Alergie la; simptomele și tratamentul usturoiului
Usturoiul este cunoscut ca un mare antibiotic natural. Prin urmare, este recomandat să îl consumați zilnic pentru a beneficia de beneficiile sale. Cu toate acestea, unii oameni sunt alergici la aceasta. Care sunt simptomele unei alergii la usturoi? Există o soluție pentru a vindeca o alergie la usturoi? Concentrați-vă pe alergia la usturoi !
Usturoiul, un aliat pentru sănătate !
Consumat din cele mai vechi timpuri, usturoiul este o plantă originară din Asia Centrală. Egiptenii l-au distribuit muncitorilor pentru a-i menține sănătoși și puternici pentru slujbele lor. În medicina arabă, usturoiul era folosit pentru combaterea infecțiilor pielii.
Plantă erbacee perenă din familia liliacelor, usturoiul are tulpini verzi lungi cu dimensiuni cuprinse între 50 și 120 cm și un bulb cu 10 până la 15 bulbile sau păstăi.
Utilizat pe scară largă la gătit, usturoiul ajută la îmbunătățirea aromei alimentelor. Cu toate acestea, succesul său nu vine doar din capacitatea sa de a sublima mâncărurile. Usturoiul este, de asemenea, popular pentru beneficiile sale nutriționale. Într-adevăr, usturoiul conține un nivel ridicat de vitamine și minerale:
- Vitamine B6;
- Vitamina C;
- Mangan;
- Seleniu;
- Fosfor;
- Cupru.
Este bogat în proteine și carbohidrați. Usturoiul conține, de asemenea, antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi, cum ar fi tocoferolii și flavonoizii. Usturoiul conține și fructani, fibre care ajută la creșterea bacteriilor bune din intestin. Ca urmare, usturoiul participă la buna funcționare a tranzitului intestinal și, prin urmare, la întărirea sistemului imunitar. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile intestinale bune joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar.
Usturoiul are multe beneficii pentru sănătate:
- Un cardioprotector
Alicina din usturoi ajută la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge. Se spune că adenozina din usturoi are un efect vasodilatator, favorizând astfel circulația sângelui. În plus, se spune că prostaglandinele conținute în usturoi subțiază sângele și îmbunătățesc astfel circulația acestuia în vasele de sânge. Consumul regulat de usturoi ajută astfel la prevenirea multor boli cardiovasculare.
- Un antibacterian, antifungic și antiinfecțios
Consumul regulat ajută la combaterea răcelilor, a infecțiilor sezoniere, a bronșitei și chiar a infecțiilor fungice datorită proprietăților sale antifungice, antibacteriene și antiinfecțioase.
Urticarie și alte reacții alergice la usturoi: cauze și tratament
O sursă excelentă de compuși organosulfurici (alicină, diallylsuflides și alin), usturoiul proaspăt este un adevărat aliat pentru sănătate. Cu toate acestea, unii oameni sunt alergici la aceasta.
Ingerarea usturoiului provoacă urticarie sau probleme digestive. Cu toate acestea, acest tip de alergie este foarte rar și simptomele sunt de obicei inflamația pielii, o erupție însoțită de mâncărime sau senzații de arsură sau inflamație acută a mucoasei cavității nazale.
În majoritatea alergiilor alimentare, proteinele sunt cele care determină reacția sistemului imunitar. În cazul usturoiului, se crede că proteina care cauzează alergia este enzima aliina liasă. Se crede că imunoglobulinele E. joacă un rol în reacția alergică. Testul IgE este utilizat pentru a determina nivelul de imunoglobulină E din sânge.
În unele cazuri de alergie, gătitul pierde puterea alergenică a anumitor proteine. În cazul usturoiului, pacientul reacționează la fel de mult la usturoiul gătit decât la usturoiul crud.