrienți.

- Ce este un supliment alimentar ?
- Ce este un supliment alimentar bun ?
- Jungla suplimentelor
- Piața suplimentelor
- Pericolul suplimentelor
- Capsulele
- Nanoparticule
- Aditivi

Ce este un supliment alimentar ?

Suplimentele alimentare au fost definite prin Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European, transpusă prin decretul din 20 martie 2006: „Suplimentele alimentare se înțeleg ca produse alimentare al căror scop este să completeze dieta normală și care constituie o sursă concentrată de substanțe nutritive sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic, individual sau în combinație ... ".

Suplimentele introduse pe piață sunt, prin urmare, considerate produse alimentare, "care nu necesită autorizație de introducere pe piață individuală pe baza evaluării de către un organism de experți a unui dosar prezentat de producător care dorește să le comercializeze. Producătorul este responsabil pentru conformitatea suplimentelor alimentare introduse pe piață cu dispozițiile de reglementare în vigoare, atât din punct de vedere al siguranței, cât și al informațiilor pentru consumatori (non-înșelăciunea consumatorului). "

De la această directivă europeană 2002/46/CE, implementată în ianuarie 2013, producătorii și vânzătorii de suplimente alimentare nu mai pot face „afirmații terapeutice” asupra produselor lor. Aceasta înseamnă că nu mai putem spune că un astfel de produs este bun pentru o astfel de problemă de sănătate. Sunt posibile doar anumite afirmații, pentru vitamine și minerale.

Substanțele utilizate în suplimentele alimentare pot fi clasificate în 2 categorii:
• Nutrienți: vitamine, minerale, aminoacizi etc.
• Produse pe bază de plante: ceaiuri din plante, uleiuri esențiale, esențe de flori, muguri etc.
Este obișnuit să găsești cele 2 categorii amestecate sub forma unui complex.

Ce este un supliment alimentar bun ?

Un supliment alimentar este definit de:

Cantitatea/concentrația ingredientelor sale active:

• Legislația, experiența și studiile clinice permit stabilirea unui doza pentru care produsul este activ.
De exemplu, în ceea ce privește produsele pe bază de condroitină și glucozamină pentru articulații, doar doza de 1500 și 1200 mg este activă conform studiilor clinice.

• Doar pentru că un produs conține o plantă nu înseamnă neapărat că va produce efectul dorit. Este concentrarea lui cine o determină. Concentrația extractelor variază de la produs la produs. Astfel, o referință de plantă poate fi de 5 ori mai concentrată și necesită de 5 ori mai puține capsule pentru aceeași cantitate de ingredient activ.

• Suplimentul potrivit este cel care conține suficiente ingrediente active: spunem că este titrat sau standardizat

• Asimilarea unui supliment este esențială. Forma sa și co-factorii sunt decisivi. Diferitele tipuri de magneziu sau vitamina C au asimilări diferite.

Calitatea ingredientelor sale active:
• Metoda de cultivare, fabricare, extragere a materiilor prime sunt decisive.
• Calitatea materiilor prime, trasabilitatea lor și procesele de extracție sunt diferite de la un laborator la altul, sau chiar de la un produs la altul.
• Complementul potrivit este unul care oferă calitate materiei prime, trasabilitate și un proces de extracție exemplar. Agricultura ecologică oferă mai multă trasabilitate și garantează limitarea produselor toxice (pesticide, solvenți etc.).

Natura și conținutul excipienților:
• Excipienții sunt adesea o parte importantă a suplimentelor. Se face distincția între agenți anti-aglomerare, conservanți, agenți de texturare, coloranți și arome. Multe dintre ele sunt îndoielnice, adică potențial dăunătoare sănătății.
• Suplimentul potrivit este unul care conține excipienți fără îndoială. Eticheta organică evită excipienții toxici.

Pretul:
• Spre deosebire de medicamente, suplimentele alimentare nu necesită autorizații de introducere pe piață scumpe.
• Prețul depinde de calitatea materiilor prime, de procesul de fabricație, de cercetare și, în final, de marketing.
• Suplimentul potrivit este cel care are un preț corect în raport cu parametrii menționați mai sus.

Experiența profesioniștilor și a utilizatorilor:
Experiența tuturor, utilizatorilor sau consilierilor, este un punct cheie în relevanța produselor oferite pe piață. Eficacitatea nutrițională a unui produs trebuie percepută de cât mai mulți oameni posibil.
Suplimentul potrivit este unul care oferă o satisfacție largă utilizatorilor săi.

Jungla suplimentelor

Acum este foarte dificil să navigați atunci când doriți să obțineți un supliment alimentar.

Opacitatea compozițiilor

Așa cum am indicat mai sus, suplimentele sunt, prin urmare, considerate alimente, iar „producătorul este responsabil pentru conformitatea suplimentelor alimentare introduse pe piață cu prevederile de reglementare în vigoare, atât în ceea ce privește siguranța, cât și informațiile consumatorilor (neînșelarea consumatorilor ). "

Nefiind verificat în amonte, producătorul poate indica destul de ușor o compoziție pe etichetă, care de foarte multe ori nu se găsește în produs.

Cu excepția cazului de control de către organismele responsabile cu siguranța alimentelor. Acesta este rolul EFSA (1) și al DGCCRF (2). Din păcate, aceste agenții analizează o mică parte din produsele de pe piață, fără a menționa produsele vândute de companii din afara Franței sau din afara UE. !
UFC Que Choisir a dezvăluit în investigația sa din noiembrie 2012 că multe suplimente de orez cu drojdie roșie conțin substanțe toxice sau doze foarte departe de anunțurile de pe etichetă. Inclusiv pe așa-numitele mărci respectabile !

Știrea o confirmă: au fost inițiate proceduri legale în Statele Unite pentru fraudă și înșelăciune consumatorilor împotriva:
• Walmart și Target, lanțuri clasice de retail
• Walgreen, un lanț de farmacii (farmacie)
• GNC, un lanț specializat în produse dietetice situate în galeriile tuturor marilor centre comerciale.
Autoritățile americane au realizat că 4 din 5 produse nu conțin nici cea mai mică urmă de plante medicinale sau substanțe nutritive indicate pe eticheta lor (New York Times) (3).