Alergia la arahide o tratează înainte de naștere - planete sante
AUTORI
Arahida trebuie doar să reziste. La începutul anului 2013 am aflat că era posibil să avem unele speranțe în tratamentul persoanelor cu alergie la arahide. La începutul anului 2014, apare o nouă cale preventivă. Acesta este prezentat de o echipă de cercetători condusă de Dr. A. Lindsay Frazier (Dana-Farber Children's Cancer Center, Boston) pe site-ul revistei medicale de specialitate Jama Pediatrics 1 .
De la aperitiv la hamburger
Numai persoanele alergice la arahide știu cât de omniprezent este în mediul nostru. Extractele din sămânța acestei plante originare din Mexic sunt folosite într-adevăr în multe preparate din industria alimentară: ulei, margarină și unt de arahide, dar și (și mai ales) făină de arahide, utilizate pe scară largă în biscuiți. De asemenea, este necesar să luați în calcul alune cu coajă, alune sărate, alune pentru cofetărie.
Poate fi folosit în continuare în compoziția diferitelor alimente, cum ar fi burgeri și înlocuitori de carne (în Statele Unite), lapte (în India), cereale, supe, mese gata și prăjituri. Poate fi folosit și în diverse produse, cum ar fi materiale plastice, adezivi, săpunuri sau șampoane.
Concluzie surprinzătoare
Se estimează că alergia la arahide afectează mai mult de 1% din populație și este în mod clar în creștere, în special la copii. Pe de altă parte, părea sigur că consumul de arahide într-o formă sau alta în timpul sarcinii a crescut ulterior riscurile alergice ale copilului, apoi ale adultului.
Acum, aceste date sunt puse sub semnul întrebării: expunerea in utero la alergenul de arahide ar crește toleranța și ar reduce riscul de alergie la alimente. Aceasta este concluzia surprinzătoare a studiului publicat recent de Jama Pediatrics, care susține o dietă variată în timpul sarcinii.